Voughnese Strudel Esufulawa

01 ti 10

Strudel - Ipọpọ ati Nmu Igbesẹ Agbofinran Strudel nipa Igbesẹ

Ṣiṣe ati sẹsẹ jade ni esufulawa jẹ apakan ti o ni ipara ara julọ ti ṣiṣe strudel fun julọ awọn ounjẹ ile. O ko ni lati nira niwọn igba ti o ba ni ohunelo iyẹfun daradara ati kekere sũru.

Awọn irinṣẹ ti o yẹ ki o ni ni ọwọ lati ṣe adẹtẹ strudel ni: toweli aṣọ owu kan ti ko ni irọra, iwe ti a yan ni o tobi fun strudel, iwe ti parchment, pin ti o ni fifun, fẹlẹgbẹ pastry, awọn abọ, ati ọkọ kan lati gbe jade. esufulawa.

02 ti 10

Adalu Ẹyẹfun naa

Esufulawa ohunelo fun ọkan nla tabi meji kekere strudels:

• 2 1/2 agolo iyẹfun gbogbo-idi (300g)
• 1/4 teaspoon iyọ
• 2 tablespoons Plus 1 teaspoon didoju epo (30 milimita)
• 13 tablespoons omi gbona (200 milimita)

Lẹhin ti o ba dapọ gbogbo awọn eroja papọ ni ibẹrẹ pẹlu kan sibi o yoo fẹ lati pọn ni esufulawa nipasẹ ọwọ fun awọn iṣẹju pupọ titi o fi jẹ pe, ko ni alalepo (gbogbo ohunelo strudel alikama ṣe afihan "alalepo").

Awọn aworan fihan tacky esufulawa (gbogbo-idi iyẹfun ohunelo). Eerun yii ti šetan lati dagba sinu rogodo kan, fẹlẹfẹlẹ pẹlu epo tabi bota ti o yo ati isinmi fun wakati kan.

03 ti 10

Ṣiṣe Awọn Ipilẹ fun Apple Strudel

Strudel le ni awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi oriṣiriṣi. Nibi a nlo:

• 6 apples, peeled ati ge
• Peeli gbigbọn ati oje lati idaji lẹjọ kan
• 3/4 ago suga
• 1 teaspoon eso igi gbigbẹ oloorun
• raisins

Buttered, toasted breadcrumbs, wo Apple Strudel ohunelo fun awọn alaye. Awọn ounjẹ onjẹ ti o wa ni isalẹ gbe awọn diẹ ninu awọn juices ti o yọ nigbati o yan ati ki o ya ọrọ ti o ni itọran ati itọwo si ọja ti pari.

Mu awọn gbigbọn apple ati ki o jẹ ki duro titi ti o ba ti ṣetan ni iyẹfun rẹ. Sisan awọn oje ṣaaju lilo awọn kikun lori esufulawa.

04 ti 10

Gbe jade lọ ki o si pa Iyẹfun Strudel

Lẹhin wakati kan, awọn esufulawa yẹ ki o jẹ duro ati ki o springy.

Wọ omi iyẹfun kekere kan lori ọkọ, ki o yọ ki o ṣe eerun ni esufulawa ni akọkọ 9-inch nipasẹ iwọn 13-inch onigun mẹta. O le pin awọn esufulawa ni idaji ki o ṣiṣẹ pẹlu idaji iye (4-inch nipasẹ 7 inkan-onigun mẹta). Fọ si oju rẹ sẹsẹ nikan to lati pa a mọ kuro ni titẹ.

Yipada si lilo ọwọ rẹ. Muu tug ni gbogbo awọn ẹgbẹ, lati na isan iyẹfun. Lẹhinna, ṣe iyẹfun asọ ti o wa ni ẹgbẹ kan, yọ kuro ni pipade, gbe e lori esufulawa ati, gbe soke igun ti esufulafẹlẹ pẹlu asọ, fipọ mejeeji papọ ati ki o tẹ wọn si ori ọkọ tabi tabili. Mu awọn wrinkles jade ni aṣọ mejeeji ati awọn esufulawa.

