Yi obe Gorgonzola fun pasita jẹ diẹ bii ohun ọti oyinbo ti o wa ni funfun funfun, nikan dipo ti o nipọn pẹlu rolu, bii ẹtan - tabi obe ti o ni ẹba, ti o nipọn pẹlu ipara ati wara-ararẹ, ati nipa dida o.
Eyi mu ki o jẹ ẹtan ti o dara julọ, niwon igba pupọ ti o ṣe obe, o ni lati ṣe irun, ati ki awọn alejo rẹ yoo jẹ ohun iyanu lati rii pe o pa ọpa ti o di papọ laisi nini lati lọ nipasẹ awọn atijọ iyẹfun-ati-bota .
O ṣẹlẹ si mi pe eyi tumọ si pe obe yii n ṣẹlẹ lati jẹ free gluten, eyi ti ko jẹ nkan lati sneeze ni awọn ọjọ wọnyi.
Nigbati on soro ti gluten, yi obe jẹ iyanu ti a ṣe pẹlu pasita, ravioli tabi gnocchi. Ṣugbọn ti o ba jẹ pe gluten kii ṣe ago ti tii rẹ, tabi ti o ba fẹran idẹ, yi Gorgonzola obe jẹ igbadun ti o dara julọ fun ohun ti a ti sọ .
Eyi ni obe Gorgonzola ti o dara julọ pẹlu ori Gorgonzola, ti o jẹ oṣuwọn diẹ ati diẹ sii, ti o si dara julọ ju ẹgbọn lọ, nitori pe awọn ero rẹ ṣe igbiyanju bi o ti jẹ ọdun.
Ti o jẹ igbasẹ fun pasita, o jẹ ibile lati ṣe ki o nlo giramu Gorgonzola. Ṣugbọn ko si idi ti o ko le lo awọn orisirisi omiiran buluu, bi Stilton, tabi Maytag, tabi Roquefort. O kan rii daju pe o ti di arugbo ti o to fun o lati di gbigbọn ati ki o gbẹ.
Isunmi ati ọrinrin diẹ ninu awọn irun oyinbo kekere le ṣe ki o le ṣoro fun obe lati emulsify. Ati nitori pe ko si irun (eyi ti o ṣe iranlọwọ mu omi naa ati ọra ninu obe ), ọra ti o wa ninu warankasi le ya sọtọ ati ki o fa ki o tẹ. Ti o ni idi ti agbalagba, kere si waini ọra duro lati ṣiṣẹ julọ.
Ohun ti O nilo
- 2 agolo eru ipara
- ½ ago waini funfun ti o gbẹ
- ½ ago adie adie
- 4 iwon. warankasi Gorgonzola warankasi
- 2 T. Parimesan warankasi (titun grated)
- Tisọ Kosher ati ata dudu (lati lenu)
- Grated nutmeg (lati lenu)
Bawo ni lati Ṣe O
- Ni ibẹrẹ nla ti o tobi, mu ipara, ọti-waini ati iṣura lori ibiti o gaju-ooru giga titi yoo fi bẹrẹ si o ti nkuta. Soun kekere ati simmer rọra fun iṣẹju 15 si 20 tabi titi ti omi naa ti dinku nipa nipa ẹẹta.
- Fikun Gorgonzola ati Parmesan ki o si bori titi Gorgonzola ti yo, awọn oyin-waini ti wa ni idapọ daradara. Ṣatunṣe aitasera pẹlu ipara afikun bi o ba jẹ dandan.
- Akoko lati ṣe itọwo pẹlu iyọ Kosher , ata ilẹ dudu ati ilẹ tuntun nutmeg. Lọ rorun lori nutmeg, tilẹ, bi o ti pọ julọ le jẹ overpowering. Sin ni kiakia.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 236 |
| Ọra pupọ | 22 g |
| Ọra ti a lopolopo | 14 g |
| Ọra ti a ko peye | 6 g |
| Cholesterol | 71 mg |
| Iṣuu soda | 157 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 3 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 4 g |