Asparagus au gratin ni a ṣeun daradara pẹlu obe funfun ati funfun warankasi Parmesan. O jẹ apata ti o tayọ fun onje pataki tabi isinmi isinmi.
Asparagus ti wa ni daradara jinna ati lẹhinna fi kun pẹlu awọn olu ati obe ati ki o gbe labẹ awọn opoju ṣaaju ki o to ṣiṣẹ.
Wo eleyi na
Asparagus ati Olu
Ohun ti O nilo
- 1 ọdun ti a ti ni ayẹgbẹ asparagus spears, alabapade tabi tio tutunini
- iyo ati ata
- 8 ounjẹ ege olobẹrẹ
- 2 tablespoons bota
- 1/4 ago gbogbo iyẹfun idiyele
- 1 1/4 ago wara
- 2 teaspoons lẹmọọn oje
- 2 tablespoons grated Parmesan warankasi
Bawo ni lati Ṣe O
- Tita igbona ooru ti o gbona tabi adiro tita si 200 F.
- Fi asparagus ni pan ti o tobi lati mu awọn ọkọ ti o wa ni odi. Tú omi to farabale sinu pan lati bo asparagus; fi iyọ kun, lati lenu. Bo ki o si rọra simẹnti fun iṣẹju 8 si 12, tabi titi di tutu.
- Gbe apẹrẹ asparagus jade pẹlu itọju; gbe si awọn aṣọ inura iwe lati fa. Reserve 1/4 ife ti omi sise. Ṣeto asparagus pẹlu awọn italolobo gbogbo eyiti o ntokasi ni itọsọna kan lori itanna sita; bo ki o si gbona ni igbadun imorusi tabi ni iwọn ila 200 F.
- Awọn olu simmer ni idaji awọn omi asparagus ti a tọju (2 tablespoons) fun nipa iṣẹju meji, tabi titi tutu. Sisan ati ṣeto awọn olu lori idaji idaji awọn ọkọ asparagus, nlọ awọn itọnisọna ti a ko sile. Bo ohun-elo naa ki o tẹsiwaju lati tọju gbona lakoko ṣiṣe awọn obe.
- Ni kekere kan saucepan lori kekere ooru, yo bota; aruwo ni iyẹfun titi ti o dan. Tesiwaju lati ṣun ati ki o mu fun iṣẹju 1 si 2, tabi titi ti ina wura fi ni awọ. Yọ kuro lati ooru; diėdiė mu kukuru ni wara, idaji asopo ti sise omi bibajẹ (2 tablespoons), ati oje lẹmọọn. Akoko pẹlu iyo ati ata lati lenu.
- Pada si obe lati ooru ati simmer lori kekere ooru fun iṣẹju meji, igbiyanju nigbagbogbo, titi thickened. Tú lori awọn olu ki o si pé kí wọn pẹlu Parmesan warankasi. Awọn italolobo Asparagus yoo wa nibe. Bo oju asparagus ti o ni ifọwọkan; satelaiti agbegbe labẹ broiler fun iṣẹju 2 si 3, tabi titi ti o fi jẹ pẹlu warankasi browned.
Ṣiṣẹ 4.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 304 |
| Ọra pupọ | 16 g |
| Ọra ti a lopolopo | 8 g |
| Ọra ti a ko peye | 5 g |
| Cholesterol | 40 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 679 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 31 g |
| Fiber ti Dietary | 5 g |
| Amuaradagba | 12 g |