Saltwater Taffy jẹ adanu ti o ni awọ ti o ni itọlẹ ti o ni ẹrẹkẹ, irun awọ, awọn ohun elo ti o ni awọ, ati awọn ohun elo ti o dabi ẹnipe ailopin!
Gbigbọn taffy jẹ iṣẹ nla kan, ati iṣẹ to gun, bẹ bi o ba ṣeeṣe, nitorina gba ore kan tabi ẹgbẹ ẹbi lati ran. O yoo ṣe iṣẹ ni kiakia ati diẹ sii fun!
Ohun ti O nilo
- 4 omi ounjẹ (1/2 ago)
- 11 ounce omi ṣuga oyinbo alawọ (1 ago)
- 14 gaari ounce (2 agolo granulated)
- Teaspoon 3/4 iyọ
- 1 ounce bota (2 tablespoons)
- 1 teaspoon adun jade
- 1 iwon haunsi marshmallow ipara (1/4 ago)
- 3 si 4 silė gelu awọ awọ
Bawo ni lati Ṣe O
- Fọ sẹẹti ti a fi omi ṣan ti a fi n ṣaja pẹlu sisun.
- Darapọ omi, omi ṣuga oyinbo, granulated gaari, ati iyọ ni kan 4-quart saucepan lori alabọde-ga ooru. Tún titi ti suga yoo tu, lẹhinna wẹ awọn ẹgbẹ ti pan pẹlu awọn fẹlẹfẹlẹ ti o nipọn ti o ni lati jẹ ki awọn kirisita ti o ni lati gbin. Nigbati omi ṣuga oyinbo ba de si sise, fi thermometer suga kan han .
- Cook awọn omi ṣuga oyinbo, laisi ibaraẹnisọrọ, titi ti thermometer yoo de 255 F (123 C) . Yi otutu yoo gbe awọn ohun iyanu ati ki o asọyanu chewy taffy. Ti o ba fẹran iyara rẹ ti o ni lile, tẹ o si 260 F fun alaafia ala-ọwọ tabi 265 F fun igbẹkẹle ti o lagbara pupọ. Lọgan ni iwọn otutu ti o yẹ, yọ pan kuro ninu ooru, fi bota ati adun gbadun, ki o si mu titi bota naa fi jẹyọ ati ohun gbogbo ti darapọ daradara.
- Tú suwiti sori apoti ti a yandi silẹ ki o jẹ ki o tan jade. Fikun ipara marshmallow ati awọ awọ lori oke. Jẹ ki suwiti dara titi ti o bẹrẹ lati ṣeto ni ẹgbẹ awọn ẹgbẹ, ni iṣẹju 5 si 10. Gbe aye kan silẹ labẹ abẹ kan ti suwiti ki o si sọ ọ sinu aarin, lori ikala marshmallow, lẹhinna gbe awọn ẹgbẹ miiran ti suwiti sinu aarin, ti o ṣe apẹrẹ kan.
- Fi awọn ibọwọ ṣiṣu lati daabobo ọwọ rẹ, ki o si fun awọn ọbọ rẹ si pẹlu fifọ ti kii ṣe. Gather up the candy and knead it together until the marshmallow cream and coloring are mixed in. Ti mu candy ni ọwọ mejeeji, fa ọwọ rẹ kuro, stretching the candy into a cord between them. Mu awọn ọwọ rẹ pada pọ, yiyọ suwiti pọ, ki o tun ṣe ilana igbiyanju naa. Ni igba akọkọ, ẹdun yoo ṣubu ati isubu, ṣugbọn bi o ba tẹsiwaju lati fa irora naa, o yoo dara si isalẹ ki o di alara ati ki o rọrun lati ṣe atunṣe.
- Tesiwaju lati fa iyara naa fun iṣẹju 20 titi ti o fi di apẹrẹ rẹ daradara ati pe o nira lati fa. Iwọ yoo bẹrẹ lati wo awọn igun ti o ni afiwe ni fifa suwiti si opin ilana; eyi jẹ ami kan ti o ti ṣetan.
- Pin iyara naa sinu awọn ibi lati ṣe ki o rọrun lati ṣiṣẹ pẹlu. Ṣe iyọda okun naa sinu okun ti o ni okun to ni iwọn 1/2-inch ni iwọn ila opin. Lo awọn irọlẹ idana ounjẹ tabi ọbẹ didasilẹ lati ge o sinu awọn ege kekere 1-inch, ki o tun tun ṣe aifọwọyi ti o ku.
- Fi ipari si inu iwe-iwe ti o ni iwe lati ran o lọwọ lati pa apẹrẹ rẹ mọ ki o si ṣe idiwọ rẹ lati duro pọ. Tọju Omi Omi Taffy ninu apo eiyan afẹfẹ ni otutu otutu fun ọsẹ meji. O le pa o pẹ to, ṣugbọn ni akoko pupọ o yoo bẹrẹ si padanu ọrọ rẹ ti o tutu ati irun.
Iyatọ: Lati ṣe aifọwọyi ṣiṣan, ṣe apẹrẹ awọn fẹlẹfẹlẹ meji, ki o si pin omi ṣuga oyinbo daradara laarin wọn. Fi idaji iyẹfun marshmallow fun ipele kọọkan, ki o fi awọn awọ oriṣiriṣi kun lori oke. Mu gbogbo ipele kọọkan lọpọọkan, ki o si fi wọn si awọn okun ti o fẹrẹ pẹrẹpẹrẹ. Gbe awọn okun oniruru awọ-ara ti o yatọ si awọpọ pọ, ki o si fa wọn ti o kere julo ki awọn alapọ awọn awọ. Gbẹ ki o si fi ipari si taffy ti o ni ṣiṣan gẹgẹbi o ṣe deede.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 113 |
| Ọra pupọ | 1 g |
| Ọra ti a lopolopo | 1 g |
| Ọra ti a ko peye | 0 g |
| Cholesterol | 3 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 17 mg |
| Awọn carbohydrates | 28 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 0 g |