05 ti 10

Tún awọn Esufulawa Gan Tinrin

Tesiwaju lati ṣafa iyẹfun pẹlu ọwọ rẹ lati arin si eti ita titi ti o fi fẹrẹ to fun iwuran rẹ. Mase ṣe ki o ṣe pataki bi o ti le, ṣugbọn bi o ṣe pataki bi o ti ni itunu pẹlu. O fẹ lati yago fun omije nitori pe o ṣoro lati ṣe atunṣe.

Ni aaye yii, esufulawa bẹrẹ lati ya lori ibi idana ounjẹ ṣugbọn ko bẹru, o ni kikun to ṣatunṣe lati tan esufulawa sinu apẹrẹ ọṣọ. O le ṣe awọn strudels kekere diẹ pẹlu awọn esufulawa ṣugbọn mo ri awọn esi ti o ni aiṣedede nitori ipin ti kikún si esufulawa ko kanna. O le bẹrẹ lati wo asọ (pẹlu kangaroos) labẹ awọn esufulawa ni aworan yii.

Fẹlẹfẹlẹ ti yo o bota lori esufulawa.

06 ti 10

Fi awọn kikun lori esufulawa naa

Ṣafihan rẹ kikun bi ohunelo awọn ohun ipe fun o. Nibi, Mo ti pa awọn akara ti akara ni apa kan ati adalu apple-raisin lori miiran.

(Awọn ẹgbẹ jẹ kekere nipọn ki Mo ge awọn ti o kuro.)

07 ti 10

Akọkọ Agbo

Ikọja akọkọ: Lilo aṣọ toweli, pa nipa 1/3 ti esufulawa lori itẹju. Mu aṣọ toweli ati iyẹfun papọ pẹlu ọwọ rẹ nigbagbogbo. Agbo ni mejeji pari nipa ọwọ lati ṣe apoowe kan (aṣa-burrito-ara). Fẹlẹfẹlẹ tu o bota lori gbogbo awọn fẹlẹfẹlẹ ti iyẹfun ti iyẹfun.

Fold lẹẹkansi, gbígbé àdánù àdánù naa pẹlu toweli. Felẹ bii bota nibiti o nilo.

08 ti 10

Ṣiṣe awọn Agbohinhin Ìgbàgbọ lati Ṣẹda Package

Agbo apa keji ti esufulawa ki o fi bii apẹrẹ ti iyẹfun pipẹ nipasẹ awọn inṣi pupọ. Ni aworan ti a fihan, o yoo gbe apa osi ti aṣọ inira ati ki o fi ẹgbẹ papọ ni ẹgbẹ lori esufulawa. Felẹ bii iyẹfun lori awọn fẹlẹfẹlẹ ti o han fun odiwọn ti o dara.

Fun mi, ikọkọ si strudel ti o dara julọ ni lati ko ni ihò tabi fifọ siga ni strudel. Awọn aiṣepọ ti eso lẹhin ti yan jẹ ohun ti o yatọ ju ni apa kan pẹlu awọn afẹfẹ, eyi ti o fun o ni pataki ti iwa ko ri ni paii.

09 ti 10

Ṣiṣẹ si Strudel si Ṣiṣi Baking

Fi apẹrẹ ti parchment ṣe lori apoti ti o yan rẹ. Fi apoti ti o yan yan si ita strudel (tẹẹrẹ si isalẹ aṣọ). Lilo awọn ọwọ mejeeji lati gba awọ gẹgẹbi apẹrẹ, gbe awọn strudel. Fi ohun gbogbo, strudel ati asọ, pẹlẹpẹlẹ si ibi ti a yan ki o si ṣe apẹrẹ rẹ strudel rọra kuro aṣọ rẹ ki o si tẹ si iwe iwe ọti-waini, si apa isalẹ. Fẹlẹfẹlẹ ti o ti yo bota lori awọn fẹlẹfẹlẹ ti o han.

Gbe strudel ni adiro ati beki fun iṣẹju 90 si wakati meji ni 350 ° F tabi titi o fi jẹ browned ati awọn apples fẹ ṣe nipa lilo skewer nipasẹ oke.

10 ti 10

Bun Apple Strudel

Awọn pastry ti pari! Fẹlẹfẹlẹ fọ oṣupa ni arin ti yan ati lẹhinna ni ẹẹkan nigbati o ba jade kuro ninu adiro. Wọ omi suga lori afẹfẹ oyinbo. Eyi ni ohunelo fun Viennese Apple Strudel .