Gbajumo ninu ọpọlọpọ awọn bakeries ti Gẹẹsi gẹgẹbi Kamps, yi pastry nla jẹ eyiti o dun pupọ ati ti o tobi fun awọn akara ajẹkẹ Amerika. Taler jẹ ọrọ German fun "owó" nitorina orukọ ti desaati ṣe itumọ ọrọ gangan si "Streusel Coin." Ni pastry yii, awọn ẹrún ọti-wara ti a daapọpọ lori apẹja yeasted ati lẹhinna o ṣawo pẹlu gilasi. Awọn apapo ti awọn iyọ ti streusel ati awọn glaze jẹ gidigidi sugary. Awọn wọnyi ni awọn ege nla. Okan pastry le wa ni pinpin laarin awọn meji tabi paapa awọn eniyan mẹta. Ohunelo ti o wa ni isalẹ ni fun awọn iyasọtọ streusel ti o wa ni isalẹ. Sibẹsibẹ, Mo ti ni awọn igbesẹ lati fi ọpa ti o fẹran rẹ kun ti o ba fẹ lati mu idari naa kuro. O tun le fi awọn eso titun kun tabi koda chocolate ti o ba fẹ.
Ohun ti O nilo
- Akara oyinbo :
- 2 iyẹfun iyẹfun (AP)
- 1 package ti iwukara iwukara
- 1/2 ago suga (funfun granulated)
- 1/2 teaspoon iyọ
- 3 + 1/2 tablespoons bota
- 1 ẹyin
- 1/2 ago + 2 tablespoons wara (gbona)
- Streusel :
- 2 iyẹfun iyẹfun (AP)
- 1 ago bota (ge sinu awọn ege kekere)
- 1 +1/3 agoga gaari (funfun granulated)
- 2 tablespoons fanila flavored suga
- Glaze :
- 2 agolo powdered suga (sifted)
- 5 tablespoons ti omi
Bawo ni lati Ṣe O
Fun ipilẹ akara oyinbo naa :
- Whisk pọ ni iyẹfun, suga, iyọ ati iwukara ni ekan ti alapọpo.
- Fikun bota, ẹyin, ati wara ati ki o dapọ pẹlu asomọ asomọ.
- Nigbati esufulawa jẹ danẹrẹ, yọ ekan kuro lati alapọpọ, bo ki o si fi si ibi ti o gbona fun iṣẹju 20.
- Da epo naa pada si apẹpọpọ ki o si tun jẹ ki o tun lo asomọ asomọ titi ti esufulawa ti jẹ danra ati rirọ.
Fun awọn oniṣan :
- Whisk iyẹfun ati awọn sugars jọ
- Fikun bota ati ki o ṣe ohun gbogbo jọpọ pẹlu awọn ọwọ rẹ titi ti o fi ni ọkan ti o tobi julo ti streusel tabi ẹrún ti o tobi julọ ti o ti ri.
Fun awọn glaze :
- Ni igbesi oyinbo kan ti o dara ati omi jọ papọ pọ titi ti a fi tuka suga ati pe adalu jẹ asọ.
- Jeki adalu gbona titi di setan lati lo ki o ko ni lile ati kiraki.
Ṣiṣe awọn ṣiṣan :
- Ṣiye adiro si 350 iwọn F.
- Awọn iwe didi meji pẹlu ila pẹlu iwe ọpọn.
- Wọ iyẹfun lori iyẹwu iṣẹ kan.
- Pin awọn esufulawa sinu mẹẹjọ deede.
- Mu nkan kan ki o si yipo si rogodo laarin ọwọ rẹ.
- Lo PIN ti a fi n sẹsẹ lati yika ti o wa ni ila kan 5 "ni iwọn ila opin.Oṣuwọn yẹ ki o jẹ kere ju idinku kukisi aarun kukuru kan sugbon kii ṣe oju-iwe.
- Gbe ibi ti o yan ki o si tun pẹlu iyokù iyẹfun naa.
- Ṣi igun diẹ ninu streusel lati inu ikun nla rẹ ki o si fi wọn wọn lori disk kọọkan.
- Ti o ba fẹ lati fi Jam kun, sibi o pẹlẹpẹlẹ si ṣiṣan naa lẹhinna ki o wọn diẹ ẹrún ti o wa ni oke.
- Beki fun iṣẹju 10 tabi titi ti awọn egbe naa yoo bẹrẹ si tan wura.
- Yọọ kuro lati adiro ki o fi wọn silẹ lori awọn ohun ti a yan ni fun iṣẹju 10.
- Fun awọn ti o wa lalẹ, fẹlẹfẹlẹ lori awọ gbigbọn ti o ni irun ti o wa ni gbogbo awọn iyasọtọ streusel.
- Fun awọn ti o wa pẹlu ọra, ṣafihan irunju lori, lilo Elo kere si.
- Gbe lọ si ibọn waya kan lati dara dara patapata.
Awọn wọnyi ni o dara julọ ti o ba jẹ ọjọ ti wọn ṣe.