Awọn ounjẹ ajẹkẹyin diẹ diẹ julọ wa diẹ sii ju Ayebaye yii bii Belle Helene. Awọn satelaiti jẹ awọn pears ti o ṣe pataki ti o ni ẹja chocolate ṣugbọn o dun nitõtọ pupọ diẹ ẹ sii pẹlu ohun orin ẹlẹwà French orukọ.
Awọn tọkọtaya ti a ṣe pẹlu ẹda ti olori alãye ti onje giga, Auguste Escoffier ni Paris ni 19th orundun ati ti a npe ni orukọ lẹhin opera, La Belle Helen (lẹwa Helen) nipasẹ Offenbach.
Laisi iyemeji, irorun igbaradi ati igbejade didara julọ ṣe apẹrẹ yii ni ẹja titobi kan fun idije ounjẹ, eyi ti o ni lati ṣe akiyesi sugbon o ṣe afihan ni eyikeyi ounjẹ. Kini kii ṣe fẹràn pears, chocolate ati ice cream; ọrun ni ekan.
Ohun ti O nilo
- 2 gbogbo eso igi gbigbẹ oloorun
- ¾ ago granulated gaari
- 2 ½ agolo omi (pinpin)
- 4 firm Bosc pears (peeled, cored (wo isalẹ) ati pẹlu yio jẹ mule)
- 8 kekere ikun si vanilla yinyin ipara
- 1/2 ago
- Chocolate obe (fun awakọ)
Bawo ni lati Ṣe O
Bẹrẹ nipa ṣiṣe omi ṣuga oyinbo kan:
Darapọ awọn igi igi gbigbẹ oloorun, suga, ati idaji ife kan omi Ni alabọde saucepan kan. Mu adalu si sise, lẹhinna dinku ooru ati simmer fun iṣẹju meji si iṣẹju meji, titi o fi di igbadun bi omi ṣuga oyinbo ati ki o wa ni brown brown. Tan ooru si ipo ti o kere julọ ati ki o fi irọrun whisk ni awọn 2 agolo omi ti o kù, titi ti a fi fi omi ṣuga omi ṣan sinu omi.
Fi awọn pears ti a pese silẹ si adalu omi ṣuga oyinbo ati ki o mu wa si simmer simẹnti fun iṣẹju 15.
Ṣe idanwo ifarapọ pẹlu ọbẹ nipasẹ pricking ni apakan julọ ti eso; awọn ti o ni pears ti wa ni sisọ nigba ti a ti da wọn daradara, ṣugbọn kii ṣe asọra patapata. Ṣọrara gidigidi ki o maṣe bori tabi pears yoo ṣubu, Awọn pears Bosc ni o mọye fun sisọpa ni kiakia.
Gba awọn pears lati tutu ninu omi ṣuga oyinbo titi wọn o fi wa ni otutu otutu. Gbe awọn pears ṣii pẹlẹpẹlẹ lati inu pan pẹlu obo ti a fi slotted.
Sin pẹlu awọn ikẹyẹ kekere meji ti vanilla yinyin ipara ati ṣiṣan ti obe chocolate.
Bawo ni lati ṣe Iwọn Pia
Fi eso pia si ẹgbẹ rẹ. Lilo ọbẹ didasilẹ, mu sisun ti o nipọn lati ipilẹ ti pear; eyi yoo ṣe afihan to ṣe pataki ati ki o tun ṣẹda iyẹwu kan lori ipilẹ, o dara julọ fun sisin pear.
Ṣe ọbẹ kan tabi ewebẹbẹrẹ ati ki o ṣafẹri ge ni pẹkipẹki ati ni ayika to mojuto (tẹsiwaju bi o ṣe le lo si akopọ ki o má ba ṣe ikuna eso tabi ewu nipasẹ. Awọn koko yẹ ki o wa ni rọọrun, ti ko ba lo teaspoon kan lati fibọ si i.
Ewo Iyẹn lo lati Lo fun Poire Belle Helene
Yan tutu ṣugbọn kii ṣe ju pọn, pears ti ko ni itọlẹ rii daju pe gbigbe jẹ titi de. A ayanfẹ ni eso Bosc, eyi ti o ni dani, paapaa awọ ati apẹrẹ, o mu ki o rọrun lati peeli.
Tabi, lo eyikeyi eso pia pẹlu awọn abuda kanna,
Imudojuiwọn nipasẹ Elaine Lemm
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 488 |
| Ọra pupọ | 14 g |
| Ọra ti a lopolopo | 8 g |
| Ọra ti a ko peye | 4 g |
| Cholesterol | 2 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 23 miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 94 g |
| Fiber ti Dietary | 12 g |
| Amuaradagba | 4 g |