Gbogbo eniyan mọ pe bi o ba le ṣaja ẹyin ti o dara, o le ṣetan nipa ohunkohun. Igbon ti a beere fun sise ẹyin kan ko ni idiju, ṣugbọn o ni diẹ ninu awọn ipo pataki kan ti o nilo lati tẹle ni lati le ṣaṣeyọri pipe!
Ohun omeletiti ni awọn eroja ti o rọrun pupọ ati ti o ba tẹle awọn igbesẹ diẹ diẹ ti o le ṣe omeleti pipe ni eyikeyi pan, pẹlu eyikeyi awọn eroja ti o wuyi ti a yiyi inu!
Mo ni ọpọlọpọ awọn ilana imọran / imọran mi lati iwe-kika Iwe-ounjẹ Onjẹ Ọdun Faranse Richard Olney. O jẹ iwe-kikọ Faranse kan ti o ni French ati awọn ilana ti o ṣe pataki julọ ati ṣiṣe awọn imọran. Mo tun fẹran awọn ilana imọra Julia Child's! Awọn mejeeji ni imoye pupọ nipa ounjẹ Faranse daradara!
Fun yi omelet Mo lo cheddar ati ẹran ara ẹlẹdẹ ati diẹ ewebe tuntun. Mo mọ ninu awọn Faranse Faranse atijọ ti o ko yẹ ki o dapọpọ gbogbo awọn ohun elo ti o jẹ ero, ṣugbọn cheddar ati ẹran ara ẹlẹdẹ le ṣe itọwo bẹ dara pọ! Mo ro pe o ṣe fun omelet ti o ni ibamu diẹ ti o ko ba jẹ ki ẹran-ara ẹlẹdẹ, cheddar, tabi ohunkohun ti o wa ninu adalu ẹyin ṣaaju ki o to ṣe awọn omelet. O le ma fa diẹ ẹ sii ju browning ati sise ti ko ni ibamu pẹlu yiyan omelet. Duro titi o fi jẹ pe o ṣetan lati ṣe igbasilẹ ti omelet, ki o si fa awọn kikun naa sinu arin omelet. Yọọ si oke ki o tẹ ni!
Ohun ti O nilo
- 2 si 3 tablespoons bota
- Eyin 3
- iyo lati lenu
- ata lati lenu
- Eyi je eyi: ẹran ara ẹlẹdẹ, shredded cheddar, ewebe, tabi eweko miiran, warankasi, tabi ounjẹ salty!
Bawo ni lati Ṣe O
- Da ọkan tablespoon ti bota. Whisk pọ awọn eyin titi awọn yolks ati awọn alawo funfun ti wa ni idapo. Fi ọwọ mura ninu awọn cubes kekere ti bota ati iyo ati ata.
- Fi awọn iyokù ti bota si iyokọ frying nla kan. Jẹ ki ooru bota ti o gbona ni iwọn otutu ti o ga julọ titi ti bota yoo bẹrẹ foaming ati pe o fẹ lati tan brown.
- Fi awọn adopọ ẹyin sinu pan pan. Fi ẹṣọ pẹlẹpẹlẹ, tabi lo orita lati fi apapo awọn eyin (ki o má ṣe ṣan isalẹ isalẹ pan) ki o kun awọ naa patapata ki o jẹ ki awọn ọmọ runny ba fi ọwọ kan pan.
- Tesiwaju lati yipada tabi lati gbe awọn egbegbe ti omelet pẹlu itọpa roba lati jẹ ki awọn ẹyin ti o nira lati ṣun. Lọgan ti a ti ṣeto omelet ati oju wiwo (eyi ni igba ti o le fi awọn toppings kun bi warankasi tabi ẹran ara ẹlẹdẹ), lẹsẹkẹsẹ bẹrẹ si tẹ awọn pan lati yika omelet. Tesiwaju lati tẹ awọn pan ati ki o yika awọn omelet pẹlẹpẹlẹ si awo kan gbona. Ti o ba duro lati bẹrẹ sẹsẹ omeleti titi ti o fi jẹ pe o tun jẹ fifọ pe o yoo jẹ gbẹ ati ti a ko ni idapo! Yiyi ṣi tẹsiwaju lati ṣun inu inu omelet!
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 496 |
| Ọra pupọ | 45 g |
| Ọra ti a lopolopo | 23 g |
| Ọra ti a ko peye | 14 g |
| Cholesterol | 701 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 541 mg |
| Awọn carbohydrates | 1 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 21 g |