Mọ diẹ sii Nipa ounjẹ ati sise ounjẹ India
Ni Hindi, alaye ti murg jẹ adie. Adie ni a lo ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ India , ati ọpọlọpọ awọn ounjẹ wọn jẹ diẹ ninu awọn ounjẹ India julọ ti o ṣe pataki julọ.
Murg tun ni a mọ bi murghi ni Hindi. Nitorina ti o ba n wa ohunelo fun o, o le fẹ
Diẹ ninu awọn n ṣe awopọ adie oyinbo ti o ni agbaye pẹlu Adie Bebe, Adie Jalfreizi, ati Tandoori Chicken .
Ninu Adie Bọtini, eyiti a tun mọ ni murgh makhani, a ṣe adie adie ni igbin ti o ti ni itọri ti o ni itọpa.
A gbe adie naa ni ipara ati turari turari ati awọn turari naa le yatọ. Awọn turari naa le ni Atalẹ, lẹmọọn, ata ilẹ, orombo wewe, coriander, kumini, chili, tabi turmeric. A ma ngba adie naa ni adiro amọ ṣugbọn o tun le ni sisun, ti a ti pọn tabi pan-sisun. Bọtini igbi, ti dajudaju, pẹlu bota. O le jẹ thickened pẹlu cashew lẹẹ. Ipara, bota, awọn awọ ti alawọ ewe, coriander, tabi awọn ọmọde ti o le jẹ ẹṣọ.
Adie Jalfreizi tabi Jalfrezi ni awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi, ṣugbọn eyiti o jẹ Kannada Kannada ni sisun adẹtẹ ti a ti sọ ni epo nad turari. O fun wa ni alawọ, gbigbẹ obe ti o le jẹ alabọde ni turari si lalailopinpin gbona. Nigbakugba ti o ba jẹ pe ohun elo ti o gbona julo ni awọn eniyan, awọn eniyan mu ọti pẹlu rẹ tabi darapọ pẹlu ipara. Alubosa, eso kabeeji, tomati, ati ata ataeli jẹ diẹ ninu awọn eroja pataki. Ni Iha gusu Asia, jalfrezi jẹ adie ni a npe ni Indian Kannada tabi Pakistani Kannada ti o ni awọn ọna sise ti a dapọ lati South Asia ati China.
Tandoori Chicken lo bi ipilẹ ninu ọpọlọpọ awọn ilana curry . O jẹ gbajumo ni gbogbo Pakistan, Malaysia, Singapore, Indonesia, India, ati awọn orilẹ-ede Oorun. Ni kukuru, o jẹ adie ti a ni irun ti a ṣe pẹlu awọn turari ati wara, ati pe o ti pese sile ni tandoor (tabi adiro amọ) tabi lori irungbọn. Lati bẹrẹ, o gba awọn adie ni wara ati tingsori masala seasonings.
Awọ pupa chili ati ata cayenne fun u ni hue pupa. Pẹlu diẹ turmeric, tilẹ, o le wo diẹ osan. Nibẹ ni idunnu ti nmu ni ile India, eyiti o bẹrẹ ni agbegbe Punjab ti India ati Pakistan jẹ ominira. Sise pẹlu tandoori di gbigbona pupọ lẹhin 1947. Diẹ ninu awọn agbegbe ṣi ni tandoor agbegbe kan.
Diẹ Orile-ede Indian Murg
Awọn wọnyi ni awọn igberun ounjẹ Indian mẹta nikan, ṣugbọn awọn ẹlomiran ni awọn ipopọ murg, ṣugbọn awọn ẹlomiran ni Amritsari Murgh Makhani pẹlu adie ti o ti mu kikan ni kukun tomati. Chettinad Chickenad le jẹ awọn sẹẹli ti o ni julọ ni India bi o ti ni ọpọlọpọ awọn turari ni agbọn agbon. Ma ṣe ni ẹdinwo Spicy Tangy Kadhai Chicken bi ayanfẹ fun awọn ololufẹ turari, tilẹ, bi awọn ayanfẹ rẹ ati awọn ohun itọwo oyinbo ni o ni oyimbo fun ọpẹ si awọn ata bẹbẹ, lẹmọọn, tamarind, ati jaggery. Teekha Murg jẹ ohun elo adie oyinbo miiran ti igbadun nipasẹ awọn ounjẹ India, bi adie ti o ni awọn masalas ati ti a ṣeun ni epo eweko eweko paapaa diẹ sii.