Idi ti o jẹ ipilẹ muffin? O dara ibeere. Ṣebi o fẹ awọn muffins, ṣe kii ṣe fẹ wọn pẹlu blueberries tabi awọn akara oyinbo chocolate tabi eso tabi raisins tabi, o mọ, nkankan?
Ṣugbọn ki o to dahun ibeere yii, wo awọn ọrọ mẹta wọnyi: awọn fifun akara oyinbo ti o fẹrẹ .
Ni awọn ọrọ miiran, nigbamiran o wa ninu iṣesi fun nkan rọrun. Ni otitọ, nigbamiran awọn iṣoro rọrun ni jije dara. Fun ohun kan, iwọ ṣe itumọ muffin naa.
Ṣugbọn tun, dajudaju, o le fẹ bẹrẹ pẹlu ohunelo ipilẹ muffin yii ki o si mu ninu ife kan ti nkan, blueberries, awọn akara oyinbo ṣẹẹri tabi ohunkohun ti. Ati pe ti o ba ṣe, nibi ni igbadun: Fi apamọ-inu rẹ kun pẹlu awọn ohun elo ti o gbẹ, dipo ki o gbe wọn ni opin. Wiwa wọn pẹlu iyẹfun yoo ṣe iranlọwọ lati dẹkun wọn lati sisun si isalẹ awọn muffins nigba ti wọn baki.
Nipa ọna, lilo titun ilẹ turari dipo ilẹ turari lati pọn jẹ nigbagbogbo lilọ lati gbe awọn esi to dara julọ, nitori awọn ti ninu awọn pọn lọ stale ni kiakia ati ki o padanu wọn adun. O le gba igi gbigbẹ oloorun daradara ati gbogbo nutmeg ki o si fi wọn pin pẹlu lilo awọn ohun elo turari gẹgẹbi Ọpọn Yi.
Níkẹyìn, ti o ba fẹ lati gbin awọn muffins rẹ diẹ kekere, nibi ni ohunelo fun gbigbẹ oloorun streusel topping o le dapọ ni iṣẹju diẹ diẹ.
Ohun ti O nilo
- 260 giramu
- iyẹfun-gbogbo-idi (nipa awọn agolo 2) tabi iyẹfun pastry (2 1/4 agolo), ti a sọ
- ½ ago gaari granulated
- 1 Tbsp baking lulú
- ½ iyo iyọ
- 1/4 tsp ilẹ eso igi gbigbẹ oloorun
- 1/8 tsp titun ilẹ nutmeg
- 1 ago wara gbogbo
- 1 tsp funfun vanilla jade
- 1 ẹyin nla
- 4 Tita eyin (½ igi)
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣe ṣagbe adiro rẹ si 400F.
- Darapọ iyẹfun, yan lulú, eso igi gbigbẹ, nutmeg ati iyọ.
- Tún bota ni apo-inifirofu, ni ekan-inifita-aabo kan, fun iṣẹju kan, titi ti o fi yo patapata. Ṣeto rẹ ni apakan ni otutu otutu lati tutu, ṣugbọn jẹ ki o jẹ ki o tun lagbara lẹẹkansi.
- Lu awọn eyin ni ekan kan ati lẹhinna fi awọn suga, wara ati fanila.
- Oga ati iyẹfun daradara ti o ni agogo muffin-12 mu (tabi lo awọn apẹrẹ muffin).
- Rii daju pe bota ti o yo ni gbona ṣugbọn ko gbona. Tú bititi kekere ti bota sinu adalu ẹyin-vanilla-wara ati ki o mu u ni. Tun awọn igba diẹ diẹ sii, fifi afikun iye diẹ ti omi bota ni akoko kọọkan titi gbogbo rẹ yoo fi dapọ.
- Nisisiyi fi awọn eroja omi sinu awọn ohun gbigbẹ ki o si dapọ pọ titi awọn ohun elo ti o gbẹ ti wa ni tipẹ. Ma ṣe dapọ pupọ gun! Mẹwa si 15 iṣẹju ni julọ. Batter naa yoo han lumpy, ati pe o le wo awọn apo ti iyẹfun iyẹfun, ṣugbọn o dara. Imilọpọ batter yoo fa ki awọn muffins rẹ jẹ roba.
- Jẹ ki igun naa dinmi fun iṣẹju 10 si 15, lati jẹ ki awọn glutens ni iyẹfun lati sinmi, ati diẹ ninu awọn apo ti iyẹfun tutu lati tu.
- Fi omi tutu sinu batter sinu apẹrẹ muffin ati ki o beki lẹsẹkẹsẹ.
- Ṣiyẹ ni iṣẹju 20 tabi titi ti onikaluku fi sii sinu aarin ti muffin ba jade.
Tun wo: Ṣe O dara lati Ni awọn Lumps ni Pancake Batter?
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 1713 |
| Ọra pupọ | 90 g |
| Ọra ti a lopolopo | 44 g |
| Ọra ti a ko peye | 31 g |
| Cholesterol | 1,050 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 4,493 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 181 g |
| Fiber ti Dietary | 8 g |
| Amuaradagba | 47 g |