Frittatas nigbagbogbo ni idahun si "Kini ṣe n ṣe pẹlu eyi (idaji zucchini kan, iwonba ti awọn irugbin ti a bajẹ, ata ṣẹyẹ ti o jẹ squishy kan, ife ti iresi sisun, ati be be lo)". Lo ohunelo yii bi awoṣe lati ṣẹda awọn idasilẹ frittata ti ara rẹ, fifi apapo awọn ẹfọ ayanfẹ rẹ, awọn ewebe, ati awọn ounjẹ.
Awọn idahun miiran si awọn iṣoro lilo-soke-awọn-leftover le ṣee ri ni irisi sisun sisun ati awọn ibeere. Wọn jẹ ojutu pipe fun ṣiṣe ounjẹ ti o rọrun nigba fifẹ firiji. A win-win.
Ohun ti O nilo
- 1 tablespoon epo olifi
- 1 tablespoon bota
- 2 awọn ijinlẹ minced tablespoons tablespoons
- 5 ounces ti ge wẹwẹ sita (tabi awọn olu miiran)
- 1/2 agogo minced pupa, ofeefee tabi osan ata, tabi apapo kan
- 1 teaspoon alabapade thyme leaves (minced)
- Sisọ Kosher ati ata ilẹ ilẹ tuntun (lati lenu)
- 8 eyin nla
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣaju awọn broiler. O gbona ni awọ 8 si 10-inch lori awọ ooru giga. Fi 1 tablespoon ti epo ati bota. Fi awọn shallots ati awọn olu ṣe afikun, ki o si sauté fun iṣẹju mẹẹdogun titi ti wọn fi di tutu. Fi awọn ata naa kun ati sisun fun iṣẹju meji 2 titi gbogbo awọn ẹfọ naa ti ni tutu. Binu ninu thyme.
- Nibayi lu awọn eyin ni apo alabọde kan. Fi wọn kun si pan, igbiyanju nigbagbogbo fun iṣẹju meji. Salẹ ooru si alabọde kekere ati ki o ṣe itun fun 2 si 3 iṣẹju titi ti awọn eyin yoo ṣeto si isalẹ. Gbe lọ si broiler ati broil fun 1 si 2 iṣẹju titi ti oke ti ṣeto ati ti warankasi ti warankasi ati wura ati awọn frittata ti wa ni rọra puffed.
- Sin gbona tabi ni iwọn otutu yara.
Bawo ni frittata ṣe yatọ ju omeleti ? Ọrọ Itali frittata nfa lati inu fọọmu ati ni wiwọ tumọ si sisun . Ni awọn ọdun aadọta to koja, "frittata" ti di ọrọ kan fun "ẹya Italia ti iyẹfun oju-oju." Nigba ti o ba lo ni ori yii, awọn iyatọ bọtini mẹrin wa lati oriṣipọpọ aṣa kan:
O wa nigbagbogbo ni o kere ju ero kan ti o yan ni frittata (ẹfọ, ati iru awọn eroja ti a ni idapo pẹlu adalu ẹyin ti o fẹ silẹ nigba ti awọn eyin jẹ ṣibẹẹrẹ ju ki a gbe sori ẹyọ ẹyin ẹyin ti o jẹ ki a da pọ, bi o ti jẹ akọle ti o wọpọ ).
Awọn apẹrẹ fun frittata ni a le lu ni kiakia, lati ṣafikun diẹ afẹfẹ ju awọn omele ti o ni imọran ti aṣa, lati jẹ ki ikun ti o jinlẹ ati ikunra fluffier.
A ṣe adẹpọ adalu lori ooru kekere kan, diẹ sii ju laiyara ju omelette kan, fun o kere iṣẹju 5, ni deede 15, titi ti a fi ṣeto oju omi ṣugbọn awọn oke jẹ ṣiṣan.
Frittata ti a ṣe apakan ni a ko ti ṣe pọ lati ṣafikun awọn akoonu rẹ, bi omelette, ṣugbọn o wa ni dipo ti o wa ni kikun, tabi ti a ṣọ ni sisọ lati ṣeto apa oke, tabi ti yan fun ni iṣẹju marun.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 112 |
| Ọra pupọ | 8 g |
| Ọra ti a lopolopo | 3 g |
| Ọra ti a ko peye | 4 g |
| Cholesterol | 156 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 110 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 4 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 6 g |