Njẹ agbegbe Ni Ipinle Peach
Georgia peches ati pecans jẹ olokiki agbaye, ṣugbọn o wa diẹ sii lati jẹun ni agbegbe ni Georgia ju epo ipara ati pekeli. Ọpọlọpọ awọn aladun ti agbegbe ni ọpọlọpọ ni Georgia. Lati wa awọn eniyan ti o ni imọran, ṣayẹwo Slow Food Atlanta fun awọn iṣẹlẹ ati siwaju sii awọn ohun elo.
01 ti 04
Georgia akoko igba Awọn eso & Awọn ẹfọOjoun Wine Tomati. Aworan © Molly Watson Awọn igba otutu otutu ti Georgia ati igba pipẹ, itọju dagba akoko tumo si ọpọlọpọ awọn eso ati awọn ẹfọ wa fun pipẹ diẹ sii ju awọn agbegbe miiran lọ. Awọn ayanfẹ Gusu gẹgẹbi ọti, okra, ati awọn ewa jẹ, dajudaju, ni ọpọlọpọ to wa bi o ti le rii pẹlu Itọsọna yii si Georgia Awọn akoko Awọn eso & Ewebe .
02 ti 04
Awọn Ọja Agbegbe GeorgiaPia ni Ọja. Aworan © Samira Sharezay / EyeEm / Getty Images Georgia jẹ igbimọ ipinle pẹlu awọn alagba ni awọn ọja nla ati kekere, ọpọlọpọ awọn ti n ta ni agbegbe ati awọn irugbin ti o dagba pupọ bi daradara bi ẹran ati eyin ati eran ti a ko ni agbegbe. Awọn ọja wa ni gbogbo; bẹrẹ pẹlu awọn italolobo Italolobo fun Awọn Ọja ni Awọn Ọja Agbegbe .
03 ti 04
Georgia PeachesOoru Zee Peaches. Aworan © Molly Watson Awọn peaches Georgia jẹ olokiki - mejeeji awọn eeyan ti o dagba lori igi ati awọn apẹrẹ ti a tun mọ ni "Southern Belles"! A yoo bikita fun wa pẹlu eso nibi. O ju awọn ẹja ti o pọju 40 lọ si jakejado Georgia, ṣugbọn irugbin-ọja ti wa ni iṣiro ni agbegbe aringbungbun.
Ṣafẹri ani awọ awọ ti o ni ofeefee ofeefee fun awọn peaches ofeefee, ati ofeefee solari fun awọn peaches ti funfun. Akiyesi pe ẹda pupa ti o jẹ ti diẹ ninu awọn peaches ko ṣe afihan irisi. Mọ bi o ṣe yan, tọju & Lo awọn etikun .
04 ti 04
Georgia Pastured & Grass-Fed Meats
Epo Ẹdẹ. Aworan © Walter B. McKenzie / Getty Images Georgia jẹ ile si ọpọlọpọ awọn oko ti o tẹle awọn ogbin ti o ni atunṣe ati awọn iṣẹ fifẹ. O le wa awọn ounjẹ koriko ati awọn ẹranko ti a ti pamọ si wọn taara tabi nipa wiwa awọn ọja wọn ni awọn ọja agbegbe.
- Isinmi ti Ijọpọ ti Adapọ ti Ẹdá ti CSA ti ni opin awọn ọmọ ẹgbẹ ati igbagbogbo nbeere isin duro, ṣugbọn awọn koriko ti awọn ohun ini wọn ati awọn eran malu ti o jẹ koriko tun wa fun tita ni r'oko ati nipasẹ ifẹ si awọn iṣọ.
- Ogbefun Oaku Ogo mu eran malu ti o ni koriko ati ki o ta ta nipasẹ awọn ọja Publix.
- Awọn ọja Carlton n ta eran malu, ẹran adie ati ẹran ẹlẹdẹ, ati awọn ẹfọ alumoni. Bere fun ayelujara tabi darapọ mọ CSA wọn.