Awọn tacos yii ni ipilẹ ti o dara ju. Irọbajẹ jẹ ki o jẹ adun dida si adun ti ibanujẹ ti radicchio, lakoko ti o ṣe itọka nipasẹ awọn ọra oyinbo. Ti radicchio nfunni pupọ ti eti, gbiyanju lati yan eroja yii pẹlu eso kabeeji pupa.
Ohun ti O nilo
- 2 poun (900 g) awọn faili faili ikabutfish
- 12-16 tortillas ti o jẹ
- Fun Marinade:
- 1/3 ago (80 mL) epo
- oje ti 1 orombo wewe
- 1-2 cloves ata ilẹ, minced
- 2 teaspoons (10 milimita) oyin
- 2 teaspoons (10 mL) kumini
- 2 teaspoons (10 milimita) Ata lulú
- 1 teaspoon (5 mL) alubosa lulú
- 1 teaspoon (5 mL) iyọ okun
- 1/2 teaspoon (2.5 mL) ata dudu
- Fun Slaw:
- 1 ori ti
- radicchio , mojuto kuro ati ge sinu awọn ila
- 1 iparamọ, ọfin yọ kuro ki o si ge sinu cubes
- 1/3 ago (80 mL) leaves cilantro, ge
- 1 pupa nla
- jalapeno , awọn irugbin ati ki o ge
- 1/3 ago (80 mL) mayonnaise tabi wara wara
- 1/4 ago (60 mL) epo olifi
- 1 tablespoon (15 mL) chipotle ni adobo obe, pureed
- 2 teaspoons (10 milimita) apple cider kikan
Bawo ni lati Ṣe O
- Darapọ marinade ni ekan kekere. Gbe awọn faili ti awọn akọbutulu sinu apo ọti-lile ti a ṣe ila-kiri ati ki o tú marinade lori oke. Apo apo ati gbe ninu firiji fun iṣẹju 30-40.
- Ni ekan nla kan, darapọ mọ mayonnaise, epo, cider vinegar ati ki o fi sinu ẹyọ ni adobo puree. Lọgan ti idapo, fi awọn radicchio, jalapeno, cilantro, iyo, ati ata. Epo bii pẹlu ṣiṣu ṣiṣu ati itaja ni apo firiji titi o fi ṣetan lati lo.o, cilantro, iyo, ati ata. Epo ideri pẹlu ṣiṣu ṣiṣu ati itaja ni apo firiji titi o šetan lati lo.
- Ṣiyẹ grill fun ooru alabọde. Mu awọn faili kuro ki o si gbe wọn si ẹgbẹ ti o wa ni isalẹ lori grate grill. Cook fun iṣẹju 3-4 titi awọn aami-iṣiroye yoo han.
- Lilo itọju kan, faramọ iṣẹjaja kuro lati inu ọti oyinbo ati ki o yipada si apa keji. Tesiwaju sise fun awọn iṣẹju 10-12 diẹ sii, tabi titi ti a fi jin ẹja ni nipasẹ (ati iwọn otutu ti o wa ni iwọn otutu 145)
- Si opin opin akoko akoko idana, gbona awọn tortilla ti o wa lori gilasi, nipa 1 iṣẹju fun ẹgbẹ kan. Lọgan ti eja ti jinna, yọ kuro lati inu irun omi ki o si gbe sinu apo ti o tobi. Fi awọn iderun oyinbo kun diẹ si ipọn.
- Lati adapo, gbe ibi 1/4 ago ti ipalara ati iye ti o fẹ pupọ si tortilla kọọkan. Agbo ati ki o gbadun.