Agbegbe Papa jẹ kan gbajumo Peruvian satelaiti ti tutu sliced boiled poteto drenched ni kan cheesy aji fhile ata obe. Awọn apapo ti awọn poteto starchy ati awọn salty ọlọrọ obe jẹ unbeatable - o jẹ ọkan ninu awọn julọ fẹràn fẹràn Peruvian.
Iwọn saladi ti ẹdun to dara yii le dabi irun salade ti ọdun Amẹrika ti Ilẹ ariwa, ṣugbọn awọn poteto ni a ti wọ pẹlu obe obencaína kan ti o rọrun ju dipo agolo ati ki o mayonnaise. Erin pupa, alubosa alawọ ewe, awọn eyin ti a fi oju lile ṣan, ati awọn idẹ ti ẹran ara ẹlẹdẹ ti o fun ni saladi afikun awọ ati adun.
Ohun ti O nilo
- 3 poun ofeefee poteto
- 2-3 awọn irugbin amarillo aji, tabi 3 tablespoons ti
- aji aji amarillo (tabi lati lenu)
- 1/2 ago ge alubosa
- 2 cloves
- ata ilẹ , mashed
- 3 epo tablespoons Ewebe
- 1 ago crumbled cheese ti waini-oyinbo (tabi warankasi agbẹ, tabi cheese cheese)
- 1/2 ago
- ipara warankasi
- 1 / 4- 1/2 agolo wara
- 4-6 awọn giramu iyo
- 4 ege ẹran ara ẹlẹdẹ
- 3 awọn eyin ti o lagbara
- 5 scallions
- 1 ata pupa beli
- Iyọ ati ata lati lenu
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣiyẹ awọn agbọn ati ki o da wọn sinu ikoko nla ti omi omi tutu tutu nigbati a gun pẹlu orita. Sisan ati itura.
- Awọn eso ikoko ti o funfun ti awọn irugbin wọn ati bibẹrẹ ti gige wọn. Cook awọn ata, alubosa, ati ata ilẹ ninu epo epo lori ooru alabọde, titi gbogbo ohun gbogbo yoo jẹ asọ ati awọn alubosa jẹ translucent, nipa iṣẹju 5-7.
- Fi awọn alubosa alubosa ti a ṣe, awọn warankasi ipara, awọn warankasi queso fresco, ati mẹrin ninu awọn eniyan ti o ni iyọ ni iyọọda tabi alarọja ounjẹ.
- Ṣiṣe awọn adalu titi ti o fi dan, fifi diẹ diẹ ninu wara ni akoko kan, titi ti adalu yoo ni aiṣe deede ti aṣeyọri tabi awọ tutu pupọ. Ti adalu ba dabi omi bibajẹ, ṣe afikun pẹlu awọn diẹ ẹ sii diẹ ẹ sii ni awọn iyokọ iyo.
- Peeli ati ki o ge awọn poteto sinu awọn eeyan-iwọn. Peeli ki o si gige awọn eyin ti o ṣa lile. Gbẹ awọn awọ funfun ati alawọ ewe ti awọn scallions (ṣan awọn ẹya alawọ ewe fun dida). Dii ata pupa beli.
- Gbiyanju lati ṣa awọn poteto pẹlu eyin ti a fi ge, awọn ẹya funfun ti awọn scallions, awọn ata ti a fi ẹbẹ biced, ati awọn warankasi obe. Fi ẹyẹ adalu ṣii daradara, titi o fi ṣetan lati sin.
- Sauté awọn ẹran ara ẹlẹdẹ ni skillet titi crispy. Sisan awọn ẹran ara ẹlẹdẹ lori awọn aṣọ inura iwe titi ti o fi dara, lẹhinna ṣubu si ẹran ara ẹlẹdẹ.
- Ṣaaju ki o to sin, ṣe itọju saladi ọdunkun pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ ati awọn alubosa ti o ku.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 530 |
| Ọra pupọ | 25 g |
| Ọra ti a lopolopo | 10 g |
| Ọra ti a ko peye | 10 g |
| Cholesterol | 151 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 552 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 62 g |
| Fiber ti Dietary | 7 g |
| Amuaradagba | 18 g |