Ohun ti O nilo
- oje ati zest ti 3 lemons
- afikun lẹmọọn lemon, ti o ba jẹ dandan
- 1 tablespoon cornstarch
- 1 ago gaari
- 6 ẹyin
- yolks
- 1/2 ago (1/4 iwon) bota tutu, ge si awọn ege
Bawo ni lati Ṣe O
Ṣiwọn eso orombo wewe tuntun ti a ṣafọnti titun. Fi afikun opo didun lemoni afikun, ti o ba jẹ dandan, lati ṣe ago 1/3. Ni awo kan ti o dapọ ti yoo dapọ lori saucepan (tabi oke ti igbona omi meji), fifun pọ pẹlu lẹmọọn lemon ati cornstarch. Whisk ni suga, lemon zest ati ẹyin yolks. Mu lati ṣe simmer 2 inches ti omi ni saucepan tabi isalẹ ti ė igbomikana. Ekan iyẹfun lori oke. Fun iṣẹju 10 si 20, whisk adalu ẹyin tutu titi ti o fi nipọn lati fi ṣe igbadun ti sibi. Whisk ni bota diẹ awọn ege ni akoko kan. Whisk titi ti awọn nkan kọọkan ti yọ patapata. Lemoni ti a fi irun pa pọ sinu ohun-elo ti kii ṣe ti fadaka. Bo ori iboju pẹlu ṣiṣu ṣiṣu. Titi diẹmọlẹ titi o fi fi ipari si gbogbo wiwa dada. Gbe ni firiji fun itutu agbaiye. Lọgan ti o yẹ ki o pa itọnu lẹmọọn oyinbo ni ibiti o ti ni airtight ninu firiji fun ọsẹ mẹrin tabi tio tutunini fun ọdun 1.Ṣe 2 agolo.