Aṣayan ohun idaraya tabi apẹrẹ akọkọ fun ọsẹ kan, awọn fifuyẹ plum ("Zwetschgenknödel") jẹ Ayebaye German "Mehlspeise" fun isubu. Awọn paramu tart ṣe itansan dara julọ pẹlu gẹpọ quark ati eso igi gbigbẹ oloorun.
Ti o ba n ṣiṣẹ wọnyi fun ounjẹ, mẹta tabi mẹrin fun eniyan ni o le to. Ti awọn wọnyi ba wa fun ounjẹ ounjẹ, ọkan tabi meji fun eniyan ni o dara.
Ohun ti O nilo
- 1 i. (225 milimita) quark (tabi warankasi wara)
- 10 tbsp. (130 giramu) bota (pin)
- 3 tbsp. (40 giramu) gaari
- 1 teaspoon lẹmọọn zest (Zest lati 1 lẹmọọn)
- 1 ẹyin
- 3/4 c. (180 g.) Iyẹfun
- 1/4 tsp. pauda fun buredi
- Tisọ iyọ
- 12 plums (pelu Italian)
- 12 cubes to ga
- 4 - 5 awọn ẹya ara Zwieback, fifun tabi 1 c. akara oyinbo
- 1/2 ife eso igi gbigbẹ oloorun (tabi powdered suga)
Bawo ni lati Ṣe O
- Tii eyikeyi awọn omi lati quark tabi wara-wara ati pat gbẹ.
- Ilọ awọn quark, 7 tablespoons (65 giramu) ti bii ti bota ati 3 agolo tablespoons titi ti dan. Aruwo ninu ẹyin ati lemon zest.
- Rirọpo iyẹfun iyẹfun, iyẹfun ti a yan, ati iyọ. Ilọ sinu batter lati fẹlẹfẹlẹ kan ti o fẹlẹfẹlẹ.
- Refrigerate esufulawa fun wakati kan.
- Gbadun apo nla ti omi salọ si farabale ki o dinku ooru lati simmer.
- W awọn plums ki o si fa wọn ni ọna idaji (isalẹ "oju" jẹ dara) lati yọ ọfin. Rọpo ọfin pẹlu igbadun suga ati tẹ awọn ọna mejeji pa pọ.
- Lilo pẹlu 1 / 12th ti esufulawa, ṣe apẹrẹ pẹlu ọwọ ọwọ, ki o si tẹ rogodo ni pẹlẹpẹlẹ lori oju ilẹ daradara. Fi ipari si awọn esufulawa ni ayika kan pupa buulu toṣokunkun ati fun pọ lati se asiwaju daradara.
- Simmer awọn plums ni omi gbona titi ti ṣe, 15 si 25 iṣẹju, da lori iwọn. Ọna kan lati sọ ti wọn ba ṣe ni lati ṣe idanwo ọkan tabi nipasẹ iriri. Omi ko yẹ ki o ṣẹri nitori pe o mu ki esufulawa yato si.
- Nigba ti wọn ṣe simmering. Yo omi ti o ku ni pan ati ki o mu ni Zwieback tabi awọn akara oyinbo. Ooru ati ki o tofun awọn ikun. Tún ni diẹ ninu awọn suga (fun awọn breadcrumbs) lati lenu.
- Yọ awọn dumplings ati imugbẹ daradara. Rọ ninu awọn egungun ti o ni itọpa ki o si sin pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun ati suga tabi ki a fi omi ṣan pẹlu gaari. O tun le sin wọn pẹlu vanilla obe tabi, fun ounjẹ asọ, pẹlu kan ipara ti a nà. Awọn wọnyi ni o dara julọ ṣugbọn o le gbe lori iwe kúkì kan ati ki o gbona fun igba diẹ ṣaaju ki o to sìn.
Awọn ilana ilana miiran: