Bo 1 ago ti iresi iresi pẹlu 1 inch ti omi. Soak iresi fun o kere ju ọgbọn iṣẹju, tabi to wakati mẹrin. Awọn italolobo: Rii daju lati lo "iresi didùn" fun ohunelo yii, ti a tun mọ gẹgẹbi "iresi glutinous" tabi "iresi ti igbẹ". O le ra nipasẹ apo ni apo Agbegbe ounjẹ Agbegbe / Ile-Ọja ti agbegbe rẹ.
Fun yi ohunelo o yoo tun nilo:
2 + 1/4 agolo didara (nipọn) wara wara
kan diẹ silė ti pandan lẹẹ (wo igbesẹ 4)
1/2 ago plus 2 Tbsp. funfun gaari
fun pọ ti iyọ
Eyin 5
2 T. iyẹfun iresi
02 ti 10
Mura oyinbo Pan ati Steamer.
Ngbaradi akara oyinbo Pan ati Steamer. D.Schmidt Mura pan akara oyinbo kan - 9 x 9 inch akara oyinbo pan iṣẹ daradara. Nibi Mo fi pan pan mi pẹlu ewe bun, ṣugbọn eyi jẹ aṣayan. O tun le ṣatunkọ pan gẹgẹbi o ṣe fẹ fun akara oyinbo miiran.
Fun Steamer: Ti o ko ba ni steamer, o le ṣe iṣọkan ọkan. Fun mi, Mo ṣeto apo akara ni inu opopona bamboo eyiti mo fi sinu inu wok mi. Mo fi omi si isalẹ ti wok, mo bo gbogbo nkan pẹlu ideri wok.
03 ti 10
Mura Layer akọkọ.
Ngbaradi Layer akọkọ ti Akara oyinbo. D.Schmidt Sisan awọn iresi ipara ti o si gbe sinu ekan ti o dapọ. Fi 1/4 ago agbon waini, 2 T. suga, pẹlu pinch ti iyọ. Mu gbogbo rẹ jọ.
04 ti 10
Fikun Pandan Lẹẹ mọ.
Fikun Pandan Lẹẹ mọ. D.Schmidt Fi diẹ silė ti pese pandan lẹẹ ati aruwo. Eyi yoo yi batiri pada imọlẹ awọsanma ti alawọ ewe. Fi afikun sii bi o ba fẹ ki o ṣokunkun julọ akọkọ, tabi kere si ti o ba fẹ ki o fẹẹrẹfẹ. Yato si awọ, pandan paste ṣe afikun ohun adun ti o dùn si akara oyinbo yii.
FYI - A Akọsilẹ nipa Pandan: Ni Thailand ati awọn orilẹ-ede Asia-oorun Guusu ila oorun-oorun, awọn pandan leaves yoo ṣee lo dipo ti awọn ọja ti a fipamọ-itaja. Sibẹsibẹ, nitori pe awọn leaves pandan titun ni o ṣòro lati wa nibi ni Amẹrika ariwa, Mo lo itọja itaja yii (ti o wa ni ọpọlọpọ awọn ile-itaja Agbegbe Asia / Kannada - kan beere fun!). Mo le ra awọn leaves pandan ti ko ni didun, ṣugbọn awọn didi dabi lati dinku adun ki o jẹ nigbagbogbo ibanuje pẹlu awọn esi.
05 ti 10
Tú Batter sinu Pan ati Steam.
Tí Akọkọ Layer sinu Pan. D.Schmidt Tú batter akọkọ Layer sinu ipese ti o pese. Bo ati nya si lori ooru giga fun iṣẹju 20, tabi titi gbogbo omi yoo fi gba iresi. Italologo: fun awọn esi to dara ju, fifẹ naa yoo ni anfani lati pin kakiri (ati lori) pan pan.
06 ti 10
Mura Layer Keji.
