Aṣayan ti o ni ẹwà ti o nmu ounjẹ nla ni gbogbo igba ti ọjọ (daradara, boya kii ṣe ounjẹ ounjẹ). Eja le duro soke daradara si alaafia turari. O yẹ ki o lo awọn alaye ti o lagbara sii, eyi yoo jọba lori eja ju ki o ṣe atilẹyin fun o bi ninu ohunelo yii.
Lo ẹran-ara ti o dara ni ẹja eja bi bream, cod tabi iru ẹja nla kan. Yan ẹja rẹ daradara ki o rii daju pe o jẹ alabapade titun, ọna ti o dara julọ lati rii daju pe eyi ni lati ṣe ọrẹ pẹlu eja rẹ. Ti o ko ba ni eja ni agbegbe, lẹhinna ṣe ṣayẹwo jade awọn itanilolobo mi ati imọran lori yan ati ifẹ si ẹja.
Oja Masala Eja yi pẹlu awọn ohun itọwo Lentils ti o ni itọsi ti Cooks ni ile-iwe Carlton School ti Foo d ni Yorkshire.
Ohun ti O nilo
- 4 awọn iyipo ẹja, awọ-ara, dudu dudu, cod ati eja ẹranko ṣiṣẹ daradara
- 2 tsp Garam Masala
- 1 alubosa (ge)
- 2 Karooti (ge)
- 2 duro lori seleri (ge)
- 1 clove ata ilẹ (minced)
- 2 epo olifi epo tablespoons
- 200 g / 7 iwon Puy lentils
- 1 tsp funfun eweko eweko
- 2 tsin ilẹ kumini.
- 2L / 8 awọn agolo adie oyinbo dudu.
- 3 limes
- 1 opo coriander.
- 100ml / ½ ago criche fraiche.
- 1 kukumba
Bawo ni lati Ṣe O
Rinse awọn lentils ni omi tutu. Dust the bream pẹlu Garam Masala.
Gbin igi alubosa, Karooti, ati seleri si kekere kan. Fẹ pa ata ilẹ naa. Oun kekere diẹ ninu epo ti o wa ninu pan ti o ni omi ati awọn alubosa.
Fi eweko pan-irugbin eweko eweko ati gbigbọn, bayi fi karọọti, seleri ati awọn ti o ku turari.
Cook titi awọn ẹfọ wa ni translucent, lẹhinna fi awọn lentils ti o drained ki o si mu daradara.
Fi ¾ ti iṣura tabi to lati fi oju-iwe silẹ lori ooru kekere kan simmering fun iṣẹju 20/30 titi ti o fi jẹ si ipara, lẹẹkan igba fifi iṣura kun ti o ba nilo.
Fi pe kukumba sinu gun, awọn okun ti o nipọn nipa lilo olutọju ọdunkun.
Gún ọpọn ti kii ko igi titi ti o fi gbona pupọ ati fi kan idasilẹ ti epo epo.
Fi ifarabalẹ gbe apa awọ ara si isalẹ ki o si ṣawari fun awọn iṣẹju meji 2. Mu ki ẹja naa lọ si apakan si ara ati ki o tẹ fun iṣẹju diẹ. Fi koko kekere ti bota ati ki o ya pan kuro ninu ooru
Grate awọn limesi lori itẹ daradara ti o fi awọn zest ṣe afikun awọn oje ti awọn lime si awọn fraiche crème. Tún kan koko ti bota sinu awọn lentils ati nikẹhin, fi awọn coriander coria. Ṣayẹwo fun sisun.
Fi aaye kan ti o dara fun awọn lentils pẹlẹpẹlẹ si awo, oke pẹlu ẹja ati kukumba ni aarin ti awo naa ati boya o ṣe awakọ pẹlu eso-ọjẹ crème tabi ṣiṣẹ ni ẹgbẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 1276 |
| Ọra pupọ | 46 g |
| Ọra ti a lopolopo | 12 g |
| Ọra ti a ko peye | 19 g |
| Cholesterol | 145 mg |
| Iṣuu soda | 2,203 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 134 g |
| Fiber ti Dietary | 21 g |
| Amuaradagba | 92 g |