Oye-iwe Scotland Scotland kii ṣe bi o ti ndun-nkankan lati kọ si. O jẹ ara ilu Scotland kan, fudge-like, lalailopinpin sugary suwiti. Orile-ede Scotland ni gaari, bota, ati wara ti a ti rọ ati bi o ṣe le ri ninu ohunelo yii, o rọrun lati ṣe. Ṣiṣe ikilo-o jẹ itarara diẹ sii ti o ba ni ehin to dun.
Ohun ti O nilo
- 1 pint / 500 milliliters wara
- 8 ounjẹ / 225 giramu bota (ge si awọn ege)
- 4 poun / 1,8 kilo gaari (super fine / caster)
- 1 iwon / 450 giramu
- wara ti a rọ
- Eyi je eyi: adunnu ti o fẹ (jọwọ wo akọsilẹ ni isalẹ)
Bawo ni lati Ṣe O
Fun ohunelo yii o yoo nilo orisun ti o wuwo, o kere ju lita 2 lita / 4-pint ṣugbọn ti o ba ni o tobi julọ Mo so lilo rẹ gẹgẹbi awọn tabulẹti Scotland ti de ọdọ kan ati ki o ma ṣe ti o ba ni ooru paapaa ida kan ti o ga , awọn adalu le gbin soke pupọ ni kiakia ati sise lori. Bọtini ti o tobi julọ yoo jẹ ki o ailewu. Yi ohunelo sunmọ awọn iwọn otutu pupọ ati ki o Mo so o ko ṣe eyi pẹlu awọn ọmọde ni ayika.
- Bọtu kan 12 "x 4" tabi 7 "square tin.
- Ni titobi nla, pan pancepan (fifẹ 4 pint kere ṣugbọn o tobi tobi; ikoko iṣura n ṣiṣẹ daradara) mu ooru wa si kekere simmer lẹhinna fi bota naa kun. Binu titi yo o.
- Fi suga ati aruwo titi gbogbo awọn suga ti ni tituka. Gbe ooru soke si giga ki o mu suga si sise ikunra fun iṣẹju 5 (adalu yẹ ki o ṣun pupọ gan-an eyiti o ṣe iranlọwọ lati dinku omi ati awọ adalu) ti o nmu gbogbo akoko lati dena gaari lati titẹ ati sisun. Ti o ba ni thermometer mu iwọn otutu si 250 F (ti a tun mọ gẹgẹbi ipele igbiyanju ti o lagbara ninu igbadun ati fifa).
- Lọgan ti suga ti wa ni farabale, fi awọn iṣọrọ wara ti a fi papọ. Ṣọra; suga jẹ ni iwọn otutu ti o ga julọ ati pe o le ṣipọ kiri. Ṣiṣẹ daradara ki o si isalẹ ooru ati ki o simmer fun iṣẹju 20. Awọn adalu yoo buba ati ki o dabi kan crater oṣupa sugbon ko wa ni pipa, pa sise. Awọn adalu yoo tun bẹrẹ die-die ṣokunkun.
- Lẹhin iṣẹju 20 tabi ni kete ti a ba ri adalu ni kikun, yọ pan kuro ninu adiro naa ki o si lu adalu naa ni kiakia fun iṣẹju 5 si 10 (o le lo ẹrọ isopọ aladani nibi bi o ti yoo gba apa rẹ kuro lọwọ ọgbẹ.
- Fi awọn adun aṣayan diẹ ṣe (wo akiyesi ni isalẹ).
- Tú sinu pan greased ati nigbati tabulẹti jẹ itura ṣugbọn ṣi asọ ti o si ge sinu awọn igun-1-inch; o tun le fi pan sinu firisa lati rii daju pe o tutu patapata.
- Fi ipari si iwe kika ati ki o tọju ni ikanju airtight.
Tabulẹti le ṣe igbasun bi o ṣe fẹ nipa fifi fifi kun diẹ diẹ ẹ sii; ayanfẹ ni peppermint, whiskey, tabi fanila.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 1618 |
| Ọra pupọ | 22 g |
| Ọra ti a lopolopo | 13 g |
| Ọra ti a ko peye | 6 g |
| Cholesterol | 72 mg |
| Iṣuu soda | 383 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 349 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 17 g |