Nigbati mo ṣe yi quince ohunelo Mo nigbagbogbo lero bi Mo n wiwo kan Cinderella-ara transformation. Awọn lumpy, bia, eso lile jẹ asọ ti o ni ẹwà, ti o dara julọ, ti o ni ẹrun-amber color delicacy. Sin awọn wọnyi quinces ati omi ṣuga oyinbo lori eso titun, wara, tabi yinyin ipara. Wọn ṣe ebun ẹbun nla kan, paapaa nitori pe eso onjẹ ti wa sinu akoko ni deede ni akoko isinmi ati isinmi igba otutu.
Ohun ti O nilo
- 3 unrẹrẹ eso quince (ti oṣuwọn ṣaaju ki o to peeling ati coring)
- 2 agolo gaari
- 1 quart omi
- 2 tablespoons lẹmọọn oje (pin)
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣe ekan nla kan ti omi tutu ti a ti ṣetan silẹ (fi diẹ sii nipa 1 tablespoon ogan lẹmọọn si idaji galonu omi). Peeli ati ki o mojuto awọn quinces. Pa awọn eso sinu awọn ege ko ju 1/4-inch nipọn. Awọn apẹrẹ ti awọn ege jẹ soke si ọ: julienned, idaji crescents, kekere chunks. Eyikeyi apẹrẹ yoo ṣiṣẹ niwọn igba ti ko si apakan ti o jẹ nipọn ju mẹẹdogun ti inch kan. Bi o ṣe n ṣiṣẹ, sọ awọn eso ti a pese silẹ ti eso quince sinu ekan ti omi acidulated. Nipa awọ: Ẹjẹ quince Raw jẹ adari, bi apple tabi eso pia. Ti o ba farahan afẹfẹ o yoo ṣe oxidize si awọ brown alailori. Iduro ninu omi ti a fi omi ṣan silẹ dinku pe. Awọn awọ lẹwa pupa ti o jẹ iru ipa pataki ti awọn ilana quince ndagba nigba sise.
- Lọgan ti a ba fi gbogbo awọn eso naa silẹ, fa wọn sinu apo-ọgbẹ ati lẹhinna gbe lọ si ibiti o tobi, ikoko ti kii ṣe atunṣe: ko si aluminiomu, bàbà, tabi irin-irin ti a ko fi ara ṣe, eyi ti o le fa ijinlẹ ti ọja ikẹhin. Irin-alagbara, irin gilasi-ooru, tabi awọn ikoko ti a fi ọlẹ jẹ itanran. Fi awọn suga kun, tablespoon ti o jẹun ti lẹmọọn, ati omi. Ṣe akiyesi pe biotilejepe Mo fẹran pupọ fun ẹyọ lemon opo fun ọpọlọpọ awọn ilana, fun awọn ilana ilana ti o le ni o dara lati lo oje lẹmọọn lemi. Idi ni pe ounjẹ ti o wa ni aropọ ti o wa ni iṣowo ti o wa ni iṣowo ni ipele ti o ni ibamu diẹ sii ju bi a ti ṣafọnti titun, ati acidity jẹ pataki fun aabo abojuto eso naa.
- Mu awọn eroja lọ si sise lori ooru to gaju, igbiyanju nigbagbogbo lati tu awọn suga. Din ooru si alabọde ati simmer, igbiyanju lẹẹkọọkan, titi ti awọn ege quince naa jẹ asọ ti o si jẹ awọ blush ati omi ti dinku nipasẹ o kere idaji. Eyi yoo gba to wakati kan.
- Lo okan ti a fi slotted lati gbe onigun ti a gbin lati wẹ awọn ikoko 1/2-pint tabi pint canning. Ko ṣe pataki lati sterilize awọn pọn fun ohunelo yii. Pa awọn eso ni, nlọ 1 inch ti ori aaye.
- Ladle omi sise lori awọn ege eso ninu awọn pọn. Eso naa yẹ ki o wa ni kikun sinu omi ṣuga oyinbo, ṣugbọn o yẹ ki o tun jẹ 1/2-inch ti aaye aaye laarin awọn ounjẹ ati awọn rimu ti awọn ikoko. Fi ọwọ tẹ mọlẹ lori eso pẹlu apahin sibi kan lati yọ gbogbo awọn iṣuu ti afẹfẹ.
- Pa awọn rimu ti awọn ikoko mọ ki o si da lori awọn lids canning. Ilana ni omi omi ti n ṣagbe fun iṣẹju 15. Ṣatunṣe akoko akoko canning ti o ba gbe ni giga giga .
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 201 |
| Ọra pupọ | 0 g |
| Ọra ti a lopolopo | 0 g |
| Ọra ti a ko peye | 0 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 2 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 52 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 0 g |