Awon aja ti o jẹ oka ni a fi we sinu battermeal ati sisun sisun. Lo awọn aja aja to dara iwọn, awọn wieners, tabi awọn Lum Smokies ti a mu awọn ẹfọ ọti fun iru ohunelo yii.
O ko ṣe akiyesi nigbati a ṣẹda aja aja akọkọ, ṣugbọn o jẹ itọsi kan ti a funni lori ohun elo frying fun sisọ, sise ati awọn wieners ati awọn ounjẹ miran. nibẹ ni a tun ṣe apejuwe Krusty Korn Dog Baker ni ile-iṣẹ 1929 ati hotẹẹli ipese hotẹẹli.
Neil ati Carl Fletcher ti Dallas, Texas ta "Fletcher's Original State Fair Corny Dog" lati imurasilẹ kan ni Ipinle Ifihan ti Texas. Gegebi iwe 1983 kan New York Times, awọn arakunrin ti gbọ ti ẹnikan ti o nlo imọ lati fi giramu gangan kan si agbalagba, ṣugbọn o jẹ ọna fifẹ, o mu iṣẹju 20 lati ṣun. Ti o ni nigba ti wọn ṣiṣẹ lori ati pe pipe batter. Awọn ẹda wọn ti gba 60 ọdun lati gba "ọtun," nwọn si ṣe ọpọlọpọ awọn ilọsiwaju lori awọn ọdun ti 12.
Gegebi Ọgbẹni Fletcher sọ, "Ikọju" ikoko ni a ṣe pẹlu giramu, iyẹfun, awọn oludẹjẹ omi, omi omi, iyọ, suga, ati awọn eroja miiran mẹfa.
A ṣe ikede wa pẹlu giramu ati awọn iyẹfun deede, awọn suga, eyin, wara, ati awọn akoko.
Wo eleyi na
Macon ati Brown Sugar Bacon-Wrapped Mini Hot Dogs
Ohun ti O nilo
- 1 ago gbogbo iyẹfun idi gbogbo
- 1 ago oyinbo (ofeefee)
- 1 tablespoon gaari
- 3 teaspoons yan lulú
- 1 teaspoon iyọ
- 1 1/2 teaspoons Ata lulú
- 2 eyin nla
- 1 ago wara
- 1/4 iyẹfun eso epo
- 3 (4) 4 agolo agolo (tabi kikuru fun frying jin)
- 1 iwon gbigbọn aja (nipa 10, tabi lo 1 iwon ti awọn aja aja gbona)
Bawo ni lati Ṣe O
- Ni ekan ti o dapọ, darapọ iyẹfun, cornmeal, suga, adiro ile, iyo ati koriko ata ; whisk tabi mu ki adalu gbẹ ki o darapọ daradara.
- Ni ekan miiran, lu awọn eyin pẹlu wara ati 1/4 ago ti epo. Mu awọn ẹyin ati wara wara sinu awọn eroja ti o gbẹ ki o si tẹsiwaju si wiwa titi di igba ti o ba jẹ adun.
- Gún epo epo ti o wa ninu fryer jinde si 360 F. Tabi fi kun epo ti o tobi, ti o wuwo pẹlu idaji ti o kun pẹlu epo-epo ati pe ki o tẹ thermometer ti o jinle si ẹgbẹ ti pan lati ṣe iwọn otutu.
- Fi sii skewer igi tabi ọpa igi sinu ọpa ti o gbona, lati ṣe "mu" fun awọn aja ti o gbona.
- Ti mu ọpá naa tabi skewer, fibọ si aja kọọkan ti o gbona si titan, titan si ọṣọ daradara ati paapaa.
- Fẹ awọn oka aja ni awọn ipele meji tabi mẹta, fun iwọn 3 si 5 iṣẹju, tabi titi ti o fi jẹ brown.
- Sisọ si awọn aṣọ inura iwe tabi iwe brown ti o wuwo.