Matcha jẹ ohun elo tii ti kemda ti o ni agbara ti ajẹsara, ti a ṣe lati awọn leaves tii tea. Ṣiṣe-po, awọn leaves ṣe agbekale eeyan pupa-awọ-tutu, eyiti o mu awọn ohun ọti-wara ọti-oyinbo, bi eleyi, ohun orin alawọ-koriko kan.
Lati iwe-iwe titun mi, Awọn NEW MILKS; 100-PLUDA DAIRY-AWỌN NIPA TITẸ FUN NIPA ATI NIPA NIPA, NUT, SEED, GRAIN, AND COCONUT MILKS, ohun-elo kika matcha latte jẹ ọkan ninu awọn akọle mi. O jẹ ọjọ aṣalẹ ti o dara julọ-pẹlu eyiti o fẹrẹ bi oyinbo pupọ bi ago ti dudu kofi.
Koda dara julọ, laisi awọn ẹya ti o wa ni awọn iṣọ kofi, o ṣe itọlẹ daradara.
Nigbati o ba ngbaradi matcha fun ijade ti Ilẹ Japanese ti ibile, purists yọ fun matcha-ori-ẹkọ-giga tabi ki o ṣe pẹlu omi nikan. Sibẹ, nibi, nitoripe a npo awọn tii pẹlu wara ati olorin, o le lo akọsilẹ kekere, lojoojumọ, tabi "culinary" matcha. Awọn iru igbehin wa ni awọn ile itaja okowo pupọ, ati awọn ile itaja Agbegbe Asia pẹlu awọn apakan Japanese.
Ti o ba fẹ awọn ohun mimu rẹ ti o ṣe pataki pẹlu flavored ati hued (ati caffeinated diẹ sii), lo awọn teaspoons 1-1 / 2 ti matcha lulú. Niwon matcha lulú duro lati ṣinṣin, o ṣe pataki lati bẹrẹ nipa sisun tii pẹlu omi gbona, ki o to pọpọ adalu pẹlu wara. Mo lo gbogbo awọn oriṣiriṣi milks ti o gbilẹ, paapaa awọn ayanfẹ mi maa n jẹ awọn ti o dara julọ, gẹgẹbi awọn cashew, agbon, ati nut nutami. Ti o sọ, o ni ominira lati lọ pẹlu ohunkohun ti o ni ninu firiji tabi ipọnju (kii ṣe oyin tabi quinoa wara, ti o ni agbara pupọ).
Ti o ba ṣafọri ti wara-fọọmu gbigbẹ, lo o. O kan yọ awọn vanilla kuro ninu ohunelo. Nipa ifarahan naa, ti o ba ni ọra ti o ni iyọ, ṣubu si isalẹ lori eegun agave. Tabi ṣe atako pẹlu rẹ patapata.
1 ago awọn cashew ti a ko ni alakoso, agbon, soy, tabi wara ti macadamia
1 si 1-1 / 2 teaspoons matcha (1 teaspoon ti o ba fẹ adun ti o lagbara)
3-1 / 2 teaspoons agave nectar tabi oyin
1/4 teaspoon vanilla jade
1. Tú wara inu cashew sinu apo kekere onifirofu-ailewu, ati ki o loomirofu tutu titi gbona, 2-1 / 2 si 3 iṣẹju. Ni ibomiran, o le mu wara wa ninu apo kekere lori adiro naa.
2. Nibayi, gbe okun kekere kan sinu ọpọn alabọde. Tú matcha sinu ẹyọ, ki o si fi irun si lati sọ ọ sinu ekan naa. (Tabi bẹ, matiro powder yoo fọwọsi.) Lati matcha, fi 2 tablespoons ti omi gbona pupọ. Ṣiṣẹ titi awọn ọna kika omi tutu.
3. Tú wara ti o gbona, agan agawa, ati vanilla sinu ekan pẹlu matcha ati omi, ki o si whisk titi o fi di ọlọ.
4. Lilo okun ti o ni ẹru (bii eerolatte), ṣajọpọ adalu titi o fi han. (Ti o ko ba ni abuda, o kan si igbesẹ yii.) Latte ko ni rọ, ṣugbọn yoo jẹ ohun ti o dùn.) Ladle sinu ọṣọ 12-ounjẹ, ati mimu lẹsẹkẹsẹ.
Nipa Author: Dina Cheney ni onkowe ti NEW MILKS; 100-PẸLU DAIRY-NIPA TITẸ FUN ṢIṢẸ ATI NIPA NIPA, NUT, SEED, GRAIN, AND COCONUT MILKS. O tun jẹ oludasile ti aaye ayelujara ti ibi-alai-ita-laisi, www.thenewmilks.com.