Awọ funfun ti o jẹ funfun espresso ti a ṣe pẹlu espresso ati awọn iyipo meji ti wara ti o wa ni steamed. Yoo gba diẹ ninu itọnisọna lati mura, ṣugbọn ni kete ti o ba ti ṣe atunṣe ohunelo yii, o rọrun lati ṣe awọn ohun mimu alara funfun funfun lẹẹkansi ati lẹẹkansi.
Awọn eroja ti o yẹ ninu ohunelo yii jẹ fun 1 iṣẹ. O kan ni ilopo, faẹẹta, tabi fifọ wọn fun ikore nla.
Ohun ti O nilo
- 1
- shot espresso
- 2 ṣiṣan ti wara foamed
Bawo ni lati Ṣe O
- Mu 1 espresso shot.
- Lakoko ti o nfa iyaworan naa, ti o ṣan ni wara . Bi awọn ọra wara, lo obi kan lati pa awọn microbubbles lati oke ti oṣere steaming si isalẹ ti oṣere steaming. Eyi yoo ṣẹda ohun ti o rọrun, diẹ ẹ sii ti o ni imọran fun ohun mimu rẹ.
- Darapọ awọn eroja meji. (Aṣayan aṣayan ti Latte ) Ṣiṣẹ funfun rẹ gbọdọ ni nipa 1/4 inch ti wara steamed lori oke.
Flat White la. Latte
Starbucks ṣe apejuwe wọn funfun funfun gẹgẹbi "Awọn iyọ ti irọlẹ ti espresso [ti] gba iye ti o dara julọ fun wara ti o dara lati ṣẹda ko lagbara rara, kii ṣe ọra-arara, o kan ọtun adun."
Ni ọpọlọpọ awọn cafiti, funfun funfun jẹ kere ju kan latte. Ṣugbọn eyi ṣi ko tunmọ si pe funfun ti funfun jẹ o kan kekere latte.
Nitorina ti gbogbo funfun funfun ba ni espresso, lẹhinna ohun ti o ṣe funfun funfun ti o yatọ si latte ni ọna ti a ṣe pese wara ti a si tú. Ọpọlọpọ eniyan gbagbe bi o ṣe pataki ti wara ti o dara si kofi ti o dara. Nigbati wara ti wa ni irun pẹlu erupẹ kan ti o wa ni awọn fẹlẹfẹlẹ mẹta ti o dagba:
- Omi ti omi ti o tutu ni isalẹ ti ọfin
- Filafeti felifeti ni arin ti ọfin (wọnyi ni awọn nyoju pupọ)
- Stiff froth (wọnyi ni o tobi nyoju)
Ilana ti o ṣe pataki fun "sisọ" ni wara nipasẹ irun, fifa ati fifun ni o ṣe lati mu iye ti fifọ felifeti nipasẹ idapọ awọn titobi nla ati wara omi. Laisi swirling ati ki o tẹ ni kia kia nibẹ yoo jẹ diẹ ninu awọn microfoam, ṣugbọn o yoo ko mọ o ninu ago nitori o yoo sọnu ninu omi ati / tabi awọn froth.
Iboju si wara ọra ti wa ni fifipamọ ohun ti o wa ni ita ti wara (ariwo ti o gbọ ni awọn cafisi ti o nšišẹ).
Awọn iyatọ akọkọ laarin awọn ohun mimu dide nigbati sisẹ ti pari ati o to akoko lati tú ohun mimu. Ọgbẹni ti o dara kan yoo mu wara wara ti o wa ni ayika lati tan iṣọlọ pada sinu omi ati ki o ṣẹda ọfin ti ko ni oju ti fọọmu felifeti. Diẹ ninu awọn le tẹ ideri naa lori apọn lati gbejade awọn buruju ti o tobi julọ lori oke (gẹgẹbi apakan ti kika awọn wara). Ṣugbọn eyi ko ṣe pataki bi o ba n mu wara wa daradara.
Diẹ Nipa Espresso
Espresso jẹ kofi cawed nipasẹ gbigbe kan kekere iye ti fere omi farabale labẹ titẹ nipasẹ ilẹ finely ko awọn awọn ewa.
Espresso wa nipọn ju kofi cawed nipasẹ awọn ọna miiran, o ni iṣeduro ti o ga julọ ti a ṣe afẹyinti ati tuka onje okele, o si ni ilọsiwaju oke (kan foomu pẹlu iduro-ara korira).
Gegebi abajade ti ilana ilana fifọnti, awọn eroja ati awọn kemikali ni apo afẹfẹ kan ti espresso ti wa ni idojukọ pupọ. Espresso jẹ tun ipilẹ fun awọn ohun mimu miiran bi caffé latte, cappuccino, caché macchiato, caffé mocha, funfun funfun, tabi Caffé Americano.
Espresso ni o ni caffeine diẹ sii fun iwọn didun pupọ ju ọpọlọpọ awọn ohun mimu lopo ṣugbọn, niwon igbasẹ iwọn iṣiṣe jẹ kere pupọ, akoonu laini caffeine ni o kere ju apo ti iṣọ oyinbo ti o wa. Biotilẹjẹpe awọn ohun kan ti o ni caffeine ti eyikeyi ohun mimu kofi kan yatọ nipasẹ iwọn, orisun oyin, ọna agbero ati awọn idi miiran, akoonu ti caffeine ti awọn iṣẹ aṣoju ti espresso vs. drip pọnti jẹ 120 si 170 mg la. 150 si 200 miligiramu.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 1195 |
| Ọra pupọ | 64 g |
| Ọra ti a lopolopo | 36 g |
| Ọra ti a ko peye | 16 g |
| Cholesterol | 195 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 846 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 94 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 62 g |