Yika oyin adẹtẹ Thai yi jẹ otitọ ati ki o rọrun lati ṣe, pẹlu igbadun-fry sauce ti o wù gbogbo ọrọ. Awọn ohunelo jẹ gidigidi wapọ, ki o le ṣe iṣọrọ paarọ rẹ gẹgẹ bi ọpọlọpọ awọn eniyan ti o n ṣiṣẹ fun, tabi awọn iru ẹfọ ti o ni ọwọ. Eyi jẹ igbadun-ajẹfẹlẹ kan ti o ni awọn didun ounjẹ-salty-sweet ti onjewiwa Thai ti o wa nipasẹ ẹwà. Ṣiṣe ounjẹ ti o yara ati igbadun fun ọ ati awọn ayanfẹ rẹ - kan sin pẹlu iresi ati ki o ma wà ni!
Ohun ti O nilo
- 2 si 3 ọmu ti adẹtẹ, ko si sinu awọn ila tabi awọn fifun-iwọn, TABI 5 si 6 awọn itanjẹ adie
- 1 shallot TABI 1/4 ago alubosa alubosa, gege daradara
- 5 si 6 cloves ata ilẹ, minced tabi gege daradara
- 2 galangal awọn ohun-ọṣọ-meji tabi TABI
- Atalẹ , ti o ti ṣe awọn ege wẹwẹ sinu awọn apẹrẹ
- 1 dudu pupa pupa, thinly sliced, OR 1/4 to 1/3 tsp. si dahùn o chili (awọn ododo flax)
- 7 si 8
- shiitake tabi awọn iru iru olu, ti ge wẹwẹ
- 2 agolo awọn ewa alawọ ewe
- aṣayan:
- 2 si 3 awọn leaves orombo wewe
- 1 ata pupa beli, ti ge wẹwẹ sinu awọn ila
- onigbọwọ basil ti o ni ọwọwọ
- 2 tbsp. epo epo
- Aruwo-Fry obe:
- 2/3 agogo agbon agbon
- 2 1/2 tbsp.
- eja obe
- 3 1/2 tbsp. oje orombo wewe
- 1 1/2 tbsp. soyi obe
- 1/3 si 1/2 tsp. si dahùn o ti pẹrẹbẹrẹ chili (chili flakes)
Bawo ni lati Ṣe O
- Darapọ awọn eroja fry sauce 'ṣafọpọ papọ, sisọ daradara lati tu suga. Idanwo-ẹtan, nwa fun awọn eroja salty-sweet-colored ti o jẹ iwontunwonsi pẹlu itọwo ọlọrọ ti wara agbon. Ṣatunṣe awọn eroja wọnyi lati ba rẹ lenu, fifi diẹ opo orombo ti o ba jẹ pupọ tabi dun (akiyesi pe o yoo din diẹ salẹ nigbati o ba darapo pẹlu adie ati ẹfọ).
- Fi adie wa sinu ekan kan ki o si tú ju ago 1/4 ti obe-fry obe, tabi to lati adie adan. Ṣiṣẹ daradara ki o si fi akosile sile.
- Gbona kan wok tabi panṣan frying nla lori alabọde-giga-ooru. Fi epo kun ati ki o yipada ni ayika, ki o si fi shallot / alubosa, ata ilẹ, galangal tabi Atalẹ, ati Ata. Fikun-fry titi o fi dun, 1 si 2 iṣẹju. Fi adie, awọn ewa alawọ ewe ati awọn leaves orombo wewe (ti o ba lo). Fifun-fry 5 si 6 iṣẹju tabi titi ti a fi jinna, fifi diẹ sii diẹ ninu awọn alara-fry obe bi o ba lọ.
- Fi awọn olu, ata pupa, ati ki o din-fry obe lati tọju awọn eroja tutu ati simmering. Simmer 3 si 5 iṣẹju, tabi titi awọn ẹfọ ti tan imọlẹ ni awọ ṣugbọn ṣi idaduro diẹ ninu awọn crispness. Akiyesi: ni ipele yii, o le fi pupọ tabi kekere obe bi o ṣe fẹ. Ranti pe irun-afẹfẹ yii kii ṣe gbẹ - o jẹ obe lati tun ṣe iresi tabi awọn nudulu ti o wa pẹlu rẹ.
- Din ooru si kere ati ṣe ayẹwo idanwo, fifi diẹ ẹja eja diẹ diẹ sii bi o ba fẹ diẹ ẹdun tabi iyo, tabi diẹ ẹ sii eso orombo ti o ba jẹ pupọ tabi dun.
- Top pẹlu sprinkling ti basil tuntun ati diẹ sii titun-ge chili, ti o ba fẹ. Sin pẹlu ọpọlọpọ awọn iresi jasmine Thai tabi awọn nudulu.
Ajẹkuro Ajẹku: Ti o da lori ọpọlọpọ awọn ẹfọ ti o nlo, o le ti jẹ obe. Ṣe tọju rẹ fun awọn ọjọ marun ni bọọti ti a bo tabi omiiran miiran ninu firiji rẹ fun awọn fifẹ-fọọmu ojo iwaju, gẹgẹbi awọn sẹẹli ẹgbẹ ẹgbẹ ewe (broccoli ti a fi irun-aporo, awọn ewa alawọ ewe, ati / tabi bok choy iṣẹ daradara ni afikun si awọn ẹfọ a daba nibi ), tabi ede tabi tofu irun-din-din. Gbadun!
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 960 |
| Ọra pupọ | 37 g |
| Ọra ti a lopolopo | 14 g |
| Ọra ti a ko peye | 13 g |
| Cholesterol | 105 mg |
| Iṣuu soda | 1,952 mg |
| Awọn carbohydrates | 101 g |
| Fiber ti Dietary | 29 g |
| Amuaradagba | 65 g |