Eyi ni epo-oyin-ni-a-ekan-nla kan jẹ nla fun awọn ẹni-idaniloju-awọn alejo le ṣe awọn ọpọn ti tomatillo ati adie pozole gẹgẹ bi wọn ṣe fẹ. Awọn bọtini si fun ti wa ni pese ọpọlọpọ ti garnishes lati yan lati.
Mọ pe ti o ko ba le wa awọn tomatillos tuntun, awọn ti a fi sinu awọn iṣan ṣiṣẹ ni dandy nibi.
Ohun ti O nilo
- Epo adiye meji (egungun-inu, tabi awọn agolo 4 adiye ti a da lori sisun)
- 1/2 ago pepitas (korled, alawọ ewe elegede)
- 1 alubosa
- 2 epo-ounjẹ tabili tablespoons
- 1/2 teaspoon iyo (omi okun)
- 2 iṣẹju
- 4 cloves ata ilẹ
- 1 1/2 poun
- tomatillos
- 4 agolo broth (
- adie )
- 1 opo cilantro
- Eyi je eyi: 1/2 si 1 teaspoon epazote tabi Mexico ni oregano
- 2 agolo hominy (eyiti o to iwọn 15 ọdun kọọkan, rinsed ati drained, tabi nipa awọn agolo 4 agora)
- Garnish: sliced tabi gegebi radishes, awọn igi gbigbẹ, ti o ni irọlẹ, ti o ni irọlẹ
- eso kabeeji alawọ , cubed tabi ti ge wẹwẹ
- Akara oyinbo , diẹ ẹ sii ti a fi gilantro, awọn irugbin cumin ti o da, minced alawọ ewe alubosa
Bawo ni lati Ṣe O
- Ti o ba lo adie ajara, fi i sinu ikoko pẹlu 2 agolo omi. Mu wa si simmer, bo, ki o si ṣe titi titi a fi jinde adie nipasẹ, iṣẹju 15 si 20.
- Lakoko ti awọn adie adie, ni apo kekere kan ti o kere ju alabọde-ooru giga, ṣe itọ awọn pepitas: Cook, saropo, titi wọn o fi bẹrẹ si brown ati "pop" bi wọn ti ntẹ, nipa iṣẹju 3. Gbe awọn pepitas toasted si si apata tabi alabọde alabọde. Ṣeto akosile lati dara.
- Gbigbe adie si awo kan lati dara ati omi sise si ekan kan. Lọgan ti adie jẹ itura to lati mu, ṣe yiyọ sinu awọn egungun lati awọn egungun.
- Nigba ti adie ṣe itọlẹ, peeli ati ki o gige awọn alubosa. Pada ikoko si adiro ati ooru lori ooru alabọde. Fi epo, alubosa, ati iyọ kun. Cook, igbiyanju lẹẹkọọkan, titi alubosa jẹ asọ, iṣẹju 3 si 5.
- Lakoko ti alubosa ṣeun, yọ de-jẹ ki awọn chiles (o le yọ awọn irugbin wọn kuro, ju, ti o ba fẹ mu mitigbọ wọn) ki o si gige wọn. Peeli ati gige awọn ata ilẹ naa. Fi awọn ata ilẹ ati awọn chiles kun si alubosa.
- Peeli ati ki o fọ awọn tomatillos. Pa wọn run daradara ki o fi wọn sinu ikoko. Cook, igbiyanju nigbagbogbo, titi wọn yoo fi rọọrun kan bit, nipa iṣẹju 3.
- Fi awọn broth adie ati awọn adie adie sise omi bibajẹ (tabi, ti o ba nlo adie ti a ti tu tẹlẹ, lo 2 agolo omi). Mu si sise.
- Nigba ti bimo naa ba wa ni itọju kan, jẹ ki o pa awọn cilantro ni kiakia. Fi pupọ sii ti o si ikoko (fi ọwọ kan pamọ fun itẹṣọ).
- Mu ikoko kuro ni ooru. Fi epazote tabi oregano kun, ti o ba lo. Lo iṣelọpọ ifunni silẹ ti ọwọ-ọwọ lati fi ṣalaye adalu adalu; tabi, ṣiṣẹ ni awọn batches, whirl ni adalu ni Isọdapọ kan titi ti o fi mu, o si da gbogbo rẹ pada sinu ikoko.
- Fi adie ati hominy kun ati mu adalu si simmer.
- Mu awọn pepitas ti a tutu sinu amọ pẹlu pestle, tabi ṣa wọn sinu olutọ-turari, gilaasi kofi, tabi ero isise ounje titi ilẹ ti o dara. Mu wọn sinu pozole.
Sin pozole gbona, pẹlu ohunkóhun garnishes tẹnumọ si ọ. Jẹ ki gbogbo eniyan kun awọn ohun-ọṣọ ara wọn lati lenu.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 478 |
| Ọra pupọ | 23 g |
| Ọra ti a lopolopo | 5 g |
| Ọra ti a ko peye | 10 g |
| Cholesterol | 95 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 967 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 31 g |
| Fiber ti Dietary | 6 g |
| Amuaradagba | 37 g |