Irun Iyawo Irish ti jẹ alailẹgbẹ aṣa, sibẹsibẹ, Ọgbẹni Connemara Peated Single Malt Whiskey ṣe ariyanjiyan nla fun diẹ ninu awọn Irish whiskey. Connemara jẹ kukisi ikọja kan ati pe o yẹ ki a mọ bi ọkan ninu awọn ọpọn nla ti aye.
Bawo ni Asopọ ti ṣe
Eésan jẹ ilu abinibi si Ireland, ṣugbọn o gba ifowosowopo laarin Cooley Distillery ati distiller ti ilu Scotland Gordon Mitchell (ti o ṣe Arran Distillery ni Ipinle Scotland) ṣaaju ki a to fi irisi Irish ti a ti kọ ni akọkọ.
Awọn wiwun ti a ti sọ ni wọn ti jẹ lori ẹfin eefin nipasẹ nkan ti a npe ni "awọn alaye-nla fun milionu" (tabi ppm ), eyiti o jẹ itọkasi bi o ti jẹ pe a ti mu taba siga baluu alikama kan.
Islay , agbegbe ti Scotland ti o mọye fun nla, awọn koriko peaty , awọn iwọn nipa 30 ppm nigba ti Connemara wa ni irẹlẹ 13-14 ppm. Ohun ti eyi tumọ si pe lakoko ti o wa ni eekan ti ẹfin ina ninu ọti oyinbo yi, ẹfin naa n ṣiṣẹ diẹ sii ti ipa ipa diẹ ju iwaju ati aarin lori apọn. Pẹlupẹlu, ni 40% ABV, ẹyọkan yii ko ni ohun-ọti-lile ti o wa ni ọti-lile, ti o nfẹ fun itanran ju kuku agbara.
Connemara jẹ ipopọ ti awọn ọpọn abo: ọdun mẹrin, ọdun mẹfa, ati ọdun mẹjọ. Awọn ile-iṣẹ ile-iṣẹ sọ fun mi pe ọmọ ọdun mẹrin naa fun ọ ni idimu ni ipele ti ibanujẹ, nigba ti ọmọ ọdun mẹjọ naa ṣe afikun irọlẹ si ọti-ọmu ati pe ọmọ ọdun mẹfa ni a nilo lati fẹ wọn pọ.
Awọn Akọsilẹ Idẹjẹ
Ni imu, Connemara ni o ni irun ori akọkọ pẹlu ohun ti o dahun.
O le ṣe apejuwe bi o ti nro bi ẹnipe ijoko kan ti fi iná sun. Creosote, suga ati awọn itumọ ti chocolate kún.
Awọn palate nfunni awọn eroja ti o ni imọran ti ina igbo, pẹlu adun creosote tẹsiwaju bakanna bi akọsilẹ ti egbogi kan ti o ni iwontunwonsi pẹlu awọn ohun ti o ni irọrun ati awọn buns ti o ni fifun.
Awọn ipari jẹ peaty, lingering ati ki o fere ohun, pẹlu awọn alaye chocolate pot de creme ni opin.
Awọn ero ikẹhin
Ni akoko kan, ṣaaju ki itanna ti Irish whiskey ni ibẹrẹ ọdun 2010, Connemara tun wa ninu ọrẹ ọdun mejila ni agbara iṣan ati Irina Ireland nikan-iṣẹ ati awọn ọrọ ti o dara julọ. Nisisiyi pe Kilbeggan ni oṣere naa. o nira lati sọ boya awọn ile-iṣẹ pataki wọnyi yoo sọji.
Awọn igo le tun wa lori ọja naa ati ki o le ni idaniloju ọpa kukisi kan nigbagbogbo pe bottled pẹlu aami Connemara yoo jẹ idunnu ti o ni igbadun.
Alaye siwaju sii
- Ifiṣii Malt Irish kan ti o jẹ lati inu balikali ti o jẹ ki o jẹ idapo ti awọn ọmọ keekeeke 4, 6, ati ọdun mẹjọ.
- Ṣiṣẹ ni Cooley Distillery nipasẹ Kamẹra Kilbeggan Distilling Company
- 40% oti / iwọn didun (ẹri 80)
- Awọn ifowopamọ fun ayika $ 45 / 700ml