German Bienenstich Kuchen (Bee Cake Cake)

Iwaran ẹlẹwà yiyi ti oyin akara oyinbo, tabi bienenstich kuchen , jẹ akara oyinbo ti a ṣe iwukara ti a yan ni apo Amẹrika kan 13x9-inch, lẹhinna pipin ati ki o kún pẹlu adalu pastry- ati iparapọ tu-ọsan.

Gbogbo awọn eroja le ṣee ri ni awọn fifuyẹ Amẹrika, eyi ti o jẹ ki eyi jẹ akara oyinbo ti o jẹ rọrun Gẹẹmu ti o rọrun lati fi papọ.

Akara oyinbo yi gba to wakati 1 1/2 lapapọ akoko akoko, iṣẹju 50 lati beki ati awọn wakati diẹ lati ṣaṣe irun akara ati ki o ṣe itura akara oyinbo naa. Lati ṣe nkan diẹ diẹ rọrun, o le fẹ lati ṣe akara oyinbo naa ati / tabi fifun ọjọ naa ki o to pejọ.

Ohun ti O nilo

• Fun Ipara Ipara:
• 1 1/2 agolo / 340 milliliters idaji ati idaji
• 1/2 ago / 90 giramu gaari
• 1/2 ekan fanila (tabi fọọmu fanila tabi 1 tablespoon
• gaari gaari )
• 2 ẹyin nla (iwọn otutu-yara)
• 1 ẹyin nla nla (yara-otutu)
• 3 tablespoons / 30 giramu iyẹfun (gbogbo-idi)
• 1/4 teaspoon / 2 giramu iyọ
• 1 ago / 226 giramu ipara (eru fifpping)
• Fun Akara oyinbo:
• 2 teaspoons / 8 giramu
• iwukara (ese)
• 4 agolo / 500 giramu iyẹfun (gbogbo-idi)
• 2 iyẹfun tablespoons (gbogbo-idi)
• 7 1/2 tablespoons / 100 giramu bota
• 2 1/2 tablespoons / 75 giramu
• oyin
• 1 ago / 225 mililiters wara (ko gbona ṣugbọn ko gbona)
• 1 ẹyin nla (yara-otutu)
• 1/2 teaspoon / 4 giramu iyọ
• Fun Almond Topping:
• 1/4 ago / 50 giramu suga
• 1/2 ago / 125 giramu oyin
• 9 tablespoons / 125 giramu bota
• 2 agolo / 150 si 200 giramu almondi (ege tabi slivers)
• 1/2 teaspoon / 4 giramu vanilla jade

Bawo ni lati Ṣe O

Ṣe Ipara Ipara

1. Ni alabọde alabọde lori alabọde-kekere-ooru, darapọ idaji ati idaji pẹlu 1/2 ago suga ati fanila ti nmuro nigbagbogbo lati tu idari.
2. Ni ekan kekere, whisk pọ awọn eyin 2 ati ẹyin oyin pẹlu 3 tablespoons ti iyẹfun ati teaspoon 1/4 teas titi ti dan.
3. Ṣe afẹfẹ awọn adẹpọ ẹyin pẹlu fifi 1/4 si 1/2 ago adalu idaji idaji ati idaji si awọn eyin, whisking nigbagbogbo. Lẹhinna gbe ẹyin ẹyin sinu iyokù idaji ati idaji ninu iyọ inu okun ti o nipọn, ki o sọ nigbagbogbo.

1. Tesiwaju igbiyanju titi adalu yoo bẹrẹ si nipọn ṣugbọn ko jẹ ki o mu. Nigbati o ba nipọn to lati fi ẹhin kan ti o kan kun, yọ kuro lati inu ooru, o tú sinu ekan kan ti a ti ṣeto si oke ti awọn ekan gilasi kan. Riri ni igba pupọ.
2. Fi ṣiṣu ṣiṣu ṣafihan lori ipara-oṣere ki o fọwọkan oju lati dena awọ lati ara.
3. Nigba ti o ti rọ diẹ ninu awọn ti o ti pa a, yọ kuro lati wẹwẹ omi ati ki o tọju rẹ ni firiji titi o fi ṣetan lati pejọ.
4. Maṣe yọ ara rẹ lẹnu, iwọ yoo ṣafikun 1 ago ti iparapara fifun sinu irun pastry tutu ṣaaju ki o to ṣe apejọ akara oyinbo naa.

