Nigbati awọn ẹṣọ ti a ṣe ọṣọ bẹrẹ lati han ninu awọn ile-ọṣọ idẹ ati awọn ile itaja itaja itaja ọjà, o mọ pe Ọjọ ajinde Kristi n sunmọ. Ṣugbọn wọn ko dara julọ bi awọn ti o le ṣe ni ile, ati pe ohunelo yii yoo ṣe iru awọn esi nla bẹ, iwọ yoo fẹ lati ṣe wọn ni gbogbo ọdun - ati boya kii ṣe fun Ọjọ ajinde.
Ohun ti O nilo
- 1/2 ago omi gbona (105 si 155 F)
- 2 awopọ
- okara iwukara ti nṣiṣe lọwọ
- 1/2 ago suga
- 1 ago wara wara (105 si 115 F)
- 1 teaspoon iyọ
- 1/2 teaspoon
- nutmeg (ilẹ)
- 1/4 bota ọbẹ (rọra, deede si ọpa 1/2)
- 6 agolo iyẹfun gbogbo-idi (to 6 agogo 1/2)
- 3 awọn eyin nla
- 1 teaspoon fanila jade
- 1/2 ago si dahùn o currants
- 1/2 ago si dahùn o apricots (ge)
- Fun Egg Wash:
- 1 ẹyin nla pupọ
- 1 teaspoon omi (adalu pẹlu awọn ẹyin funfun)
- Fun Ilana Leman:
- 1 ago confectioners 'suga (sifted)
- 1 teaspoon lẹmọọn oje (titun)
- 1 teaspoon lẹmọọn zest (grated)
- 1 1/2 tablespoons wara
Bawo ni lati Ṣe O
- Tú omi ti o gbona sinu ekan nla ti aladapọ ina ati ki o wọn iwukara ati 1 tablespoon gaari lori rẹ. Agbara lati tu ati jẹ ki duro titi foamy, nipa iṣẹju 10.
- Fi awọn suga ti o ku, wara ti o gbona, iyọ, nutmeg, ati bota ṣe afikun.
- Fi 3 agolo iyẹfun kun, ati lilo asomọ ti paddle ti alapọpo, lu ni iyara ti o ni kiakia titi ti o fi fẹra ati rirọ, ni iṣẹju 5. Pa ninu awọn eyin ọkan ni akoko kan, lilu titi di didọ lẹhin igbasilẹ kọọkan.
- Lu ninu vanilla, currants ati apricots ati 1 ago diẹ sii ti iyẹfun. Lu titi ti o fi darapọ daradara, nipa 1 iṣẹju. Fi iyẹfun ti o ku, 1/2 ago ni akoko kan, titi di iyẹfun asọ ti o kan awọn mejeji ti ekan ti wa ni akoso.
- Tan awọn esufulawa jade pẹlẹpẹlẹ si oju-iṣẹ ti o ni itọlẹ daradara ati ki o ṣe itọlẹ titi ti o fi fẹrẹ ati rirọ, ni iṣẹju 5.
- Gbe esufulawa sinu ekan nla kan. Tan lẹẹkan lati soju oke ki o si bo pẹlu filati filati. Jẹ ki o dide ni ibi gbigbona titi di iwọn didun ni iwọn meji, ni iwọn 1 si 1 1/2 wakati.
- Punch mọlẹ awọn esufulawa. Bo pẹlu ekan ti a ko kuro ati ki o jẹ ki duro fun iṣẹju mẹwa.
- Pin awọn esufulawa sinu ipin-mẹẹdọgbọn 24. Ṣe akojọ ẹgbẹ kọọkan sinu rogodo ti o ni. Fi awọn boolu naa sii nipa 1 1/2 inches yato si lori wiwa ti a yan tabi pan.
- Jẹ ki awọn iyipo naa gbe soke titi ti ilọpo meji ni iwọn didun, ni iwọn 25 si 30 iṣẹju.
- Ṣaju awọn adiro si 375 ° F. Fẹlẹ si awọn iyipo sere-sere pẹlu awọn ẹyin w. Pẹlu ọbẹ didasilẹ, ge agbelebu diẹ sii ju 1/2 inch jin ni oke ti awọn eerun kọọkan. Ṣẹbẹ awọn iyipo titi ti brown brown, nipa 20 si 25 iṣẹju. Gbe wọn lọ si ibiti waya ati ki o jẹ ki itura.
- Ṣe awọn icing: Ni ekan kekere, dapọ gbogbo awọn eroja titi ti o fi darapọ daradara. Sibi awọn icing int a apo keta ti a ti ni ibamu pẹlu kekere pẹtẹlẹ tip, ki o si pe a agbelebu lori oke ti kọọkan eerun. Jẹ ki awọn buns duro ni o kere ju iṣẹju 20 fun iṣiro lati ṣeto ṣaaju ki o to sin.