Ikọkọ ti nlo ilana 4-3-2 ati simẹnti iron irin
Bawo ni o ṣe n ṣe ipẹtẹ wiwa kan ? Oṣuwọn alabọde, alabọde kekere, alabọde oṣuwọn .
Rọrun ju wi ṣe, ọtun? Daradara, o jẹ pe o rọrun, ati pe a nlo lati ṣayẹwo gangan bi o ṣe le ṣe.
Ọna ayanfẹ kan lati ṣe igbasẹ wiwa kan ti ko ni egungun jẹ lori simẹnti iron ti o ni lilo ọna 4-3-2:
- Ri eran-ije ni ọkọ-ori gbẹ fun iṣẹju 4.
- Pa a kuro ki o si wa ni ẹgbẹ keji fun iṣẹju 3.
- Jẹ ki o sinmi fun iṣẹju meji.
Akiyesi pe ilana yii jẹ ti o dara julọ fun nigba ti o ba n ṣiṣẹ ọkan tabi ni awọn meji ribeyes. Ati pe o le ṣe nikan nikan ni meji ti o ba ni skillet afikun.
Ti o ba nilo lati ṣe diẹ ẹ sii ju meji lọ, iwọ yoo nilo lati ṣe ipẹtẹ lori idirodi dipo. Tabi boya o ni awọn ami-irin ironu ti o ni ọpọlọpọ, ninu eyiti ọran nla.
Ero: AYUN NIPA TI
Ohun ti o n gbiyanju lati ṣe ni yago fun fifọ pan pan, nitori pe o nilo lati mu siga gbona. Sisọpọ ọpọlọpọ awọn steaks sinu pan pan kan yoo mu o dara ni kiakia, o nfa awọn steaks rẹ lati to awọn irin-ajo ju kuku kiri.
Simẹnti ironu ni a ṣe pataki niyanju nitoripe o ni gbona pupọ ati pe o ni iwọn otutu rẹ fun igba pipẹ.
Idi ti ilana yii ṣe nṣiṣẹ ti o dara julọ pẹlu erupẹ ti ko ni egungun ni pe o fẹ lati ni idaniloju to dara julọ laarin eran ati pan. Nigba miran egungun le gba ni ọna.
Nikẹhin, ilana 4-3-2 ṣe pataki pe wiwa steak rẹ jẹ 1 inch si 1 1/4 inches nipọn.
Ti o ba nipọn, iwọ yoo nilo lati ṣe itun o gun. Ati labẹ ko si idiyele ti o yẹ ki o yẹ ki o jẹ wiwa ti o wa ni wiwọn ju diẹ inch.
Jẹ ki a fọ ilana naa ni imọran diẹ sii:
- Jẹ ki agaku joko ni yara otutu fun ọgbọn išẹju 30. Akoko ti o ni ẹgbẹ mejeji pẹlu iyo Kosher ati ata ilẹ dudu . Tẹ iyo ati ata ṣinṣin sinu ipẹtẹ.
- Ooru jẹ ofo, gbẹ, simẹnti-iron-skillet lori ooru giga titi o fi n mu siga. Lo apanirun ti o gbona julọ ati ki o jẹ ki o gbona soke fun igba to ṣe pataki, paapa ti o ba jẹ iṣẹju 15.
- Fi ibi gbigbe sinu pan, tẹ o ni idaduro si idaduro ti pan. Ma ṣe gbe e tabi fi ọwọ kan o fun iṣẹju 4.
- Ṣọpada rẹ pẹlu awọn ẹmu meji ati ki o ṣe e ni iṣẹju mẹta miiran ni apa keji, lẹẹkansi laisi fọwọkan o.
- Yọ kuro lati inu pan, gbe lọ si awo ti o gbona, bo o ni idọti pẹlu nkan ifunni ati ki o jẹ ki o sinmi fun iṣẹju meji . Lẹhinna sin ati gbadun.
Awọn italologo
- O nlo lati rii pupọ ninu ibi idana ounjẹ rẹ. Nitorina tan-an afẹfẹ afẹfẹ rẹ ati awọn window ti o ṣii, awọn ile-ode, awọn imọlẹ ati bẹbẹ lọ, bi o ṣe pataki. Bakannaa, ti o ba ni ẹnu-ọna laarin ibi idana ounjẹ ati ibi ile rẹ miiran, o le fẹ lati pa a mọ.
- Ti o ba ṣe eyi ni igba otutu, ati pe o ti ṣi ilẹkun ẹnu rẹ lati jẹ ki ẹfin naa jade, o le fẹ lati sinmi awọn steaks ni yara ti o gbona.