Awọn ẹja salmon ati awọn ayanmọ eweko koriko ni awọn ẹlẹwà ẹlẹwà lati sin bi ounjẹ ọsan tabi ounjẹ ounjẹ ounjẹ. Bakannaa wọn ṣe itọju nla kan fun apo ọsan, apọn pọọlu tabi kankii. Kini diẹ le ṣe beere fun lati kekere kekere kan?
O le fẹ bẹrẹ iru ohunelo yi ṣaaju ki o to akoko nipa ṣiṣe ki o ṣe alakoko ni pastry. Bibẹkọ ti, wọn ko wa rọrun pupọ ju ohunelo yii lọ.
Ọkan ninu awọn ohun nla nipa ohunelo yii ni o le lo awọn ẹyọ ti iru ẹja nla kan lati ibi fifuyẹ ti o jẹ tun owo din nipasẹ ọna.
Awọn ohunelo ti o wa ni tarts wa ni itẹwọgba ti Eric Lanlard ti o niyeye ti o jẹ abinibi:
"Diẹ ninu awọn akojọpọ ti o dara julọ jẹ ṣi dara julọ, ati pe o jẹ aṣiwère lati gbiyanju lati mu wọn wa," ni Chef Pattisier Eric Lanlard sọ ninu iwe titun rẹ. "Eja ti o ni ẹru ti o jẹ ọlọrọ, opo ti dill tuntun ati eso ododo ti Faranse ... ti o jẹ pipe ti o dara tabi iyẹfun daradara". Iwe titun Eric ti Tart it Up. jẹ ẹri diẹ si orukọ ti orilẹ-ede Eric fun fifun oyinbo. Ohunelo yii fihan pe ogbon ni ọpọlọpọ.
Ohun ti O nilo
- 15g (½ iwon) bota
- 4 alubosa orisun omi (finely ge)
- 175g (6oz) mu ẹja salmon (ge sinu awọn ila)
- 6 awọn oju fifẹ 10 cm / 4 ni awọn iṣọrọ pastry shortcrust (wo akọsilẹ ni isalẹ)
- Eyin 2 (lu)
- 150 milimita (¼ pint) creme fraiche
- 1 tbsp dill titun (ge)
- 2 eweko gbogbopp tsp
- iyo ati ata ilẹ dudu
Bawo ni lati Ṣe O
Ṣaju adiro si 180 ° C (àìpẹ 160 ° C) / 350 ° F / gaasi ọja 4.
- Yo bota ni apo kekere kan ati ki o rọra din-din awọn alubosa orisun omi fun iṣẹju 2-3, tabi titi o fi di tutu.
- Yọ orisun omi orisun omi lati pan ati fi si itura.
- Ṣeto awọn ẹja salmon ti a mu ni ipilẹ ti awọn nkan pastry ti o ṣeun.
- Ni ekan kan, dapọ awọn eyin, ẹmi-igi, ẹfọ, eweko ati awọn alabẹrẹ orisun omi ati akoko pẹlu iyo ati ata.
- Tú adalu sinu awọn ipele tart, nfa diẹ ninu awọn iru ẹja salmon nipasẹ awọn ẹyin ẹyin ki o han loju iboju.
- Beki ni adiro fun iṣẹju 18-20, tabi titi o kan ṣeto ati ti wura.