Yi ohunelo Wolinoti ti awọn ẹranko ni awọn ẹrù ti awọn eso ti o nipọn, awọn jin, ọran ti o jẹun ti gaari caramelized ati ifọwọkan ti adun ti o wa ni ẹmi. Mase fi igbesẹ si igbesẹ ni ibiti o ti fa igbanku - apakan ayanfẹ rẹ nipa yi suwiti jẹ bi o ṣe fẹrẹwọn igbari ti o ṣe iyasọtọ ti o fẹrẹ jẹ nigbati o já sinu rẹ!
Ohun ti O nilo
- 1,5 agolo gaari (granulated)
- 1/2 ago omi
- 1/4 ikun ti o nipọn (dudu)
- 1/4 ago omi ṣuga oyinbo (ina tabi okunkun)
- 1/4 tsp. iyo
- 1,5 agolo walnuts (toasted, ge)
- 1 tbsp. bota
- 1/2 tsp. kẹmika ti n fọ apo itọ
- 1 tsp. fanila kuro
Bawo ni lati Ṣe O
1. Ṣe atẹjade dì ti a yan nipa ti o ni ideri pẹlu iboju aluminiomu ati fifẹ awọn irun ti o ni itọpa ti nṣiṣẹ ti kii ṣe .
2. Gbe awọn suga, omi, awọn ọmọ-ọti-oyinbo, omi ṣuga oyinbo, ati iyọ ni alabọde saucepan lori alabọde-giga ooru. Tilara titi ti suga yoo tu, ki o si fẹlẹ si isalẹ awọn apa ti pan pẹlu kan fẹlẹfẹlẹ ti o tutu lati ṣe awọn kirisita ti o ni lati gbin. Fi sii thermometer kan suwiti .
3. Cook awọn adalu titi o fi de 270 iwọn F (132 C) lori thermometer.
Lọgan ti o ba de otutu ti o yẹ, fi bota ati awọn waln, bii bẹrẹ si irọra nigbagbogbo.
4. Ṣi ṣe brittle, stirring, titi o fi de iwọn 300 F (149 C) lori thermometer. Lẹsẹkẹsẹ yọ pan kuro ninu ooru ati ki o gbera ninu vanilla ati omi onisuga. Brittle yoo foomu nigba ti o ba fi omi omi ṣan, nitorina jẹ ki o ṣe akiyesi lakoko igbese yii.
5. Tú suwiti jade lọ si ibi ipese ti a pese ati ki o jẹ ki o tutu fun iṣẹju 4-5.
6. Lọgan ti o to ni itura lati fi ọwọ kan ṣugbọn ṣi gbona ati apẹrẹ, fi ọwọ rẹ pamọ pẹlu irun ti kii ṣe ki o bẹrẹ lati fa abọkuro pẹlẹpẹlẹ larin awọn ọwọ rẹ, ti o ni itọlẹ bi o ti ṣee.
7. Gba o laaye lati tutu patapata, lẹhinna fọ ọ sinu awọn ege kekere. Tọju Wolinoti brittle ni otutu yara ni apo eiyan airtight fun ọsẹ kan.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 91 |
| Ọra pupọ | 4 g |
| Ọra ti a lopolopo | 1 g |
| Ọra ti a ko peye | 1 g |
| Cholesterol | 1 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 39 mg |
| Awọn carbohydrates | 14 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 1 g |