(O rorun ju Ṣiṣe Pancakes)
Ti o ba fẹ ṣe awọn ẹda ti ara rẹ, iwọ yoo dun lati mọ pe bi o tilẹ jẹ pe wọn dun fifẹ, awọn crepes jẹ besikale kan pancakes - nikan thinner.
Ati nitori pe wọn ṣe itọnisọna, o tumọ si pe a le ṣe iranṣẹ fun wọn ti a ti yiyi pẹlu fifun ni inu, tabi ti a ṣe apẹrẹ sinu awọn eegun mẹta pẹlu fifuyẹ.
Paapa julọ, o le ṣe ayẹyẹ tabi igbadun ti o dara. Iyẹn tumọ si pe a le ṣaṣẹpọ awọn creps fun ounjẹ ounjẹ owurọ, ọsan, ounjẹ tabi ounjẹ ounjẹ.
Ẹya ti o nira julọ lati ṣe awọn ẹda le jẹ ipinnu irufẹfẹ ti o fẹ.
Tun wo: Crepe Recipe
Ṣiṣe Batter Crepe
Ṣiṣe olupin crepe jẹ rọrun. O kan pẹlu iyẹfun, wara, eyin ati awọn ohun elo miiran papọ ni iṣelọpọ kan lati ṣe ipọnju naa. Ṣayẹwo jade ohunelo ti mo ti sopọ mọ loke lati wo awọn eroja gangan.
Boya ohun ti o ṣe pataki jùlọ nipa crepe batter ni pe o nilo lati jẹ ki o sinmi ni firiji fun o kere si ọgbọn iṣẹju ṣaaju ki o to gbiyanju lati ṣe awọn ẹmi. O fẹ ki awọn ategun afẹfẹ lati yanju ki awọn ẹda ti o pari yoo ko ni awọn ihò ninu wọn. Diẹ ninu awọn odaran dabi lati jẹ ki igbasilẹ crepe wọn joko fun wakati meji, ṣugbọn kii ṣe pataki.
Ṣiṣe Awọn Ṣẹda
Itọnisọna fun ṣiṣe crepe kan ni fifun kekere iye ti crepe batter ni aarin kan ti o gbona ati iyẹfun ti o ni omu. O le lo paneti crepe kan tabi pan sauté pan tabi panlet pan. Ko si iye gangan ti batter ti mo le pato fun ọ lati tú sinu pan lati ṣe crepe, niwon gbogbo pan jẹ yatọ.
Mo le sọ pe awọn ọpa ti o wa ni ibikibi lati 9 inches si 12 inches yoo dara fun ṣiṣe awọn ẹda. Ti o ba nlo pan-12-inch, nipa 1/3 ago ti batter yẹ ki o ṣiṣẹ. Ti o ba nlo pan-9-inch, bẹrẹ pẹlu ¼ ago. Eyi ni panṣan crepe 10-inch.
O jẹ itanran lati lo kekere diẹ ninu bota ti o yo lori pan. Ni otito, o le lo pan pan ti kii gbẹ, ṣugbọn ko si idi ti ko fi kun kekere bota si pan.
Ko ṣe pupọ, tilẹ. O ko fẹ ki crepe ni odo. O le yo diẹ ninu awọn pata ni ilosiwaju ki o si lo igbasẹ pastry lati fẹlẹfẹlẹ lori pan. Adalu epo epo ati epo bii o dara julọ, niwon o ko ni sisun bẹrun. Diẹ ninu awọn ohun elo fifa atijọ ti n ṣalaye yoo ṣiṣẹ, ju.
Ṣiṣan awọn ẹda
O yẹ ki o rọrun lati ṣubu si crepe, ṣugbọn ṣugbọn bi o ti jẹ pe elege, awọn ẹmu didasilẹ to ni kii ṣe ọna ti o le lọ - fun awọn ẹda tabi fun awọn ti kii ṣe ailopin ti pan rẹ. Ti o ba ni awọn ẹmu alawọ kan, awọn wọnyi le dara. O le lo awọn ika ọwọ rẹ, niwon pe crepe yẹ ki o rọra ni ayika lẹwa ni irọrun. Ṣugbọn ti ko ba ṣe bẹ, o le ṣii eti pẹlu kan spatula roba. Tabi ṣe igbiyanju fifun ni pan ti o ni kiakia - crepe yoo jasi ni ayika.
Nitorina o yoo tan o ni iṣẹju iṣẹju diẹ, lẹhinna jẹ ki o ṣun fun ni iwọn 10 aaya siwaju sii. Lẹhinna yọ o si awo kan ki o si ṣe ṣiṣe awọn ṣiṣọn titi iwọ o ti lo gbogbo batter. O le tọju idasilẹ crepe ti ko lo sinu firiji fun ọjọ meji, ati pe o le firiji tabi paapaa gii awọn ẹgbin ti a fi sinu sisun. O kan jẹ ki wọn tutu itọsi ti o ba n gbimọ lati lo wọn nigbamii, ki o si fi wọn pamọ ni apo apo titiipa.
Ṣẹda Awọn Iwọn ati Toppings
Fun awọn ẹri ti o dara, o le fọwọsi wọn pẹlu awọn eso titun, Jam tabi awọn itọju, tabi koda idẹ ti a ti fanila .
Ipara kekere kan lori tabi dusting ti suga suga jẹ ifọwọkan ti o dara. Ati awọn irugbin ti o gbona pẹlu yinyin ipara ati ṣuga omi ṣuga oyinbo jẹ apẹrẹ titobi kan.
Fun awọn ẹda ti o ni imọran, Mo fẹ awọn eroja bi awọn igi ti a fiwe, asparagus, warankasi, tabi paapa adie adie. Lọgan ti o ba ti ṣe ilana imọran fun ṣiṣe awọn irọlẹ, ko si opin si ohun ti o le wa pẹlu.