Pesto, ti a ṣe pẹlu basil ti a sọ ni ọtun lati ọgba, jẹ ọkan ninu awọn igbadun nla ti ooru. Ti o dara ju gbogbo lọ, o rọrun rọrun lati ṣe, ati pe o le lo o ni ọpọlọpọ awọn ọna miiran ju nìkan lọ bi apo obe. Ninu ile mi, a lo pesto bi itankale lori awọn ounjẹ ipanu, ti a ti ni ẹyọ lori akara oyinbo Faranse fun apẹrẹ kan, tabi atẹgun ti a ti sọ tabi ti a ti sọtọ tabi ẹja.
Ṣiṣe simẹnti jẹ ohun rọrun ti o ba ni ero isise ounjẹ. Lọgan ti o ba kọ bi a ṣe le ṣe basil pesto yii, gbiyanju lati gbe awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi awọn eso, tabi paapa awọn ewe miiran, bi parsley tabi cilantro. Iwọ yoo yarayara iwari fun ara rẹ bi o ṣe rọrun lati ṣe afikun igbadun igbadun si ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ.
Lati ṣe basil pesto mi bii, iwọ yoo nilo:
1 awọn ata ilẹ kekere, minced
1/3 ago akara eso-igi, ti o jẹ ti o rọrun
1 1/4 ago awọn leaves basil titun (ti o bajẹ)
1/4 ago afikun opo epo olifi
1 tablespoon bota, softened (iyan)
1 ago (2 iwonsi) parmesan warankasi, grated
Iyọ ati ata ilẹ dudu
Bẹrẹ pẹlu fifi awọn eso pine ati ata ilẹ sinu ekan iṣẹ ti onise eroja, ki o si ṣakoso ni awọn igba diẹ titi ti awọn eso yoo fi sọ sinu awọn ege kekere.
Niwon pesto jẹpọn ati pasty, nibi jẹ ọna ti o rọrun lati darapọ mọ pẹlu pasita ki o jẹ asoju patapata. Ni aworan, Mo nlo ti fettuccini ti ile ti a ṣe pẹlu oluṣe pasita.
Lẹhin ti o ba ṣiṣẹ pasita ni omi farabale, fa awọn pasita (ma ṣe fi omi ṣan) tabi yọ kuro pẹlu awọn ẹmu meji. Lakoko ti o ti gbona, gbe o ni ekan nla kan. Fi awọn kan diẹ ẹ sii ti awọn pesto ati ki o lo sibi kan tabi awọn ẹja meji lati ṣa awọn pasita ati pesto papọ ki awọn pesto melts ati ki o wọ aṣọ patapata ni pasita.
Fun apẹrẹ pasita ti o jẹ ibile si Liguria, ibi ibimọ ti pesto, o le ṣinṣo awọn ewa alawọ ewe ati awọn ti o nipọn, awọn ọdunkun funfun funfun ni omi pasita ati ki o fi ọ si pẹlu pasita.
Fun ohunelo fun Basil Pesto ati fọto kan ti ẹrọ ti pari, tẹ nibi.