7 Awọn ounjẹ ti o dara fun Gnocchi

01 ti 07

Gnocchi pẹlu Bọtini, Sage, ati Parmesan Gbigbe

Gnocchi jẹ awọn igbo ti Italia ti wọn ṣe pẹlu poteto ati iyẹfun lẹhinna ti o nipọn titi wọn o fi jẹ awọn irọri ti didara. O rọrun obe ti bota, ewe ti o wa ni titun, ati Parmesan jẹ igbadun ti o wa lapapọ lati gnocchi, ati pe o rọrun lati ṣe.

O le lo awọn ọja-itaja ti a ra-gnocchi tabi ṣe ara rẹ lati titan . Ti o ba lo awọn itaja-itaja, tio tutunini jẹ igba ti o dara julọ ju irú ti a ṣafọ, eyi ti o le jẹ ipon kekere kan. Ati pe o le ma ri gnocchi titun ni itọsi Itali kan, ti o ba ṣẹlẹ si ọkan ti o wa nitosi.

Sage ati awọn poteto jẹ sisọpọ ti ara, boya nitoripe wọn ti ni ikore ni ayika akoko oju ojo bẹrẹ lati dara si ni Kẹsán tabi bẹẹ, eyi ti o mu ki ọpọlọpọ awọn ti o wa ni akoko kanna. Ni diẹ ninu awọn aaye ti o ti kọja, awọn alagbegbe ti o ni ọpọlọpọ awọn poteto ati sage lori ọwọ lẹhin ikore ti bẹrẹ si iṣọkan awọn meji, ati, bayi, loni a ni ohun ti di ohun-itumọ Italian: gnocchi alla salvia ("gnocchi with sage" ).

Lati ṣe ẹja yii, iwọ yoo lọ irun diẹ ninu awọn igi ti o wa ni igi olifi, ki o si yọ awọn leaves kuro lori awọn aṣọ inura iwe. Fikun nipa idaji ọpẹ ti bota si epo epo-saini ati fifun ni ayika titi o fi yọ. Akoko lati ṣe itọwo pẹlu iyo ati ata.

Nibayi, ṣe itọju gnocchi titi wọn o fi ṣan omi (nipa awọn iṣẹju 2-3), ki o si yọ wọn kuro ninu ikoko pẹlu omi ti a fi oju si ṣiṣan, ki o si gbe lọ si ekan kan. Ṣiṣẹ pẹlu obe ti ogbon sage-butter ti o ṣe tẹlẹ, ṣatunṣe sisun bi o ṣe pataki, gbe lọ si awọn panṣan ti o wa, lẹhinna oke pẹlu awọn ti o gbẹ, awọn ewe ti o ni ewe ati sisun Parmesan. Delizioso!

02 ti 07

Gnocchi pẹlu obe tomati ati Basil Fresh

Awọn Karooti jẹ afikun iṣeduro ni afikun si obe obe pasita fun didun wọn, adun titun, ati itanna ti o dara. Niwon o jẹ obe ti o mọ, iwọ kii yoo ri karọọti, ṣugbọn o yoo mu awọn iwọn si apo obe ti iwọ yoo ṣe akiyesi. Nitoripe iwọ ko fẹ lati bori gnocchi, ohun ti o fẹẹrẹfẹ bi eleyi jẹ o tọ.

Awọn ohunelo fun yiyọ tomati ipe fun awọn mejeeji Karooti ati awọn tomati. Iwọ yoo yọ awọn Karooti ati awọn alubosa ni afikun olifi olifi epo, lẹhinna fi awọn agolo meji-28 ti awọn tomati ti a ti fọ, pẹlu awọn ata ilẹ ti a fi ilẹ wẹwẹ, iyọ, ati kan gaari. Simmer fun nipa idaji wakati kan, lẹhinna ṣe alabapade ni Isunsajẹ tabi onisẹpọ ounje titi ti o fi dan. Lenu. Ṣiṣẹ pẹlu gnocchi ti o gbin ati garnish pẹlu basil tuntun.

03 ti 07

Gnocchi pẹlu Pesto obe

Ni aṣa, igbadii obe kan jẹ obe ti a fi pẹlu basil, epo olifi, eso pine, Parmesan, ati ata ilẹ. Ṣugbọn ọjọ wọnyi o le lo alawọ ewe alawọ (akara, parsley, Mint, ohunkohun ti), ati eyikeyi iru nut, bi walnuts, pistachios, tabi almonds. Ati pe awọn irun-aiwo lile ni o dara julọ fun ṣiṣe pesto, o le ṣàdánwò pẹlu awọn ọsan wara ti ewúrẹ, awọn akara oyinbo ti wara ti awọn agutan. ati awọn omiiran.

Ṣiṣe simẹnti obe jẹ ọrọ ti pureeing awọn ọya, ata ilẹ, ati awọn eso, ati lẹhinna rirọpo ninu epo ati warankasi. Gún ọ soke, ṣatunṣe aiṣedeede ati akoko sisun, ati lẹhinna lẹ gnocchi gita ni pesto ki o sin. Ti o ba nlo awọn eroja miiran, lo ni iwọnwọn ti o yẹ ninu igbasilẹ basil pesto sauce .

