Iru itọju Thai ti o dara julọ jẹ ki o ṣe apẹja nla kan. Awọn ọti oyinbo alawọ jẹ ohun ọdẹ ti Thai kan tabi ohun elo ti o ni ero pẹlu ẹran tabi ẹran-ara bura gẹgẹbi eroja akọkọ (adie ti a ron tabi turkey tun le tunmọ). O jẹ ohunelo Thai kan ti o rọrun lati ṣe, a le fi pa pọ ni akoko ti akoko ti o ba ngbero ni nini ile-iṣẹ. O kan ṣe awọn apamọwọ, fi wọn sinu firiji, lẹhinna fry up with company come. Itan Thai ti o ni igbadun ti o ṣe igbadun nla ati pe o le ra ni awọn ẹbun nla ile itaja awọn ọjọ wọnyi.
Ohun ti O nilo
- 1 package alabapade awọn oludiṣẹ ti awọn agbọn (Mo ti lo awọn ṣiṣan ti a fika, ṣugbọn square yoo ṣiṣẹ ju)
- 1/2 ago ounjẹ ti o ni ounjẹ tabi ẹran akan (tabi aropo 1/2 ago adun adie, ẹran ẹlẹdẹ, tabi Tọki)
- 30 titun chives (lati "di" awọn purses: iwọ yoo nilo 1 chive fun apamọwọ + diẹ diẹ afikun)
- 1 ago (tabi diẹ ẹ sii) epo canola (tabi omi miiran ti nmu siga fun frying)
- 1 igo
- Thai alawọ ewe obe (fun sisin (ti o wa ni ọpọlọpọ awọn ẹbun nla itaja ni apakan Asia))
- Fun awọn Spice lẹẹmọ:
- 4 cloves
- ata ilẹ
- 1/4 ago alabapade
- cilantro (pẹlu awọn leaves ati awọn stems)
- 1 titun chili pupa (tabi 1-2 teaspoons Thai chili sauce (bii Nam Prik Pao))
- 3 orisun omi alubosa (ti ge wẹwẹ)
- 1/4 teaspoon
- ata funfun (tabi ata dudu dudu)
- 1 tablespoon
- soyi obe
- 1 tablespoon
- eja obe
Bawo ni lati Ṣe O
- Ti o ba bẹrẹ pẹlu gbolohun kukuru, yọ awọn ota ibon nlanla kuro lẹhinna dunkẹri ede ni omi farabale fun iṣẹju 2-3 tabi titi ti Pink ati erupẹ.
- Gbe ounjẹ jinna tabi ẹran akan (tabi ọkan ninu awọn substitutes) ninu ẹrọ isise ounjẹ tabi chopper. Fi gbogbo awọn eroja turari turari, lẹhinna ṣe ilana daradara.
- Ti o ko ba ni eroja ounjẹ tabi chopper: Ṣe apẹrẹ awọn ẹran bi daradara bi o ti le, lẹhinna fi gbogbo awọn ohun elo ti a turari turari ṣe daradara ati ki o mu daradara lati ṣafikun.
- Ṣayẹwo-ṣayẹwo yi adalu, fifi 1/2 Tbsp. diẹ ẹja eja ti ko ba jẹ salty. Ti o ba jẹ daradara (eleyi le jẹ ọran ti o ba nlo kokoro ti a fi sinu akolo tabi akan), ṣe afikun fun ọti orombo wewe.
- Lati ṣẹda awọn apamọwọ, iwọ yoo nilo itọlẹ (bii ọpọn pastry) ati ekan kekere ti omi. Tan awọn onigbọwọ ti o wa ni ita diẹ lori dada ti o mọ (kan ti oke-oke tabi awọn igi ti o fẹrẹ fẹ ṣiṣẹ daradara). Fi awọn fẹlẹfẹlẹ sinu omi ati ki o tutu 1 inch ni ayika ẹba ti kọọkan wrapper.
- Gbe kekere iye kan (1/2 tsp si 1 teaspoon) ti kikun ni agbedemeji apẹrẹ kọọkan. Nisisiyi gbe awọn ẹgbẹ ti awọn apẹrẹ lọ ki o si fi wọn pọ pọ lori itẹju. Italologo: O ṣe iranlọwọ ti o ba tutu awọn ika ọwọ rẹ bi o ṣe fun pọ lati le ṣete apamọwọ naa.
- Gbe awọn apoti ti o pari lori awo mimọ. Tesiwaju ṣiṣe awọn apamọwọ ni ọna yii titi gbogbo igba ti a fi lo o.
- Atilẹyin-iwaju Tip: Ti o ba n reti awọn alejo, bo awo ti awọn ọpa ati ki o firiji titi o kan ki o to (tabi lẹhin lẹhin) awọn alejo de - to wakati 24 si iwaju. Lẹhinna tẹsiwaju pẹlu awọn igbesẹ igbesẹ.
- Tú epo sinu wok tabi kekere frying pan, ki epo jẹ o kere 1 inch jin. Ooru lori alabọde-giga ooru. Nigba ti awọn epo fọọmu ti n gbe awọn ila kọja ni isalẹ ti pan, gbiyanju gbiyanju ni igun kan ti o fi kun ọṣọ. Ti epo naa ba bẹrẹ lati ni ayika yika, o ṣetan fun frying. Ti ko ba ṣẹlẹ, duro ni iṣẹju miiran ki o tun gbiyanju lẹẹkansi.
- Nigbati epo ba gbona, lo awọn ẹmu lati gbe awọn ọpa mẹrin tabi marun ni ẹgbẹ wọn ninu pan. Gba laaye lati din-din 30 -aaya, tabi titi ti wọn yoo tan-brown-brown, lẹhinna tan-an. Fry titi awọn apo ọpa fi jẹ awo-wura-ara, ki o si ṣigbẹ lori toweli tii ti o wa tabi toweli iwe. Jeki awọn apo ọpa gbona ninu adiro titi ti o ṣetan lati sin.
- Ṣaaju ki o to sin, di apamọwọ kọọkan pẹlu chive. O ni lati ṣe eyi daradara, tabi awọn ti o ni idẹkun. Mo ri pe o ṣe iranlọwọ lati di akọle akọkọ, lẹhinna yọ kuro lori oke apamọwọ naa.
- Ṣe awọn apamọwọ pẹlu Thai Sweet Chili Sauce, wa ni awọn ile-iṣẹ Asia ati ile oja ounjẹ ounjẹ ati ọpọlọpọ awọn ẹbun nla itaja.