Eyi jẹ ọna ti o rọrun lati ṣe awọn chiles rẹ sinu obe. Fresh grilled grills jẹ apẹrẹ, biotilejepe o le paarọ awọn chiles sisun ti a gbẹ.
Lo awọn chiles alawọ ewe fun adie ati ẹran ẹlẹdẹ ati pupa chiles fun eran malu. Chile obe jẹ nla ni enchiladas tabi lori burritos fun "tutu" burrito.
Ohun ti O nilo
- 2 Lbs pupa tabi alawọ ewe chiles, sisun ati awọ kuro (Wo ni isalẹ fun awọn aṣayan fifunfẹ)
- 2-3 ata ilẹ cloves, peeled
- 1/2 teaspoon cumin
- 1 teaspoon iyọ
- oje ti 1/4 orombo wewe
- 2 epo epo tablespoons
- 1-2 jalapenos seeded (iyan fun spiciness)
- 2 agolo omi mimu
Bawo ni lati Ṣe O
- Lẹhin ti awọn awọ ti wa ni sisun ati ki o bó , ge agbegbe ti o wa ni ita, ki o si ṣubu si ẹgbẹ ti igbẹhin. Ṣii i, ki o si yọ awọn irugbin jade pẹlu kan sibi.
- Blend chiles ni eroja onjẹ titi chunky.
- Fikun-un ninu awọn eroja ti o ku ati ilana titi o fi di dan.
- Lo awọn ti o pari igbasẹ lẹsẹkẹsẹ, firiji fun ọjọ 2 si 3, tabi di o fun osu 6 bi o ti fẹ.
Akiyesi: Fun obe ti a fi pẹlu chiles pupa pupa, wo bi o ṣe le rehydrate awọn chiles nibi.
Awọn aṣayan Chile
Maa, o fẹ lati yan awọn chiles tobi ti o jẹ ọlọjẹ si alabọde ni ooru. Ko si ọpọlọpọ awọn alabapade, pupa pupa ti o dara fun igbadun ti awọn oyinbo, ṣugbọn Chile Colorado chiles ṣe ipinnu ti o dara.
Ọpọlọpọ awọn aṣayan ti o dara julọ fun awọn chiles alawọ ewe. Awọn ẹlẹrẹlẹ jẹ Anaheim tabi California kan. Nigbamii ti yoo jẹ Poblano, alawọ ewe ti alawọ ewe alawọ ewe ti o jẹ ìwọnba si alabọde ni ooru pẹlu itọri ti o dùn. Fun diẹ diẹ ooru, lo Pasilla chiles (tun mo bi Chilaca.)
Ti o da lori agbegbe rẹ, o le ni awọn aṣayan fifun miiran, tabi wọn le ni awọn orukọ oriṣiriṣi. Jọwọ ranti pe o nilo lati jẹ tobi ni iwọn ati ìwọnba si ooru igba otutu (ayanfẹ rẹ.) Jalapenos, Serranos ati Habaneros maa n ko dara bi ipilẹ fun yi obe bi wọn ti lagbara pupọ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 33 |
| Ọra pupọ | 0 g |
| Ọra ti a lopolopo | 0 g |
| Ọra ti a ko peye | 0 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 72 mg |
| Awọn carbohydrates | 7 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 1 g |