Ti a wọ pẹlu egungun adun ti awọn ewebe ati awọn akoko miiran, awọn ẹran ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ ti a ti n ṣe ohunelo jẹ nìkan ti nhu. Niwon eyi jẹ ẹran ọdẹ ẹran-ara, ranti lati fi egungun awọn egungun pẹlu fọọmu aluminiomu. Eyi yoo ṣe iranlọwọ lati dena sisun to gaju ati pe idaniloju to dara julọ nigbati o jẹ ẹran. Nla fun awọn ipeja pataki, ṣugbọn o da owo idẹ fun eyikeyi ounjẹ ọsẹ kan.
Ohun ti O nilo
- 1 ẹran ara ẹlẹdẹ ẹran, nipa 3 poun / 1,4 kg
- 1/4 ago / 60 mL epo olifi
- 1 tablespoon / 15 mL titun lẹmọọn oje
- 2 teaspoons / 10 mL funfun sise waini
- 1 tablespoon / 15 mL bunkun bunkun parsley, gege finely
- 1 teaspoon / 5 mL titun thyme leaves
- 1 teaspoon / 5 mL titun marjoram, gege daradara
- 3 leaves leaves, ti a yan gegebi ti a fi oju mu
- 1-2 cloves ata ilẹ, minced
- 1 teaspoon / 5 mL eweko lulú
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL paprika ti o dara
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL alubosa lulú
- 1 1/2 teaspoons / 7,5 mL iyo okun
- 1/4 teaspoon / 1,25 mL ilẹ nutmeg
- 1/4 teaspoon / 1,25 mL ilẹ ti ko ni eso dudu
Bawo ni lati Ṣe O
1.Rinse ro pẹlu omi tutu ati ki o ṣabọ gbẹ pẹlu awọn aṣọ inura iwe. Gbe lori apoti ti o tobi.
2. Darapọ epo olifi, lẹmọọn, oje ati sise ọti-waini ninu ekan kekere kan. Fi awọn eroja to ku silẹ jẹ ki adalu joko ni iwọn otutu fun iṣẹju mẹwa 10.
3. Ṣe gbogbo ohun-ọdẹ pẹlu adalu. Rii daju lati gba gbogbo inch ti ẹran naa. Bo awọn egungun egungun pẹlu filasi aluminiomu.
4. Ṣiyẹ oju eeyan fun ooru ti o gaju, gbero lori ibi idoti lori ooru ti kii ṣe ojuṣe ati ki o ṣe itun fun wakati 2 si 3 tabi titi ti iwọn otutu inu ti apakan ti o nipọn ti o to iwọn 145 iwọn F / 65 iwọn ọgọrun.
5. Lọgan ti a daun, yọ kuro ninu ooru, agọ pẹlu fọọmu aluminiomu ki o si jẹ ki irun lati sinmi fun iṣẹju 15-20 ṣaaju ki o to ṣa igi.
6. Pa awọn ege laarin awọn egungun. Eyi yoo fun ọ ni ẹyọ ti ẹran ẹlẹdẹ daradara kan. Ṣe iṣẹ pẹlu ẹgbẹ ayanfẹ rẹ n ṣe awopọ.
7. Tọju awọn alabọde ni ibiti o ti n bẹ oju afẹfẹ ati ki o tun ṣan ni boya iyẹfun ti o ṣe deede tabi makirowefu.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 504 |
| Ọra pupọ | 30 g |
| Ọra ti a lopolopo | 9 g |
| Ọra ti a ko peye | 15 g |
| Cholesterol | 152 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 572 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 7 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 49 g |