Awọ pupa ti o ni awọ ati ti a ṣe lati inu oka ti o gbẹ, ọti oyinbo ti kii-ọti-lile (" ohun mimu eleyi ti ") ko jẹ alaiṣẹ bi ohun mimu itura ti Peru. Ninu awọn irẹlẹ Andean (ati awọn ọlọrọ ni awọn ẹda ara ilu), o ti run ni awọn oni nipasẹ awọn eniyan ti gbogbo awọn awujọ awujọ ati ni fere gbogbo awọn àrà ni orilẹ-ede yii, lati inu ohun mimu-mimu-mimu-ni-ni-ọja ni ibi ọja ọjà si igbadun ti o dara julọ. Awọn ohun adun jẹ diẹ ẹ sii rustic, sweetly sweet, ati iyalenu invigorating nitori awọn turari ti a lo ninu awọn oniwe-igbaradi.
Ni akoko yii o ṣe rọrun lati wa awọn oyinbo ti o wa ni irun ati / tabi awọn apẹrẹ ti a ṣe iranlọwọ fun ṣiṣe ohun mimu ni awọn ile-iṣowo AMẸRIKA ni awọn agbegbe ti o ni ọpọlọpọ awọn olugbe ti awọn eniyan ti Peruvian (ati nigbagbogbo Ayelujara fun awọn ti o wa ni agbegbe miiran). Ṣiṣe lati igbadun, sibẹsibẹ, o ni itẹlọrun pupọ diẹ sii - kii ṣe pataki si ọrọ-ọrọ - yoo si ṣe ki ile rẹ ki o ni olfato ni ọrun. Ṣeto o pẹlẹpẹlẹ lati inu ohunelo ipilẹ yii, lẹhinna yi o pada nigbamii ti o tẹle pẹlu ọkan ninu iyatọ ti a mẹnuba ni isalẹ. O yoo dun ti o ṣe!
Ohun ti O nilo
- 1 iwon (nipa 450 giramu) ti o jẹ alawọ elefari ti Peruvian lori ọpa (eyiti o to awọn alabọde alabọde 4) *
- 1 galonu / 4 liters omi
- 1 ọpá
- eso igi gbigbẹ oloorun (nipa iwọn 4 to 5 inches)
- 6
- gbogbo cloves
- 1/2 ago gaari funfun
- 3 apples (or pears ti o ni awọ ti o ni awọ ti o ni awọ ṣe;) o le lo awọn apples or pears)
- 4
- awọn oriṣiriṣi bọtini
Bawo ni lati Ṣe O
* Awọn eti ti eleyi eleyi ti Peruvian ti o gbẹ, ti a ta ni apo, wa ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede Latin America ni United States. Ti o ko ba le wa wọn ni ile-iṣere biriki ati amọ, wọn le paṣẹ lori ayelujara. Awọn iṣeduro ti awọn iru miiran ti oka ko ni iṣeduro.
Rin awọn etí ti eleyi ti o jẹ eleyi ti labẹ apẹrẹ lati yọ eyikeyi ekuru tabi ajeji ọrọ. Gbe awọn etí, pẹlu gbogbo awọn irugbin ti o ṣubu ti o le ti lọ silẹ, ninu ikoko nla kan pẹlu omi, eso igi gbigbẹ oloorun ati cloves. Fi ikoko naa sori omi giga lori adiro; ni kete ti omi ba de opin aaye, din ooru si alabọde-kekere. Gba eyi lati ṣa fun fun iṣẹju 50.
Yọ ikoko kuro lati ooru ati ki o gba o laaye lati tutu si isalẹ titi ailewu lati mu. Fi omi ṣan nipasẹ okun ti o dara julọ sinu ọkọ-ọṣọ kan, ṣeto si apakan (kii ṣe fifọ) awọn ipilẹ. Fi awọn suga si omi ati ki o aruwo titi ti o fi ni tituka patapata. Ṣeun, fifi igbari diẹ sii bi o ba fẹ, bi o tilẹ jẹ pe ohun mimu yii jẹ julọ itura nigba ti ko dun rara.
Fi ẹda naa silẹ. Akiyesi: Ni aaye yii, o le ṣe ipele miiran ti nkan mimu naa, ti o ba fẹ, nipa fifi omi diẹ sii si ikoko pẹlu awọn ipilẹ ipilẹ ati atunse gbogbo ilana. Nigbati o ba ri pe fere gbogbo awọn oka oka ti ṣii ṣii diẹ, iwọ yoo mọ pe oka ti fi gbogbo ohun itanna rẹ silẹ; titi o fi di pe, o le tun lo ni ọna yii.
Ọtun ṣaaju ki o to ṣiṣẹ, gige awọn apples tabi pears sinu cubes kekere ati oje awọn limes. Fi awọn eso diced ati eso orombo wewe si chicha ninu ọfin ati aruwo. Ṣiṣe bi-jẹ tabi lori yinyin, pẹlu koriko ati ṣiṣu gun (fun njẹ eso), ti o ba fẹ. Ṣe itoju eyikeyi ipalara chicha morada ninu firiji.
Awọn iyatọ Iyatọ lori Chicha Morada
Bi o ti ṣẹlẹ pẹlu awọn apẹrẹ ibile ati awọn ohun mimu ti o ni otitọ ni gbogbo awọn aṣa, kọọkan ebi Peruvian fi ara wọn si ori lori ohunelo ti o dara fun chicha morada. Eyi ni awọn ọna diẹ lati ṣe afihan adun:
Fi awọ ti ipara oyinbo tuntun kan (apakan ti o ma nwaye yoo ṣabọ lẹhin ti o ke eso) si omi pẹlu oka ati turari, lẹhinna tẹsiwaju bi o ṣe deede. Ni idakeji, fi awọn ẹgbẹ ti navel oranges kan (apa apakan osan nikan), tabi apples apples or pears (peeled tabi ko, bi o ti fẹ, ati ki o ge si awọn chunks tabi awọn ege).
Maa ṣe ṣiyemeji lati yi awọn sweeteners jade ninu rẹ chicha morada. Ṣe diẹ diẹ sii diẹ sii nipa lilo brown suga dipo funfun, tabi lọ Peruvian kikun ati ki o lo chancaca ( abawọn gilasi ti a ko mọ ni a mọ bi piloncillo, tapa de dulce, raspadura, tabi panela ni awọn orilẹ-ede miiran ti Spani). Ṣe awọn kalori kekere to nilo? Gbiyanju iyanrin ayanfẹ rẹ.
Gba kekere kan diẹ pẹlu eso lilefoofo, ti o ba fẹran. Ni ibiti tabi ni afikun si apple / pear, fi awọn cubes kekere ti ọgbẹ oyinbo tabi eso guava tuntun si ọ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 116 |
| Ọra pupọ | 0 g |
| Ọra ti a lopolopo | 0 g |
| Ọra ti a ko peye | 0 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 5 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 32 g |
| Fiber ti Dietary | 6 g |
| Amuaradagba | 1 g |