04 ti 07

Gnocchi pẹlu Ero Iyanjẹ Ọra

Eyi ni akoko sisọpọ miiran. Ọpọlọpọ awọn olu yoo han ni Igba Irẹdanu Ewe-porcini woodsy, awọn orin orin, ati diẹ sii-pe o jẹ adayeba lati darapo wọn pẹlu awọn poteto ati sage. O ṣe ko nira lati ṣe igbadun ohun ti o rọrun pupọ, ṣugbọn ohun kan ti o ṣe pataki ni lati sọ awọn olu inu bota fun igba pipẹ titi ti wọn fi fi gbogbo omi wọn silẹ ati ki o tan-ara-ara ju kukun lọ. Ṣe lo bota tabi epo olifi nitori ọpọlọpọ awọn idapọ ti o ni adun ni awọn olu jẹ olora ti o tutu, eyi ti o tumọ si pe o nilo lati ṣa wọn ni ọra lati mu awọn eroja jade ni obe.

Nítorí náà, nigba ti wọn ba ntẹriba, o le ṣe igbesẹ ipilẹ ti o nipọn nipasẹ gbigbọn iṣura adie pẹlu bota ati iyẹfun roux; afikun ipara, diẹ ninu awọn ounjẹ lemon, bota diẹ; lẹhinna ni apapọ pọ awọn olu ṣeun ati simmering wọn fun bit kan. Tún ni gnocchi ti a gbin, ṣatunṣe asiko, ki o si sin. Ṣiṣẹ lẹhinna lẹhinna ṣopọ pẹlu obe obe ati awọn daradara jinna olu ṣeun ni ohun-ounjẹ igbadun igbadun ounjẹ obe .

05 ti 07

Gnocchi pẹlu Gorgonzola obe

Eyi jẹ obe ti o dara julọ. Ẹjẹ aiṣedede ti gorgonzola (ọṣọ alawọde Itali kan bi Roquefort, Stilton, tabi Maytag) n ṣalaye awọn adun oyinbo ti awọn poteto, ati pe awọn irọri ti o ni irun ti o fẹrẹ jẹ fluffy, pillowlike gnocchi. O jẹ iyanu.

Awọn ohunelo ti o dara gorgonzola tunce bẹrẹ pẹlu didin eru ipara ati waini funfun ni pan. Eru ipara dun ṣiṣẹ daradara nitori: 1) kii yoo ṣe itọju nigba ti o ba ngbona ati 2) o ṣe ounjẹ pupọ ati ọra-lile. Rii daju lati lo ọti-waini ti o dara nitoripe iwọ yoo ni anfani lati ṣe itọwo rẹ.

Lẹhin ti obe dinku nipa nipa ẹkẹta, fi gorgonzola (crumbly, gorgonzola ti o dara julọ); simmer titi ti o melts; lẹhinna akoko lati ṣe itọwo pẹlu iyo, ata, ati idasilẹ ti nutmeg.

06 ti 07

Gnocchi pẹlu Primavera obe

Awọn iṣaja iṣaaju ti o yẹ fun isubu. Ṣugbọn ki iwọ ki o ro pe ohun kikọ jẹ ohun kan ti o ṣubu, jẹ ki a pa ọ mọ. Eyi ni obe gnocchi ti o le ṣe ni orisun omi, lilo asparagus titun ati awọn tomati ọmọ-ṣugbọn o tun le rọpo broccoli tabi eso tabi olu tabi ohunkohun ti o ba ṣẹlẹ.

Iwọ yoo fẹ lati gbe awọn veggies sinu epo olifi, ṣugbọn ki o ṣe itọwọn ki wọn ba tun ni agara ati awọ. Lẹhinna o le ṣoro ni ipara diẹ, tabi o le fi diẹ kun epo olifi tabi paapaa bota. Níkẹyìn, tẹ sinu gnocchi ti a gbin, ṣe itọnṣe pẹlu Parmesan grated, ki o si sin.

07 ti 07

Gnocchi ti Gaked pẹlu Tomati ati Fresh Mozzarella

Eyi kii ṣe igbadun kan ṣugbọn itọju miiran ti itumọ Italian italian gnocchi ti o jẹ ki o yan o ni sẹẹli casserole pẹlu ipilẹ tomati ipilẹ ati alabapade mozzarella. Iwọ yoo bẹrẹ nipasẹ sise gnocchi ni ọna deede, lẹhinna fa omi ati ki o ṣan ni pẹlu awọn obe tomati. Níkẹyìn, gbe e lọ si sẹẹli ti a ti yan. Top pẹlu awọn kọnrin ti mozzarella titun, diẹ ninu awọn ti wọn ti pa Parmesan, ati boya o ni irun basil tuntun. Lẹhinna ṣeki gbogbo nkan titi ti warankasi warankasi ati die die. Ọrun.

On soro ti bota ... ṣe o mọ pe o ko ni lati tọju rẹ ni firiji ?