Penuche jẹ adiye fudge-bi suwiti ti a ṣe lati suga brown, bota, ati wara, ati pe a ṣe igbasilẹ pẹlu vanilla. O fẹẹrẹfẹ ni awọ ju fudge aṣoju, ati pe o ni adun adun ti caramel - ti nhu! Nigbati o ba ngbaradi, lo thermometer kan ti o gbẹkẹle lati rii daju awọn esi to dara julọ.
Sise ipari: lati ṣe idanwo fun ipele ipele ti o nipọn (nigbati o ba ṣetan lati seto), ju kekere omi ṣuga oyinbo silẹ sinu omi ti o dara. O ti šetan nigbati o ba fẹlẹfẹlẹ kan rogodo, ṣugbọn o jẹ asọ ti o to lati ṣe atunṣe kan diẹ nigba ti a gbe pẹlu ika (234 ° si 240 ° lori thermometer suwiti).
Ohun ti O nilo
- 2 poun ina ina brown
- 1 ago wara ti a dapọ
- 1/2 ago
- bota ti ko ni itọsi
- 4 tablespoons oka omi ṣuga oyinbo
- 1/4 teaspoon iyọ
- 1 teaspoon fanila
- 1 1/2 agolo ge pecans
Bawo ni lati Ṣe O
- Ni alabọde saucepan, dapọ gaari brown, wara, bota, omi ṣuga oyinbo ti o ba lo, ati iyọ. Cook, saropo, titi ti o fi ni tituka. Cook lai larọpo titi di igba ti ipele rogodo ti fẹrẹ dé * tabi si 236 ° F si 238 ° F lori thermometer suwiti. Yọ kuro lati ooru ati jẹ ki itura wa si gbona (nipa 120 ° F).
- Fikun fanila. Lu titi ti o nipọn ati ko si ohun didan. Ti o ba lo aladapo iṣẹ-pataki pẹlu paddle, maṣe fi awọn pecani kun titi ti igbesẹ kẹhin. Rii daju pe ki o wo ni ṣoki.
- Ni kete ti adalu ba npadanu ọṣọ rẹ ati bẹrẹ lati mu apẹrẹ rẹ di bit, mu ni awọn ara ẹlẹdẹ ati ki o tan ninu pan. Tú sinu apo pan-9-inch ti o ni pipẹ tabi pan-11x7-inch. Nigbati o ba duro, ge sinu awọn onigun mẹrin.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 125 |
| Ọra pupọ | 5 g |
| Ọra ti a lopolopo | 2 g |
| Ọra ti a ko peye | 2 g |
| Cholesterol | 7 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 13 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 21 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 1 g |