Greek Meatballs ni Egg-Lemon obe ohunelo

Awọn iṣọ ati awọn braises jẹ gidigidi gbajumo ni Gẹẹsi, paapaa nigba ti o ba wa pẹlu akara oyinbo ti o gbona fun sisọ ni obe. Gbẹpọ ti sise Giriki, avgolemono (av-go-LE-mo-no) jẹ ohun ọti oyin-lemoni ti o ni afikun si awọn ounjẹ, awọn ẹfọ, ati awọn obe.

Ohun ti O nilo

• 1 ounjẹ malu (ilẹ)
• 1/3 ago iresi (ọkà ti o gun, ti ko ni idari)
• 1 kekere alubosa ofeefee (finely ge)
• 1 clove ata ilẹ (minced)
• 2 tablespoon parsley (finely ge, alabapade, tabi 1 1/2 tsp. Si dahùn o)
• 1 teaspoon Mint (si dahùn o)
• Lati Lenu: iyọ
• Lati lenu: ata (ilẹ titun)
• 1 ẹyin nla
• 1/2 ago iyẹfun (gbogbo-idi)
• 2-3 agolo adie adie (tabi broth)
• Fun Eja:
• 2 ẹyin nla (ni otutu otutu)
• 2 tabi 3 awọn lemoni nla (ti o ni ẹru ati awọn ti o nira)

Bawo ni lati Ṣe O

1. Ṣe idapọ malu malu ilẹ, iresi, alubosa, ata ilẹ, parsley, Mint, iyo, ati ata ni ekan kan.
2. Fi ẹyin sinu adalu ki o si dapọ daradara.
3. Gbe iyẹfun ni ijinlẹ aijinlẹ.
4. Pẹlu ọwọ floured, apẹrẹ sinu awọn boolu ti Wolinoti. Gbe awọn ẹran-ẹran ṣe apẹrẹ ni iyẹfun ati ki o gbọn sipo.
5. Ṣe awọn agolo meji ti broth chicken ni agbọn Dutch tabi ikoko nla titi ti o fi fẹrẹ.
6. Fi abojuto gbe awọn meatballs ni Layer lori isalẹ ti ikoko. Fi afikun broth adie diẹ sii ti o ba nilo, o kan lati bo awọn ounjẹ.

1. Simmer bo, lori kekere ooru fun iṣẹju 45.
2. Fi diẹ ẹ sii pupọ ti o ba kere ju ọkan lọ.

Fun Egg-Lemon obe:

1. Lilo kan whisk , lu awọn eyin ni ọpọn alabọde titi di igba.
2. Sisọ ni whisk ni oje lẹmọọn.
3. Ladle ọkan ago ti ikoko omi ni kekere diẹ diẹ sinu ọpọn-lemọn adalu lati mu awọn eyin.
4. Yọ ikoko lati ooru ati ki o fi ẹyin-lẹmọọn-egungun parapo rọra.
5. Ooru lori ooru ti o kere pupọ titi ti obe fi ndun ati ki o ti gbona nipasẹ.
6. Ṣọra ki o maṣe jẹ ki o jẹ obe lati ṣun tabi awọn eyin yoo ṣe itọju.

Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ)
Awọn kalori	546
Ọra pupọ	23 g
Ọra ti a lopolopo	8 g
Ọra ti a ko peye	9 g
Cholesterol	442 iwon miligiramu
Iṣuu soda	998 iwon miligiramu
Awọn carbohydrates	40 g
Fiber ti Dietary	4 g
Amuaradagba	45 g

(Awọn alaye ti o dara lori awọn ilana wa ni a ṣe iṣiro nipa lilo aaye ipilẹ eroja ati pe o yẹ ki a kà ohun ti o jẹro. Awọn esi kọọkan le yatọ.)