Ko si Keresimesi Keresimesi ti pari laisi ipilẹṣẹ Christmas. Pelu awọn iroyin ti irọri ti kristeni ti atijọ ti ṣubu kuro ninu ojurere fun awọn akara ajẹkẹẹrẹ ti o fẹẹrẹfẹ, o jẹ igbasilẹ bi lailai.
Pudding ti Keresimesi ti dara julọ ni ilosiwaju lati gba o laaye lati dagba eyiti a ṣe lori aṣa ni " Ṣiṣẹ ọ ni Ọjọ isimi " ni Ọjọ Ṣaaju ọsẹ ṣaaju ki o to dide ni opin Kọkànlá Oṣù.
Maṣe fi pa nọmba ti awọn eroja ti o wa ninu ohunelo yii, biotilejepe o le dabi ipalara, o kan dapọ gbogbo awọn eroja rẹ siwaju, ati iyokù jẹ rọrun. Gbogbo eyi ti o kù nigbana ni lati ṣe ifẹ.
Ohun ti O nilo
- 1 lb (450g) awọn eso ti a ti sọ di tutu
- 1 iwon ((25 g) peeli ti o ni abẹ (orisirisi awọn ti a ti dapọ, gegebi daradara)
- 1 kekere apple (sise apple, peeled, cored ati gege finely)
- 1 tablespoon osan zest
- 1/2 tablespoon lẹmọọn zest
- 2 tablespoon oje osan
- 1 tablespoon lẹmọọn oje
- 4 tablespoon brandy (pẹlu diẹ diẹ afikun fun Ríiẹ ni opin)
- 2 iwon (55g) iyẹfun (igbara-ara-ẹni-ara-ẹni-ni-ni-ara,
- 1 teaspoon
- alapọ adalu (ipele, ilẹ)
- 1 1/2 teaspoon eso igi gbigbẹ oloorun (ilẹ)
- 4 iwon. (110g)
- suet (eran malu tabi ajewebe, ti o ni itọ)
- 4 iwon. (110g). suga brown (dudu, asọ)
- 4 iwon. (110g) awọn akara oyinbo akara (funfun, alabapade)
- 1 iwon (25g). almondi (gbogbo, itlled, roughly ge)
- 2 ẹyin nla (titun)
Bawo ni lati Ṣe O
- Iyẹlẹ bii a 2 ½ pint (1.4-lita) pudding si kún.
- Fi awọn eso ti a ti gbẹ silẹ, peeli ti o ni abẹ, apple, osan ati lẹmọọn oje sinu apo kan ti o tobi. Fi brandy kun ati ki o mura daradara. Bo ekan naa pẹlu toweli tii ti o mọ ki o si lọ kuro lati ṣa omi fun wakati meji, pelu oṣu kan.
- Tún iyẹfun, adalu tutu, ati eso igi gbigbẹ papọ ni ekan kan ti o tobi pupọ. Fi kun, suga, lẹmọọn ati osan osan, awọn akara oyinbo akara , awọn eso ati ki o tun mu lẹẹkansi titi gbogbo awọn eroja ti darapọ daradara. Lakotan, fi awọn irugbin sisun ti a ti sọ sinu omi ti o si mu lẹẹkansi.
- Lu awọn ọra ṣinṣin ninu ekan kekere kan ki o si yara ni kiakia sinu awọn eroja ti o gbẹ. Awọn adalu yẹ ki o ni asọye asọ ti aitasera.
- Nisisiyi ni akoko lati kó idile jọ fun aṣa atọwọdọwọ ti Kudasi ti Keresimesi ti yiyi ni igbiyanju, ṣiṣe ifẹ kan ati fifi awọn owó diẹ kun.
- Sibi ti adalu sinu inu pudding greased, rọra tẹẹrẹ si adalu pẹlu ẹhin kan. Bo pẹlu iyẹpo meji ti iwe-kika girisi tabi parchment ti a yan, lẹhinna igbasilẹ ti ifunkan ti aluminiomu ati ki o di ni aabo pẹlu okun ti n mu okun naa ni ayika agbegbe, ki o si ṣakoso lori oke ati lẹhinna ni ayika ekan. Eyi yoo dagba sii ti yoo wulo nigbati o ba yọ pudding kuro lati steamer.
- Fi pudding silẹ ni steamer ti o ṣeto lori afẹfẹ ti omi simmering ati ki o nya ni pudding fun wakati meje. Rii daju pe o ṣayẹwo deede ipele omi, nitorina o ko awọn õrun gbẹ. Pudding yẹ ki o jẹ awọ brown dudu nigbati o jinna. Pudding kii ṣe akara oyinbo kan ṣugbọn dipo jẹ awọsan-dudu, ọbẹ tutu ati tutu.
- Yọ pudding kuro lati steamer, itura patapata. Mu iwe naa kuro, ṣe apẹrẹ pudding pẹlu skewer ati ki o tú ni kekere diẹ brandy.
- Bo pelu iwe titun ati ki o tun ṣe pẹlu okun. Tọju ni itura, ibi gbigbẹ titi di ọjọ Keresimesi.
Akiyesi: Pudding ko le jẹ lẹsẹkẹsẹ, o nilo lati wa ni ipamọ ati ki o sinmi lẹhinna yoo tun pada ni ọjọ Keresimesi. Njẹ pudding lẹsẹkẹsẹ lẹhin ṣiṣe yoo mu ki o ṣubu, ati awọn eroja ko ni ni akoko lati dagba.
Ni ọjọ Keresimesi, tun ṣatunṣe pudding nipa fifun lẹẹkansi fun wakati kan.
Sin pẹlu obe , tabi ọti , obe , tabi custard . Aṣeyọri Pudding Keresimesi le ni atunṣe nipa titẹ ni wiwọ ni irun igi alumini ati igbona nipasẹ itanna adiro.
* Sultanas yatọ si awọn raisins.