Moose jẹ ọkan ninu awọn ere olorin-ọdẹ-ololufẹ, ṣugbọn paapaa ti o ko ba jẹ ẹlẹdẹ onirun, o jẹ pato iru ẹranko ti o yẹ ki o gbiyanju. Agbọn ayọkẹlẹ rẹ jẹ kere si ọrọ, ati biotilejepe iṣan jẹ o tobi ati denser ju ẹja miiran lọ, pẹlu fifẹ sisun o jẹ tutu pupọ ati igbadun.
Akara oyinbo ti wa ni browned akọkọ, eyi ti o n mu awọn ohun ọṣọ rẹ dara; lẹhinna o ni idaniloju ni sisun ounjẹ ti o lọra pẹlu ibẹrẹ ti Faranse Alubosa ti o wa ni Faranse. Fi ohun ọdẹ ti o wa ni Crockpot ni owurọ ati nipasẹ ounjẹ alẹ, iwọ yoo ni apọnrin tutu ninu irun ti o dara.
Ohun ti O nilo
- Erin gilasi ti oṣu mẹrin
- 1 teaspoon iyo kosher (diẹ sii tabi kere si bi o ti nilo)
- 1 teaspoon alawọ ilẹ ilẹ (diẹ ẹ sii tabi kere si bi o ti nilo)
- 2 epo olifi epo tablespoons
- 2 tablespoons unsalted bota
- 3 alubosa nla (bibẹrẹ ati ti ge wẹwẹ)
- 1 teaspoon iyọ
- 2 teaspoons brown suga
- 2 iyẹfun tablespoons
- 2 agolo venison tabi eran malu ọja (ti ibilẹ tabi dipo, ko fi sinu akolo)
- 1/2 ago waini pupa
- 2 leaves leaves
Bawo ni lati Ṣe O
- Mu ohun ọdẹ amọ kuro ninu firiji 1 wakati kan ṣaaju ṣiṣe. Ni akoko ti o ni akoko ti o ni omi ti o ni iyọ kosher ati ata ilẹ ilẹ titun. Gún epo olifi ni titobi nla lori alabọde-giga ooru, ati ki o brown ti roast lori gbogbo awọn ẹgbẹ. Tan agbọn pẹlu awọn ẹmu, ti o mu u lodi si skillet lati rii daju ani browning. Gbe ounjẹ lọ si sisun-sisun.
- Fi bota si skillet lori ooru alabọde. Nigbati o ba n duro ni sisun, fi awọn alubosa sii ki o si wọn iyọ ati suga lori wọn. Bo ori skillet fun iṣẹju mẹwa ki awọn alubosa naa bẹrẹ lati ṣe itọlẹ. Yọ ideri naa, ki o si ṣa, ṣe igbanisọrọ nigbagbogbo, titi alubosa yoo fi ṣalaye si brown-brown, nipa iwọn 12 si 15.
- Wọ iyẹfun lori alubosa ki o si dapọ daradara lati fi wọn wọn. Cook iṣẹju 2 diẹ sii bi iyẹfun ṣe fẹrẹ, fi sinu iṣura eran malu ati ọti-waini mimu, ki o si ṣe idẹruwe skillet, sisẹ soke awọn idinku browned. Mu si igbasẹ kekere kan lori alabọde-giga ooru, ki o si ṣinṣẹ fun awọn iṣẹju meji 2 sii. Fi abojuto gbe alubosa gbigbona ati gravy si sisun ti o lọra, o tú ni ayika ati ni oke ti ọdẹ amọ.
- Nestle bay fi oju sinu gravy, bo ki o si ṣeun ni isalẹ fun wakati mẹjọ, titi ti onjẹ jẹ tutu pupọ. Ṣayẹwo lẹẹkọọkan lati rii daju pe omi to wa, ati fi ọja iṣura oyinbo diẹ sii ti o ba nilo.
- Nigbati o ba ti ṣe aroyọ, yọ kuro ni ounjẹ ti o lọra. Tú awọn alubosa ati gravy sinu kan nla saucepan ati ooru si farabale. Lower to medium, ati ki o gba laaye gravy lati dinku ati ki o thicken.
- Pa awọn eran naa, sibi diẹ ninu awọn alubosa ati obe lori apẹrẹ ti a ti ge wẹwẹ, ki o si sin obe ti o ku ni ẹgbẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 651 |
| Ọra pupọ | 34 g |
| Ọra ti a lopolopo | 13 g |
| Ọra ti a ko peye | 15 g |
| Cholesterol | 209 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 1,367 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 13 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 67 g |