01 ti 10
Mura Erọ alalepo Eroja.
Package of Thai Sticky Rice. D.Schmidt Awọn iṣẹ 2-3 bi Ifilelẹ Titiipa TABI OR 4-6 gẹgẹbi Ẹgbe Asopọ
Fun oju-iwe kan ti oju-iwe yii, wo mi: Savory Sticky Rice with Pork & Musrooms.
Ni akọkọ, pese awọn eroja rẹ. Fun ohunelo yii o yoo nilo :
- 2 agolo Thai sticky iresi (tun npe ni "sweet rice" tabi "glutinous rice")
- 5 ẹran ara ẹlẹdẹ deede (TABI 3 awọn ila ila-nipọn)
- 1/3 agoro ti a ti diced TED alawọ alubosa
- 1 ago shiitake Olu, diced
- 1 tsp. ata ilẹ minced (nipa 3 cloves)
- 1 Ata pupa, finely ge wẹwẹ, OR 1/2 tsp. Si dahùn o ti fọ FUN OR cayenne
- 1 + 1/2 Tbsp. eja obe
- 1 + 1/2 tsp. dudu soyi obe, TAB 2 diẹ sii Tbsp. Soy sauce soybe
- 1 T. Soy sauce soybe
- 3 orisun omi alubosa, ti ge wẹwẹ
- 1 package awọn igi ogede (ti o wa ni tio tutunini ni ọpọlọpọ awọn ile oja Asia), TABI ọti-wara
02 ti 10
Soakiri Ikun Ideri.
Soaking the Rice Sticky. D.Schmidt Bo 2 agolo ideri sticky pẹlu ohun inch ti omi. Fi silẹ lati kere ju ọgbọn iṣẹju. (Ṣe akiyesi pe iresi ti o ni irẹlẹ ni o ni irun ti o nipọn ti o nilo rirun, bibẹkọ ti o yoo pari pẹlu iresi lile.)
03 ti 10
Fẹ awọn Ipa diẹ ti Bacon.
Frying ẹran ara ẹlẹdẹ. D.Schmidt Gbe awọn ila 5 ti ẹran ara ẹlẹdẹ (OR 3 awọn ege ni ege-egebẹrẹ) ni apo frying tabi wok (nibi Mo nlo ẹran ara ẹlẹdẹ agbegbe). Fi omi diẹ kun diẹ lati gba irun ẹran oyinbo, lẹhinna fry iṣẹju iṣẹju 5-8, tabi titi a fi jinde ẹran ara ẹlẹdẹ (chewy ju kọnrin). Yọ ẹran ara ẹlẹdẹ ki o si pin sibẹ sinu awọn ege kekere. Tú idaji ninu ẹranko ẹran ara ẹlẹdẹ, ti o pa awọn iyokù ninu pan (eyi yoo ṣe iranlọwọ igbadun iresi).
04 ti 10
Fi awọn Ẹfọ sii.
Fikun awọn Olu, Ata ilẹ, ati alubosa. D.Schmidt Da ẹran ẹlẹdẹ pada si pan. Tun fi agolo 1/3 tabi eleyi ti alubosa, 1 ago diced, 1 tsp. ata ilẹ, 1 aluposa pupa pupa (tabi 1/2 tsp ti a ti fọ koriko), ati 1 ninu awọn alubosa ti a ti ge wẹwẹ. Fikun-fry lori alabọde-giga ooru iṣẹju 2-3, tabi titi awọn olu yoo fi jinna.
05 ti 10
Fi awọn Rice ati awọn ounjẹ kun.
Fifi oyinbo Soy. D.Schmidt Nisisiyi fi awọn ipara didan ti o ni igbẹgbẹ, plus 1 Tbsp. Soy sauce, 1 + 1/2 Tbsp fish sauce, ati 1 + 1/2 tsp. dudu soyi obe (TABI 2 diẹ sii pẹlu soy obe). Fún-fry ni ṣoki lati darapo. Yọ kuro lati ooru.
06 ti 10
Ṣe ateturo Steamer rẹ.
Ngbaradi Steamer. D.Schmidt Ṣe ateturo steamer, tabi lo colander ti a gbe sinu inu ikoko kan (bi o ṣe han nibi). Lọ awọn colander tabi steamer pẹlu awọn igi ogede tabi awọn cheesecloth. Ti o ba lo awọn ogede alawọ dudu, jẹ ki o gba laaye lati ṣe ọgbọn iṣẹju 30 tabi ki o yara ki o ṣan labẹ omi gbona lati sọ wọn di mimọ.
07 ti 10
Laini awọn Colander pẹlu Awọn Ọbẹ (tabi Cheesecloth).
Mimu Colander ti o ni Ọpẹ Bun. D.Schmidt Ti o ba nlo awọn igi ogede, ge wọn sinu awọn apoti nipa lilo scissors. Ipele meji jẹ ti o dara julọ.
08 ti 10
Gbe Iresi ni Irọlẹ-inu Colander ti a ti pese silẹ / Steamer.
Gbigbe Rizan sinu Pada Sterered. D.Schmidt Tan iresi ti o tutu ni apo ti o ti pese tabi steamer.
09 ti 10
Nya si iresi alailẹgbẹ.
Atọka lori Awọn oke ti Bunbọn Banana fun Steaming. D.Schmidt Ti o ba wa ni ewe ti o wa ni oke ti colander rẹ, fi rọra si isalẹ lori iresi ti igbẹ. Rii daju pe o wa ni o kere ju 1 inch ti omi ni isalẹ ti ikoko rẹ. Nisisiyi bo colander pẹlu ideri ti o ni ideri ati ki o nfa iresi ti o tutu ni giga ooru 30 si 35 iṣẹju, tabi titi ti iresi ti yipada ni irun ati ki o jẹ tutu ati alalepo lati lenu. Ṣayẹwo omi ni inu ikoko lati igba de igba, sisọ soke nigba ti o yẹ.
10 ti 10
Sin Rice Iyipo rẹ!
Copyright Darlene A. Schmidt, 03/02/10 Fi awọn iresi ti o tutu pẹlu awọn alubosa ti o wa ni aluposa ti o ku, mu afikun ewe pupa ati basil ti o ba fẹ. Lati ṣe awari ni sita, gbe apo ewe ti o tutu sinu apo kan tabi ni ori itẹ-ounjẹ, ki o si sọ iresi ti o duro lori oke. (Lati mu awọ ewe ti ogede wá, yọ labẹ omi gbona). ṢEJE!