Ngbaradi Layer Keji. D.Schmidt Lakoko ti alakoso akọkọ rẹ n ṣaakiri, yarayara ṣetọju Layer keji. Awọn ẹyin marun 5 si ẹyẹ sinu apo kan ti o dapọ ati fifọ kukisi tabi fifun pẹlu orita lati fọ awọn yolks. Nisisiyi fi agogo 1 wara wara, 1/2 ago suga, fun pọ ti iyo, ati 2 T. iyẹfun iresi (kí wọn iyẹfun iresi). Lilo fọọmu kan tabi orita, whisk the batter titi ti o dan (tabi o le lo olutọju ina ti o ba ni ọkan).
07 ti 10
Fikun Pandan Lẹẹ mọ.
Fifi Pandan Lẹẹ mọ. D.Schmidt Fi kun ju meji ti pandan lẹẹ ati ki o mura daradara lati dapọ mọ. Fun iyatọ, o le ṣe ki o fẹrẹ fẹrẹ fẹẹrẹfẹ tabi ṣokunkun ju awọ akọkọ lọ.
Akiyesi: Ti o ba fẹ, dipo lilo panda, o le gba awọn ayẹda ati fi awọ miiran kun si aaye yii (2 tabi 3 silė ti awọn awọ onjẹ ni gbogbo awọn ti o nilo). Fun apẹẹrẹ, pupa jẹ nla lati lo fun keresimesi, tabi ofeefee fun ooru. Ni Asia, iru iru didun ti ọpọlọpọ awọ ni o wọpọ julọ.
08 ti 10
Tú Bọtini Layer Keji lori Akọkọ Layer.
Fifi afikun Layer Keji. D.Schmidt Mu fifọ sita keji lori ipele akọkọ. Lo kan sibi lati pinpin ati paapaa jade kuro ni Layer. Din ooru si alabọde ati nya si fun 20 si 30 iṣẹju, tabi titi ti awọn ipele keji yoo ṣeto. Italologo: Ti o ba n ṣẹtẹ yi Layer lori ooru giga, iwọ yoo gba "igbi" dipo ori oke. Lati gba oke ti o wuwo, wo igbesẹ ti o tẹle.
09 ti 10
Tẹ Top Layer pẹlu Spoon Greased.
Ṣi jade Top pẹlu iwo kan. D.Schmidt Igbese yii jẹ aṣayan. Ti o ba fẹ ideri ti o nipọn to dara julọ: Gba ki custard naa wa lati dinku lori sisun ooru titi ti erupẹ ti o lagbara ti ṣẹda oke. Lẹhinna, nigba ti o n ṣẹṣẹ, lẹẹkankan ṣiṣe fifun greased ni oṣuwọn lori dada. Eyi yoo ṣafọsi awọn Layer naa ki o si fun oke ni ọṣọ daradara. Ṣe eyi ni awọn igba diẹ, tun-sisun sibi ni igba kọọkan (Mo lo kekere agbon agbon tabi epo epo kan fun eyi).
10 ti 10
Ṣiṣe Akara oyinbo Pandan Rice rẹ!
Pupan Ounjẹ Pandan pẹlu Sprinkling ti Raspberries ati Toasted Agbon. D.Schmidt Gba awọn akara oyinbo naa lati tutu ni o kere iṣẹju mẹẹdogun ṣaaju ki o to yanwẹ. Akara oyinbo yii jẹ ohun ti o dara bi o ṣe jẹ, tabi o le ṣe apẹrẹ rẹ pẹlu eso titun ati / tabi fifibọpọ ti agbon toasted. Nibi Mo ti sọ awọn akara oyinbo naa sinu awọn awọ diamond (o ṣe iranlọwọ lati lo ọbẹ ti o ni greased fun eyi, pa a kuro laarin awọn gige).
Lati tọju akara oyinbo rẹ: Ideri ki o fi silẹ lori counter rẹ titi de ọjọ 2 - frigerate lẹhin naa. Gbiyanju lati jẹun akara oyinbo rẹ ni ọjọ mẹta. ṢEJE!