Eyi ṣe ohunelo fun bimo ti pickle tabi zupa ogórkowa (ZOO-pah aw-goorr-KAW-vah) jẹ lati awọn obirin ti Gwizdały abule. Ilu abule yii jẹ ọkan ninu awọn iduro nigbati o nrìn ni agbegbe Mazowsze ti Polandii pẹlu Awọn Ile-iṣẹ oyinbo Culinary Cosinary.
Gwizdały gangan tumo si "whistled" ati, nitootọ, ilu kekere ti o ni igboya iṣọwe pẹlu awọn apẹrẹ lati gbogbo agbala aye. Eyi ni iyatọ miiran ti Pọlándì agbọn oyinbo - Ero-oyinbo Dill Pickle Soup Recipe .
A ṣe bù naa pẹlu cucumbers baby cucumbers, ohun ti a pe ni awọn apẹrẹ ti o fẹlẹfẹlẹ, ni ipilẹ iwe-ọsin-oyinbo pẹlu awọn Karooti, awọn poteto, awọn parsnips ati ekan ipara ati pe o jẹ apẹrẹ igba otutu si ooru ti afẹfẹ kukumba tutu .
Ni Polandii ati awọn ẹya miiran ti Ila-oorun Yuroopu, ṣaaju iṣaju, pickling jẹ ọna ti o wọpọ fun itoju awọn eso, awọn ẹfọ, awọn ounjẹ, ati awọn eyin bẹ awọn ounjẹ ti o wa ni oke ni nọmba ti o dabi ti ko ni opin.
Diẹ ninu awọn ẹya fun awọn oyinbo pickle lo tomati tabi ketchup mimọ ṣugbọn eyi ti o ni iyasilẹ iyasọtọ ti o mọ ni ipara. Ti o ba rọpo ọja iṣura fun ọja iṣura adie, o jẹ patapata ajewebe.
Ohun ti O nilo
- 8 agolo
- adie tabi ọja iṣura
- 1 iwon poteto (peeled ati quartered)
- 2 awọn Karooti nla (peeled ati diced)
- 1 nla parsnip peeled ati diced
- 1 wopo seleri (diced)
- 6 pickles (shredded)
- 1 ago ekan ipara
- Iduro ti o fẹran: dill titun, ge
Bawo ni lati Ṣe O
- Ni titobi pupọ kan, mu ọja naa wá si sise. Fi poteto, Karooti, parsnip ati seleri. Pada si sise, dinku ooru ati simmer titi awọn ẹfọ fi tutu.
- Fi awọn pickles ati awọn juices ti a kojọpọ jọpọ ati darapọ daradara.
- Ṣe afẹfẹ iyẹfun ekan ni apo ọpọn kekere kan nipa fifi awọn ọmọde kekere kan ti o gbona bii ati fifun ni nigbagbogbo.
- Gbe awọn epara ipara tutu pada si bimo ati ooru titi di igba ti o bẹrẹ lati simmer sugbon ko ṣe itọju tabi ekan ipara yoo fọ.
- Sin gbona ninu awọn abọ ti a gbẹ pẹlu gige danu ati awọn ege akara rye pẹlu awọn irugbin caraway.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 205 |
| Ọra pupọ | 8 g |
| Ọra ti a lopolopo | 4 g |
| Ọra ti a ko peye | 2 g |
| Cholesterol | 23 miligiramu |
| Iṣuu soda | 1,962 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 27 g |
| Fiber ti Dietary | 4 g |
| Amuaradagba | 7 g |