Awọn kuki ti o ti wa ni kukuru ti o wọpọ pọ pẹlu awọn ohun elo ti o rọrun ti o jẹ bota, suga, ati iyẹfun. Queen Victoria ṣe itẹriba fẹran kukuru rẹ pẹlu iyọ kekere kan, bẹ naa o wa pẹlu rẹ.
Shortbread ti ipilẹṣẹ ni Oyo Scotland titi de pada bi ọdun 12th. Awọn ohunelo akọkọ ti a tẹ jade jẹ nipasẹ Iyaafin McLintock, ti Scotland, ni 1736. Awọn kukisi ni a ṣe laisi ailabafẹlẹ lati iwukara tabi ikunru adiro, nitorina wọn jẹ gidigidi nigbati o ba yan ati pe wọn rin irin-ajo lai ṣe.
Màríà, Queen of Scots, ni a sọ pe o ni itọju kukuru ni ọdun 16th ati pe a ṣe iṣẹ fun awọn iṣẹlẹ pataki bi bota jẹ ohun to niyelori. Iwọn kukuru jẹ apakan ti awọn ọdun ayẹyẹ Keresimesi ati Hogmanay (Ọdun Ikọ Odun Ọdun Ilẹ Scotland).
Shortbread le ṣe apẹrẹ ati ki o ge jade ni ọna oriṣiriṣi. Ọkan ninu awọn ọna ibile julọ jẹ fifẹ nla, yika pẹlu awọn awọ ti a tẹ lori esufulawa. Ni ẹlomiran, o le ṣe ni awọn ika ọwọ ikaji ti o rọrun ti o wa pẹlu awọn ẹda ti orita. Tabi o le kọ wọn sinu ibile "petticoat tail" wedges tabi awọn iru miiran.
Ẹya yii ni o ni iyọ iyọ iyọ, ṣugbọn jẹ ki o wa niwaju ki o yọ kuro ti o ba lo bota ti salted. Ọpọlọpọ awọn iyatọ ti o ṣee ṣe lori ohunelo ti igbasilẹ. Iwọn granulated le ṣee lo, tabi fun kukuru kukuru, lo imọlẹ tabi ina brown brown.
Ohun ti O nilo
- 1 ago bulu ti ko ni itọsi (otutu yara)
- 1/2 ago suga (powdered)
- 2 1/2 agolo iyẹfun gbogbo-idi (11 1/4 si iwon 12)
- 1 teaspoon fanila jade
- Fun pọ ti iyọ
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣaju awọn adiro si 325 F.
- Ni ekan kan, darapọ iyẹfun ati iyọ; bii lati parapo daradara ati ṣeto akosile.
- Ni ekan ti o dapọ pẹlu apẹja ina, pa awọn bota ati suga titi imọlẹ ati fluffy; lu ni fanila.
- Gigun pẹlu ọwọ rẹ, pẹrẹpẹrẹ kun iyẹfun ati iyọ iyọ sinu adalu ipara tutu ti o ni asọ tutu ti o le ṣe yiyi. Maṣe ṣe iṣẹ lori iyẹfun naa.
- Tan esufulafalẹ si pẹlẹpẹlẹ si oju-ilẹ ti o ni irun ati pat tabi ṣe eerun si ita 1/4-inch sisanra.
- Ge awọn esufulawa sinu awọn onigun mẹrin - tabi apẹrẹ miiran, ti o ba fẹ - ki o si ṣe apọn wọn ni ọpọlọpọ awọn aaye pẹlu awọn ẹda ti orita. Fi awọn kuki sii lori iwe-kuki ti kii ṣe ailopin (tabi iwe-iwe ṣẹnumọ).
- Ṣẹbẹ ni adiro ti o ti kọja ṣaaju fun iṣẹju 15 tabi titi ti wura fi nmu. Fi tutu ati itaja ni awọn apoti inu airtight.
Chocolate-Dipped Shortbread: Ninu apo kan ti o wa ni eritiwe onimirofu , darapọ 1 ife ti awọn kọnputa chocolate chocolate pẹlu 2 teaspoons ti kikuru. Miirowefu ti ṣii lori 100% agbara fun nipa 1 1/2 iṣẹju, tabi titi yo. Mu awọn chocolate titi di didan. Fi idaji idaji kukuru kukuru kọọkan sinu yoye chocolate ki o si fi wọn si iwe iwe-lile titi ti chocolate ti ṣeto. Ti o ba fẹ, ki o fi omi ti o ni awọn eso ti a fi ge wẹwẹ, awọn ohun elo idẹkuro ti o nipọn, tabi awọn brickle ti o ni idẹ ṣaaju ki o to ṣeto.
Fi awọn eroja oriṣiriṣi awọn ẹya ara miiran, gẹgẹbi awọn flakes tabi awọn eso ti a ge , tabi ṣe kukuru chocolate pẹlu afikun ti koko.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 367 |
| Ọra pupọ | 25 g |
| Ọra ti a lopolopo | 14 g |
| Ọra ti a ko peye | 8 g |
| Cholesterol | 54 mg |
| Iṣuu soda | 536 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 33 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 3 g |