Awọn olu ti a yan ni obe ọbẹ ipara ( gribi v smetane) jẹ zakuska ti o wọpọ ni Russia ati pe iwọ yoo rii i bi olutọju ni awọn ile ounjẹ ati awọn ile-ọti ati ninu ile. Mo ti ṣe atunṣe ohunelo yii lati ọkan nipasẹ Yelena Strokin ninu aworan rẹ ti a ṣe aworan Fọto kikọ Melangery. O jẹ gidigidi iru si ohunelo ti ara mi.
Orisun: Minimally ti faramọ lati atunṣe nipasẹ Yelena Strokin ni Sise Melangery.
Ohun ti O nilo
- 1 iwon olorin kerin, fo, ti o ni igbẹ ati quartered
- 1 tablespoon bota
- 1 tablespoon epo olifi
- 1 tobi alubosa diced
- 3 finely ge ata ibọwọ
- Iyọ ati ata lati lenu
- 1 tablespoon gbogbo-idi iyẹfun
- 3/4 ago ipara oyinbo
- 6 ounṣi ti warankasi ti a yanju ti o fẹ
- Dill dill fun gige
Bawo ni lati Ṣe O
- Ni ipele ti o tobi lori alabọde-giga ooru, yo bota ati epo olifi. Gige ohun ti n ṣe ero ati ki o fi wọn kun pẹlu awọn olu ti a ti gbe ni ita si pan. Sauté, igbiyanju lẹẹkọọkan, titi ti wura ati tutu, iṣẹju 5 si 6. Fi alubosa ati ata ilẹ kun. Cook titi ti julọ ṣugbọn kii ṣe gbogbo awọn ti awọn juices ti tu silẹ ati awọn olu jẹ tutu, nipa 10-15 iṣẹju.
- Wọ awọn iyẹfun lori awọn olu ati ki o aruwo rọra. Akoko pẹlu iyo ati ata. Fi ipara ekan, aruwo daradara ati ooru fun iṣẹju diẹ ṣugbọn ko jẹ ki ikorẹ ṣaakiri.
- Ooru adiro si 400 iwọn. Pin awọn olu laarin awọn ounjẹ gratin meji. Wọpọ pẹlu warankasi ati akoko sisẹlẹ pẹlu iyo okun ati ata ilẹ ilẹ titun. Ṣẹbẹ titi ti o fi fẹlẹfẹlẹ lori oke, nipa iṣẹju 15-20.
- Yọọ kuro lati adiro ki o jẹ ki duro fun iṣẹju mẹwa ṣaaju ki o to ṣiṣẹ nitori pe eyi jẹ gbigbona gbigbona. Fọra pẹlu eso tutu ati ki o sin pẹlu ounjẹ onjẹ.
Orisun: Minimally ti faramọ lati atunṣe nipasẹ Yelena Strokin ni Sise Melangery.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 450 |
| Ọra pupọ | 31 g |
| Ọra ti a lopolopo | 15 g |
| Ọra ti a ko peye | 11 g |
| Cholesterol | 73 miligiramu |
| Iṣuu soda | 683 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 29 g |
| Fiber ti Dietary | 5 g |
| Amuaradagba | 16 g |