Ṣe Akara oyinbo oyinbo

1. Ni ekan nla, whisk papọ iwukara ati iyẹfun lojukanna.
2. Ni ekan-inifita-aabo kan, ooru 7 1/2 bota tablespoons pẹlu 2 1/2 oyinbo tablespoons titi o kan yo. Muu wara wara, fi ẹyin 1, 1/2 teaspoon iyọ, ati ki o whisk daradara. Yi adalu gbọdọ ni iwọn otutu ti 100 F / 38 C.
3. Fi awọn olomi kun si ekan iyẹfun ati ki o dapọ lori kekere ni alapọpo imurasilẹ (tabi pẹlu sibi onigi) titi awọn fọọmu fọọmu ti shaggy.
4. Knead titi esufulafula naa yoo di didan ati apẹrẹ ati ki o wa lati ekan naa. Fọọmu esufulawa sinu apo kan, epo ti oju rẹ ki o gbe sinu ekan ti o mọ. Bo pẹlu asọ mii tabi fi ipari si ṣiṣu ati ki o jẹ ki o dide ni ibi gbigbona fun iṣẹju 40 si wakati kan tabi titi ti ilọpo meji ni olopobobo.

Ṣe awọn Almond Topping

1. Ni akoko bayi, ṣe almondi topping nipa gbigbe 1/4 ago suga, 1/2 ago oyin, ati 9 bota ounjẹ tablespoons ni kekere kan.
2. Ooru ati ki o dun titi gaari yoo tu silẹ ati adalu ba de si sise. Tesiwaju igbi fun iṣẹju pupọ, ni igbiyanju nigbagbogbo ki o ko ni sisun.

1. Fi awọn almonds ati teaspoon 1/2 vanilla jade, saropo lati ma ndan. Yọ kuro ninu ooru ati ki o dara titi o fi gbona.

Ṣẹbẹ oyinbo

1. Ooru adiro si 350 F. Coat 13 x 9 inch pan pẹlu fifọ sisun.
2. Gbe iyẹfun ti o jinde jade sinu iwọn onigun mẹta 13 x 9 inch. Fi awọn esufulawa sinu pan, titari si awọn egbegbe ati ṣiṣe awọn ẹgbẹ die die ju arin.
3. Tan awọn almondi ti o gbona lati fi silẹ daradara lori oke ti esufulawa.
4. Ṣẹbẹ 45 si 50 iṣẹju. Idanwo fun isopọpọ pẹlu toothpick. Yọ kuro ninu adiro ki o jẹ ki akara oyinbo naa ni itura patapata, lẹhinna yọ gbogbo akara oyinbo naa, lilo ni lilo awọn spatulas 2, si iyẹfun ti a fi oju-iwe ti epo-eti tabi igi ikun .

Rọpọ oyinbo

1. Okun 1 ago ipara oṣuwọn ti o lagbara pupọ titi o fi di lile gan, ṣugbọn da duro ni fifun ṣaaju ki o di bikita ati bẹrẹ si tan sinu bota.
2. Bọtini 1/3 ti ipara ti a nà sinu agogo puro ti o tutu lati tan imọlẹ rẹ, lẹhinna farabalẹ isinmi si isinmi sinu pastry cream gbiyanju lati ko sọ di iwọn didun.
3. Lilo ọbẹ ti a fi ọpa ṣinṣin, ge awọn akara oyinbo ni gbogbo ọna nipasẹ. Yọ idaji oke ati ṣeto akosile.
4. Tú gbogbo awọn ọpọn ti o wa ni isalẹ ti akara oyinbo naa. Gbe oke pada lori akara oyinbo naa.
5. Ni aaye yii, o le sin lẹsẹkẹsẹ tabi ibi ninu firiji, eyi ti o ṣe iranlọwọ fun awọn ipara pataki ṣeto soke.

Akiyesi: Ti iyẹfun pastry rẹ jẹ alaimuṣinṣin pupọ, o le din gbogbo akara oyinbo naa, ge o ni tio tutunini, apẹrẹ rẹ, ki o jẹ ki o tumọ tabi sin bi akara oyinbo kan (kii ṣe ibile ṣugbọn pupọ ni iyọda).