Eto Itumọ Aye-ọgbẹ Itali (ti o jọmọ eto amọrika ti Amẹrika) jẹ awọn ẹka mẹrin:
Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
Iyatọ yii ṣe afihan didara ti o ga julọ fun awọn ọti oyinbo Itali . O wa pẹlu nọmba ti o ni opin ti awọn ọti oyinbo akọkọ. Awọn ẹmu DOCG gbọdọ pade gbogbo awọn ibeere ti a gbọdọ ṣe pẹlu ọti-waini DOC pẹlu awọn apoti afikun ti o ṣe afihan eso-ajara ajara, awọn eso ajara dagba laarin awọn ipinnu gangan, awọn ipo pataki ti oti, ati awọn ibeere ogbologbo ti o kere julọ.
Tuscany ati Piedmont gbe awọn ẹmu DOCG julọ ni Italy.
Denominazione di Origine Controllata (DOC)
Bakannaa deede ti o wa ni ipo -ọti-waini Faranse , Imudani ti Origine ti Origine (AOC). Awọn ọti-waini ti o ṣubu labẹ ẹka DOC gbọdọ wa ni pato, awọn agbegbe ita gbangba ti ijọba, ni ibamu pẹlu awọn ilana ti a pinnu lati tọju ohun ti ọti-waini ti o gba lati ọdọ awọn agbegbe ti Italy. Lọwọlọwọ diẹ ẹ sii ju awọn ọti oyinbo DOC 300 ni Italy, gbogbo awọn ti o nmu ara si awọn ọgba-ajara kan pato, irigeson ati awọn ibeere irunifunni alaye ti eyi ti a le so eso ajara ati ibiti o wa pẹlu awọn ibeere ti ogbo ati awọn ifilelẹ oti.
Indicazione di Geografica Tipica (IGT)
Awọn ọti oyinbo wọnyi ni o wa nigbagbogbo awọn ọti oyinbo ti o dagba ni agbegbe awọn agbegbe ti agbegbe. Sibẹsibẹ, awọn imukuro kan wa - diẹ ninu awọn ọti oyinbo ti Italy julọ (ṣugbọn " Super Tuscans ") ṣubu labẹ ẹka yii lati daaṣe awọn ilana ti o lagbara julo pẹlu DOC tabi DOCG ati ki o gba aaye diẹ si idanwo-ajara.
Vino Da Tavola (VdT)
Eyi ni awọn ẹmu ti o wa ni idaniloju lori "opin kekere" ti totem pole. Ti o kun awọn ẹmu ọti oyinbo Italy, awọn ayanmọ rẹ nikan ni pe a gbọdọ ṣe wọn ni ibikan ni Italia.