A charlotte (SHAR-luht) jẹ atunṣe ti Faranse ti a mọ ni Faranse. O le ṣee ṣe tutu tutu tabi a le ṣe ndin ati ki o wa gbona.
Kini ninu Charlotte?
Ṣiṣẹ kan ti o gbona bẹrẹ pẹlu mimu charlotte kan, ti o jin (3 1/2 si 4 inches), pan ti a fi bu gara ti o ni anfani ni oke ju ni isalẹ. Iwọn naa ni ila pẹlu akara oyinbo oyinbo, ladyfingers tabi akara onjẹ. Lẹhinna o kún fun eso, mousse, custard, itura iyẹfun ti a daabobo, tabi eyikeyi asopọ ti awọn wọnyi fillings.
Awọn desaati ti wa ni chilled daradara ati ki o unmolded pẹlẹpẹlẹ kan lẹwa platter fun a iyanu igbejade.
Ninu ọran igbadun ti o gbona, bi apple charlotte, a fi awọ ṣe awọ pẹlu mimu akara ati ki o kun pẹlu awọn ẹfọ ti a fi ẹfọ ti a fi sibẹ ati lẹhinna yan. O le ṣe iṣẹ gbona, gbona tabi chilled.
Awọn ẹṣọ Ṣiṣe Ni Gbogbo agbaye
Gẹgẹ bi awọn ounjẹ ti Faranse ti o ni imọran ti gba nipasẹ awọn agbọn ti agbaye, iwọ yoo ri awọn ẹṣọ bii nibi gbogbo, pẹlu Central ati Eastern Europe.
Ni otitọ, Charlotte Russe ni a sọ pe o ti ṣẹda nipasẹ olokiki Faranse Czar Alexander kan ti o niyeye julọ, Marie Antoine Mede, ni ibẹrẹ ọdun 1900. Ṣugbọn ta ni Charlotte?
Diẹ ninu awọn sọ pe ohunelo jẹ irisi lori apẹrẹ ti o gun longstanding ti a ṣe fun Queen Charlotte ti England. Awọn ti o wa ni ibudó Russia, sibẹsibẹ, sọ pe o pe ni orukọ lẹhin ẹgbọn-ara ti Alexander I, ti o ṣẹlẹ pe a pe ni Charlotte. Awọn ijiroro jiji lori.
Ninu iwe yii, awọn mimu ti wa ni ila pẹlu ladyfingers, ti o kun pẹlu ipara Bavarian ati ti a ṣe ọṣọ pẹlu awọn irun ti o ni ipara.
Ko si eso ninu ọkan, ṣugbọn awọn eso ti a ge wẹwẹ tabi awọn berries le ṣee ṣe pẹlu rẹ.
Awọn ilana Ilana Charlotte
- Vanilla Charlotte Recipe : Eleyi jẹ Charlotte pẹlu iyẹwu ladyfinger ti o kún pẹlu vanilla custard, raspberries ati kun pẹlu funfun chocolate curls.
- French Strawberry ati Vanilla Charlotte Recipe : Yi ohunelo jẹ ẹya ti o rọrun simẹnti ti layered charlotte ti o wa laye ṣugbọn gbogbo bit bi ti nhu. O jẹ ohun ounjẹ titobi kan fun isinmi ọsan ati awọn ibi, awọn iṣẹlẹ pataki ati awọn itọju.
- Faran Faran Faran Charlotte Recipe: Kini ayẹyẹ igbadun lori French Charlotte. Eyi ni gbogbo awọn eroja ti isubu lati awọn pears si eso igi gbigbẹ oloorun si Atalẹ.
- Itali Awọn ẹbun Oṣuwọn Itanna Mini Chocolate: Yi iyatọ mu ki awọn minisita mini 4 - pipe fun Ọjọ Falentaini ati ọjọ keji. Okan yii n ni ikun lati kofi espresso.