Fun itọju pataki kan lati ṣe apejọ awọn ajọyọ ọdun keresimesi rẹ, ṣeki ohun idalẹnu Galette des Roices yi. Bi o ṣe jẹ pe Efa Keresimesi jẹ gbogbo nipa awọn oysters ati awọn ẹiyẹ foie ati awọn ounjẹ onjẹ, Oṣù 6th jẹ gbogbo nipa akara oyinbo yii ti o mọ pẹlu akara oyinbo ọba tabi Epakepan Cake. Rin ti o ti kọja eyikeyi Patisserie itaja tabi Boulangerie ni France lẹhin-Keresimesi ati awọn àkara wọnyi yoo wa ni tita.
A ṣe akara oyinbo ti ọbẹ almondi ti a ṣe ni kikun sandwiched laarin awọn elege meji, awọn fẹlẹfẹlẹ ti o fẹrẹẹri ti puff pastry ati pe o ṣe pataki lati ṣe.
Awọn aṣa ti Cake Cake ni France, ni lati ṣe itẹwọgba oyin kan, tabi ikunju, ni inu ọgbọ ti o ni kikun ati ade ẹniti o wa ni "ọba" tabi "ayaba" ti aṣalẹ. Rii daju lati kilọ fun awọn ẹlẹgbẹ ẹgbẹ rẹ ti o ba gba aṣa atọwọdọwọ naa, iwọ ko fẹ ki wọn tẹriba lile lori ikun tabi buru si ṣiṣiye, lati gbe o mì. Awọn ọmọde fẹ lati ṣe aṣa aṣa yii, ṣugbọn tun ṣọra.
Ohun ti O nilo
- Fun Erọ Amouni eso igi gbigbẹ ti kikun:
- 1/2 ago eso almondi ilẹ
- 1/4 ago gaari granulated
- 1/2 teaspoon ilẹ eso igi gbigbẹ oloorun
- 1 ibiti o wa laaye ti ẹyin
- 3 bota ounjẹ tablespoons, ti o rọ
- 3/4 teaspoon fanila jade
- 1 tablespoon gbogbo-idi iyẹfun
- Fun Akara oyinbo:
- 1 17-ounce package puff pastry (thawed)
- 1 ododo frangipane ti ile
- 1 ẹyin (lu)
- Eyi je eyi: 1 ọdun ti o gbẹ (ekuro oyinbo) ni ìrísí
- 2 tablespoons confectioners 'suga
Bawo ni lati Ṣe O
Lati Ṣe Ibẹrin almondia Almond Cream Ṣimu:
- Lilo ẹrọ isise ounjẹ, darapọ awọn eroja meje akọkọ titi ti o fi fẹlẹfẹlẹ, ti o ni ipara-oṣu.
Fun awọn Galette des Rois:
- Ṣe ṣagbe adiro si 425F.
- Gbe jade awọn ohun ti o ti n ṣe awopọ ati ki o ge awọn eeka 11-inch. Gbe ọkan ninu awọn iyika lori iwe ti a yan-ọti-iṣọ. Sibi awọn frangipane lori awọn pastry ati ki o tan o si laarin 1 1/2 inches ti eti ti Circle.
- Ti o ba fẹ, tọju ni ìrísí ni kikun almondi kikun .
- Gbe igbimọ ti o ni pastry keji ni oke ti awọn almondi kikun, lẹda tabi titẹ awọn egbegbe ti pastry lati fi ipari si akara oyinbo naa. Lilo ọbẹ didasilẹ , ṣe aami ohun elo ti o niṣọ ni ori oke ti pastry, laisi titẹ nipasẹ awọn almondi .
- Fẹlẹ apẹyẹ ti awọn ọba pẹlu awọn ẹyin ti a fi silẹ ki o si din o fun iṣẹju 15. Dọ awọn akara oyinbo pẹlu powdered suga ati ki o beki o fun afikun 10 si 12 iṣẹju, titi ti o wa ni brown brown. Gba awọn akara oyinbo lati tutu fun iṣẹju 20 lori apoti ti a yan. Ti o ba fẹ, oke akara oyinbo naa ṣaaju ki o to ṣiṣẹ pẹlu iwe iyọọti ti wura lati lo gẹgẹbi "ade" fun adin ti o rii okunfa, tabi ni ìrísí.
- Rii daju lati kilọ fun awọn ẹlẹgbẹ ẹgbẹ rẹ lati jẹun daradara bi o ba ṣe alabapin ninu aṣa atọwọdọwọ. Ge awọn apẹnti ti awọn ọba sinu awọn ege, ki o si fi ade fun ẹni ti o ri pean oyin bi "ọba" tabi "ayaba" pẹlu iwe-goolu ti o wa ni ayika akara oyinbo naa.
- Sin awọn akara oyinbo ti o jẹ ọlọrọ pẹlu cafe creme tabi cafe ni lait lati ṣe iranlọwọ lati ge awọn didùn ti tọrin lọ.