Itan-ara Italian-style-cheesecake jẹ imọlẹ ti iyanu ati ọra-wara. Tartan diẹ pẹlu lẹmọọn lemon ati ife ti warankasi mascarpone , yi tọkọtaya ni o ni awọn ohun ti o ni imọran pupọ. Ajẹri ṣẹẹri ti o rọrun ati rọrun ṣe afikun pe o jẹ iye ti o yẹ fun didùn.
Ohun ti O nilo
- Fun ẹtan:
- 2 awọn akopọ ti graham crackers (tabi 2 agolo vanilla wafers)
- 2 gaari tablespoons
- 1/4 teaspoon iyo iyọ
- 8 tablespoons unsalted bota (yo o ati die-die tutu)
- Fun Fikun:
- 3 8-ounjẹ ipara warankasi (otutu yara)
- 1 ago gaari
- ½ teaspoon iyọ okun
- 2 teaspoons fanila jade
- ½ teaspoon lemon zest (nipa 1 kekere lẹmọọn)
- 4 ẹyin nla (otutu yara)
- 1 ago warankasi mascarpone (otutu yara)
- Fun awọn Cherries:
- ⅔ ago suga
- 2 awọn ẹmi ti o wa ni ẹdun (awọn ti o ti fọ ati ti o wẹ)
- 2 teaspoons balsamic kikan
- Eyi je eyi: 1/8 teaspoon titun ilẹ dudu ata
Bawo ni lati Ṣe O
Ṣe awọn Cheesecake
- Ṣiyẹ adiro si 350 ° F. Bọti inu apo panṣan 9-inch, ki o si fi ipari si isalẹ ti pan ati awọn ẹgbẹ ti pan pẹlu igbasilẹ meji ti aluminiomu aluminiomu (lati ṣe iranlọwọ fun omi lati inu akara oyinbo rẹ).
- Ninu eroja onjẹ, fi awọn crackers, suga, ati iyọ awọn graham. Pa nkan isise naa titi iwọ o fi ni fifun kekere ṣugbọn kii ṣe itanran daradara.
- Fi adalu epo ti o ni suga si ọpọn alabọde.
- Fi bota ti o ni yo o si mu daradara lati tutu gbogbo awọn crumbs.
- Tú adalu epo sinu ipese ti a ti pese ati lo awọn ika rẹ lati tẹ rọra sinu apo kan paapaa ni isalẹ ati ni agbedemeji si awọn ẹgbẹ ti pan.
- Mu awọn erunrun ṣiṣẹ fun iṣẹju mẹwa 10 nigba ti adiro ṣe ọgbọ.
- Fi pan naa (lori iwe ti a yan) sinu adiro ati ki o beki titi egbọn yio fi jẹun browned ati fragrant, nipa iṣẹju 10.
- Ṣeto awọn pan apakan ki o si tan awọn adiro si isalẹ lati 325 ° F.
- Ni ekan ti oludẹgbẹ imurasilẹ, lu awọn ọbẹ warankasi titi ti o fi jẹ imọlẹ ati pupọ fẹrẹ, nipa iṣẹju 4.
- Fi suga ati iyọ kun. Lu fun iṣẹju diẹ diẹ sii.
- Fi awọn fọọmu jade ati lemon zest. Darapọ.
- Fi awọn ẹyin sii, ọkan ni akoko kan, ki o si lu fun išẹju iṣẹju kan lẹhin ẹyin kọọkan.
- Lo aaye kan ti o rọba lati pa awọn apa mejeji ti ekan naa. Fi mascarpone kun ati ki o dapọ lori iyara kekere kan titi ti a fi ni idapo.
- Tú batter cheesecake sinu apẹrẹ ati ki o jẹ oke.
- Fi pan panfẹlẹ ti o ni erupẹ sinu apo-iṣọ alapọ-oyinbo ti o tobi, apo-jinlẹ jinlẹ, tabi pan-pan ti a ti ro. ki o si gbe si ibiti aarin ti awọn adiro. Fọwọsi sẹẹli ti o ni omi pẹlu omi ti o gbona pupọ lati wa ni agbedemeji awọn apa ti pan pan.
- Pa ilẹkun adiro ati ki o beki awọn cheesecake titi o fi jẹ ti wura ti o kere julọ lori oke ati pe o ti ṣeto kikun, ṣugbọn si tun jiggles ni aarin, ni iwọn 90 iṣẹju.
- Pa adiro naa ki o si ṣii ilẹkun ṣiṣi diẹ. Jẹ ki awọn cheesecake dara fun wakati kan ninu omi wẹ.
- Lehin wakati kan, fi irọrun yọ pan pan ti o kuro lati inu adiro ki o si gbe pan pan ti omi kuro ninu omi. Fi abojuto yọ irun lati isalẹ ti pan ati ṣeto pan lori apo idaduro.
- Ṣiṣẹ ọbẹ kan ni oke oke ti cheesecake lati tu silẹ lati inu pan. Jẹ ki awọn cheesecake dara si otutu otutu, lẹhinna bo oke pẹlu ṣiṣu ṣiṣu ati ki o refrigerate fun o kere 4 wakati ṣaaju ki o to slicing. Oru jẹ ti o dara julọ.
- Atunwo: lati ni awọn ege ti o mọ gan, ṣiṣe ọbẹ rẹ labẹ omi gbona ṣaaju ki o to ge kọọkan ki o si mu ese pẹlu toweli ibi idana ounjẹ.
Ṣe awọn Cherry Topping:
- Nigba ti cheesecake jẹ itutu agbaiye, ṣe ṣẹẹri ṣẹẹri.
- Fi suga ati nipa 2/3 ago omi tutu si obe ikoko kekere kan. Mu wa si simmer ati ki o ṣun titi titi gaari yoo fi tuka patapata ati omi ṣuga oyinbo ti nipọn, 6 si 7 iṣẹju.
- Fi awọn ṣẹẹri ati balsamic kikan si ikoko ati ki o ṣe ounjẹ, sisọ ni lẹẹkọọkan, titi awọn cherries yoo fi jẹ ki o tu awọn irun wọn silẹ, iṣẹju 2 si 3 diẹ sii.
- Lo orun ti a fi sita tabi strainer lati gbe awọn cherries si ẹja alabọde.
- Tẹsiwaju sise omi ṣuga oyinbo ni pan titi ti obe fi dinku nipasẹ idaji, nipa iṣẹju 10.
- Yọ pan kuro ninu ooru.
- Tun awọn cherries ati omi ṣuga oyinbo pada. Jọwọ tutu ṣaaju ki o to ṣiṣẹ. Tún ninu ata dudu, ti o ba lo. Sin gbona tabi tutu lori cheesecake tabi yinyin ipara.
Awọn ilana Ilana Cheisescake diẹ sii:
- Salted Caramel Apple Cheesecake
- Chocolate Cherry Cheesecake
- Ọdun oyinbo Ọdun Ọdun oyinbo pẹlu Bọbọn Gbẹdi Ipara
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 541 |
| Ọra pupọ | 37 g |
| Ọra ti a lopolopo | 21 g |
| Ọra ti a ko peye | 10 g |
| Cholesterol | 187 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 345 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 45 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 10 g |