Eyi ti o rọrun rọrun-din-din jẹ eyiti o le ṣe atunṣe. Rọrun free lati rọpo ẹran ẹlẹdẹ tabi tofu (unmarinated) fun eran malu, ati lati lo miiran alawọ ewe Ewebe bi pea oyin, zucchini, tabi bok choy dipo ti seleri.
Ohun ti O nilo
- 3/4 iwon sirakọn steak (Akọsilẹ itọsọna: tabi ikunde iyanju)
- 1 tablespoon soyi obe
- 1 tablespoon sise waini tabi funfun sherry funfun (Akọsilẹ itọsọna: o tun le lo
- Waini ọti oyinbo China )
- 1/2 teaspoon Asia Sesame epo
- 2 teaspoons cornstarch
- 2 tablespoons
- dudu soyi obe
- 1 iyẹfun waini ọti-waini Kannada tabi sherry gbẹ
- 1 tablespoon omi
- 2 teaspoons granulated suga, tabi lati lenu
- 3 Ewebe tablespoons tabi epo onipa, pin
- 2 cloves ata ilẹ, ge
- Awọn egungun mẹrin seleri, ge lori igun-aarin sinu awọn ege ege
- 1/2 teaspoon iyọ, tabi lati lenu
Bawo ni lati Ṣe O
Eran malu pẹlu awọn itọnisọna Seleri:
1. Gbẹ eran malu kọja ọkà * sinu awọn ege ege to to iwọn 1 1/2 inches. Fi eran malu sinu ekan kan ki o fi awọn soy sauce, sise waini tabi sherry, epo simẹnti, ati cornstarch. Fẹrin oyin fun iṣẹju 15.
2. Darapọ awọn obe dudu soya, ọti-waini tabi sherry, omi, ati suga ninu ekan kekere kan. Gbe segbe.
3. Gbiyanju kan wok tabi skillet lori alabọde-giga ooru titi o fi fẹrẹ siga.
Fi 1 1/2 epo tablespoons kun. Nigbati epo ba gbona, fi ata ilẹ kun. Fidi-fry fun iṣẹju 10, lẹhinna fi eran malu naa kun. Jẹ ki o ṣawari ṣaju, lẹhinna mu fifọ-din-din naa titi o fi jẹ Pink. Yọ ki o si imugbẹ sinu apo-ọgbẹ tabi lori awọn aṣọ inura iwe.
4. Ooru 1 1/2 iyẹfun tablespoons ni wok tabi skillet. Nigbati epo ba gbona, fi seleri ati iyọ sii. Mu fifun ni seleri titi o fi bẹrẹ si tan imọlẹ alawọ ewe (nipa 1 iṣẹju).
5. Fikun ounjẹ ati mu sise. Fi eran malu pada sinu pan. Fikun-fry fun iṣẹju diẹ si 1 - 2 lati parapo awọn eroja naa. Sin gbona.
* Bi o ṣe le ge eran malu lẹgbẹẹ Ọkà
Gbe soke gige kan ti aarin koriko tabi (eran malu) ikoko ejika ati iwọ yoo ṣe akiyesi pe o ni awọn ila tabi "oka" ti o nṣiṣẹ kọja rẹ. Eyi ni awọn okun iṣan. Lati ge eran-ije kọja ọkà, ge apẹrẹ-igi si awọn okun wọnyi. Ti o ba ge eran naa pẹlu awọn okun, yoo jẹ gidigidi alakikanju.
Atunkọ pẹlu igbanilaaye lati Iwe Iwe-kọọkan Ohun-gbogbo-Fry , nipasẹ Rhonda Lauret Parkinson, Copyright © 2007, F & W Publications, Inc., Gbogbo Awọn Ẹtọ Wa Ni Ipamọ.
Awọn ilana Ilana Eran-ounjẹ diẹ sii
Beef Chow Fun
Eran malu
Eran malu ti gbin Iresi
Beef Lo Mein
Eran malu Pẹlu awọn tomati
Eran malu Pẹlu awọn ohun elo oyinbo dudu Eran
Eran malu pẹlu awọn ewa awọn okun
Akara oyinbo ti o rọrun ati irọrun pẹlu Broccoli
Bọbẹ Orisun omi lori Egg Noodles - pẹlu iṣeduro ọti-waini kan
Akara oyinbo ti o din-din pẹlu opoplopo Bamboo
Eran malu-ara-din pẹlu awọn alubosa
Akara oyinbo ti o din-din pẹlu awọn ẹfọ mẹta